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今年は暖冬ですね＾＾ しかも、私がお出かけするのは梅田や神戸。（あとはスーパーね）。 家から駅までも近いので、ほとんど寒さを感じず電車に乗り、 梅田はひたすら地下、神戸もさほど地上を歩かない。 ロングコートで出かけたら、暑くなってしまい、困ったことも。 ファーつきの皮のコートを買ったのだけれど、デビューはまだ。。。 ちょっとザンネンだったりして。 さてさて、今日は、お義母さまとお買い物に行きました。 和食のお店で豪華ランチをいただきました。 旦那さまは今夜遅い帰宅なので、夕食の準備がいらず、のんびりさに輪のかかった時間をすごしました〜（*´▽`*) これは、数日前に旦那さまが作ってくれたパスタ。 一緒にお買い物に行き、「シシリアンルージュ」というトマトを買いました。 「オリーブオイルとの相性がぴったり☆」というトマトソースにおすすめのトマトです。 せっかくなので、シチリアの塩を買ってみました。 旦那さまの作るパスタはいつもとってもおいしい！！ パルミジャーノをかけて、おいしくいただきました＾＾ あ、ブログを書いている間に、旦那さまからカエルコール♬ お義母さまに買ってもらったケーキを食べたいんだけど、お酒を飲んでいる旦那さまの胃に、ケーキを食べる余裕と、味わうチカラが残っているかしら・・・？
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☆旦那さま作☆
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旦那さまが北海道で買って帰ってきてくれた「すじこ」。 まじまじと見るのは初めて。 これを「いくらの醤油漬け」にしました。 旦那さまは、北海道に行くと必ず訪れる和食屋さんがあるそうなのですが、そこの大将に作り方を全て教わって帰ってきました。 なので、私は何もしていないんです。 カメラマンになっていました。 ブログに載せることを旦那さまに言ったら、さらに張り切っていた様子でした。
お醤油も、お店のとおり「ヤマサ醤油」を買いに行きました。 お店はタカラ本みりんだったそうですが、我が家にあるのは「マンジョウ本みりん」。 みりんはマンジョウを使いました。 アルコールの香りが気になる方は煮切ってもいいと思いますが、私達は大将に教わったとおりそのまま使いました。 ２日目くらいが一番おいしく、５日以内に食べたほうがいいそうです。 たくさんあるので冷凍しようと思っています。 冷凍しておいたものを自然解凍し、そのまま生で食べる・・・と、いうことにちょっと抵抗を感じてる私達夫婦。 ネットでも、冷凍できると書いているし、母もそうしたら？と言うのですが、やっぱり・・・。 作ったその日の夜はいくら丼にし、翌日のランチにはイクラのせパスタ、そのまた翌日は一口お寿司（まん丸にしてトッピング）にしたり、あんかけ茶碗蒸しにトッピングしたり・・・。 イクラ三昧のシアワセな日々を送っています。
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おとといに続いて、昨日の夕食にも旦那さまが腕を振るってくれました。 豚キムチの記事にコメントをいただくことができて、ちょっぴり調子に乗ってくれたようです。 コメントをくださった皆様、どうもありがとうござます_(_^_)_ おかげさまでラクできちゃいました♪ その、旦那さまが作ったパスタはこちら  加熱して周りがとろりととけたアボガドはコクとクリーミーさがますますＵＰ♪ かくし味はナンプラー。 アボガドのグリーンも爽やかな印象です。 ツナや黒胡椒との相性もばっちり！ いつもながらパスタの茹で加減、塩加減もパーフェクト！ しあわせ〜〜〜〜♡ ひとつ残念なのは、 旦那さまが「粉末のパプリカある？」と言ったのですが、なかったこと。 上にトッピングしたかったらしいです。 旦那さまの「こだわりポイント」。 ごめんなさい（/_；） 早速、今日買っておきマショ。 この日私が作ったのは 『牛肉のインボルティーニ』と『野菜のポタージュ豆乳仕立て』 画像はありません。 インボルティーニは中に何かを巻き込んだ料理。 今回は茄子と椎茸、カマンベールチーズを巻いてみました。 豆乳仕立てのポタージュは、旦那さまからの評価はそんなに高くなかったみたい。 おかわりのリクエストがなかったから。 私はおいしかったんだけどなぁ〜。 ↑ おいしそうだな〜と思ったらクリックをお願いします（＾◇＾） |
