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グラノーラパン

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先日、こんなパンを焼いてみました。

グラノーラを混ぜています。

ハードに見えますが、実はふわっふわのパンです。

レシピは・・・

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 ・強力粉       220g
 ・オートミール    10g
 ・グラノーラ     50g
 ・砂糖        10g
 ・ドライイースト   小さじ1
 ・牛乳        100cc
 ・水         90cc
 ・塩         3g
 ・バター       10g

 ◇一次発酵   40分
 ◇二次発酵   30分
 ◇焼成     180℃10分 200℃10分
   

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このグラノーラ、苺が入っていて、とってもおいしいんです(^^)

スイス産のものだそうです。
スイスって、公用語が2言語でしたっけ?確か。
裏にはドイツ語とフランス語で色々書いてありました。

中には、オート麦、スペルト小麦、とうもろこし、米、小麦、ライ麦、大麦、麦芽、ココアパウダー、ピーナッツ油、小麦粉、ライ麦粉、ココナッツフレーク、小麦胚芽、ストロベリー、ラズベリー、ヘーゼルナッツ
が入っているそうです。

さすが色々入っているだけあって、味わい深い(^^)

ちょっと甘かったので、食事にあわせるにはもうちょっとお砂糖を控えてもいいかも?
ミューズリーと違い、お砂糖が入っているし。

朝食にはぴったりの甘さ。

薄く切ってそのまま食べてもおいしいです。

私は厚く切ってトーストしてます。
クリームチーズやサワークリームもあいます♪

もっとドライフルーツを増やしたり、ほかのグラノーラでも作ってみよ(≧▽≦)



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