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今日は早起きです。 ６時過ぎに目が覚めました。 昨日寝たのは３時前なので、私にしては睡眠不足のような気もするのですが、せっかくなので起きています。 寝る前に全英オープンゴルフを見ていたのですが、コレも不思議なものですね。 ゴルフをしたことがなかった時はとてもつまらなく思えていたのに。 ゴルフはほんのちょっとかじっただけで、コースにでたのは５回だけなのですが・・・。 ウッズのイーグルショットには思わず声をあげたりしてしまいました。 ちょっとはまりかけたゴルフ、最近はまったくしていないのですが、また始めてみたいな〜と、思っています。 そんな昨日の夕食、メインは旦那さま作です（≧▽≦） それがコレ。  「豚キムチ♡」 高くふんわり添えられた白髪葱は、旦那さまのこだわり。 私が作るより、いつも断然おいしいんです。 動きもスピーディー☆だし。 そして何よりこうして作ってくれるっていうのがシアワセなんです（^^） 私が作ったのは・・・ まずは前菜セット。  左から、白和え、おくらのおかか和え、酢の物。 お蕎麦はこんなカンジに。  ふつうの茶色いお蕎麦と、茶蕎麦の２色にしてみました。 この前、ホームパーティーの時にもしたカタチなのですが、くるくるっと巻いてお皿に盛り付けています。 上には、牛肉をしゃぶしゃぶにして麺つゆにつけたもの＋胡瓜＋みょうが＋白髪葱＋みつば を飾っています。 周りには焼き茄子を縦に割いたものを添えています。 麺つゆとの相性もいい♪ このお蕎麦、旦那さまがかなり気に入ったらしく「おいしい☆」を連発していました。 ↑ おいしそうだな〜と思ったらクリックをお願いします（＾◇＾） 今日は久しぶりに晴れています。 最近のお洗濯は室内で（お風呂場が乾燥機つきなのでそこで）干していましたが、やっぱり晴れた日に外っていうのがイチバンですね。 早起きしてよかった〜。
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この前作ってくれた冷製パスタ、とってもおいしかったのですが、今回も絶品（≧▽≦）♡ 明太子の冷製パスタ、前回はツナと組み合わせてくれました。 その明太子がもうひと腹残っていたのでまたまた作ってくれることに♪ 次は何とあわせるのでしょう？ イカかしら？ホタテかしら？ いえいえ、オイルサーディンです。 できあがったのはコチラ・・・ 明太子とオイルサーディンを冷製で。相性ばっちりです！ どうして今まで思いつかなかったのでしょう。 旦那さまに教えてもらったレシピは・・・ 【材料（２人分）】 パスタ（今回は1.5mmを使用） ２００ｇ 塩 適量 明太子 ひと腹 エクストラヴァージンオリーブオイル 大１と１／２ レモン汁 小１ オイルサーディン ３尾 昆布茶 少々 胡椒 適量 レモン（飾り） 適量 パセリ（みじん切） 適量 【作り方】 �．僖好燭鬚罎任呂犬瓩� �¬逝聖劼稜�皮をとる ��オイルサーディン１尾をほぐす �き◆↓�、オリーブオイル、レモン汁、昆布茶をボウルに入れて混ぜる �ゥ僖好燭鷲充┿�間（今回のパスタは６分でした）より１分程度長くゆで、氷水でしめる �Ε僖好燭凌緤�をよくきり�い馬造┐同�・胡椒で味をととのえる �Т錣棒垢蝓■暇腓砲�ろしたオイルサーディンとパセリを飾り、レモンを添える できあがり♪ 「こんなパスタお店にもないやろ〜（^^）」と、旦那さま。 ない♪ない♪ ツナのほうもおいしいのですが、コチラのほうが好きかも（*^_^*） とってもとってもおいしいパスタをありがとう♡ |
