チューボーですか？いえ、おうちのキッチンからです。

おしらせ

Wed, 18 Apr 2007 10:33:05 +0900

これまで、1年ちょっと、おうちのゴハンを中心にこのブログを書いてきました。

イロイロ考えたのですが、このブログはここで終わりにすることにしました。

ブログに載せると思えば、お料理をするのもいっそう楽しくて＾＾♪
色んな方に見ていただき、あたたかいコメントをたくさんいただいて、とても嬉しく思っていました。
また、皆様のブログを拝見させていただくのも楽しく、ブログは生活の一部になっていました。

ただ、別のところでゆっくりブログの準備を始めています。
ブログ自体、今の生活からなくなってしまうと悲しいので。。。

またおいしいもの中心の内容だし、文章や写真のテイスト、食器なんかは変わらないのですぐ私だとバレてしまうと思います。

では、またどこかでお会いできることを楽しみにしています。

鶏のから揚げニョクマム風味

Wed, 11 Apr 2007 23:10:23 +0900

今日は3日ぶりに旦那さまが出張から帰ってきました～＾＾

旦那さまが、お料理本を見ながら「コレ食べたい」と言ったのが
鶏のから揚げニョクマム風味

手羽中を使っています。
スィートチリソース、レモングラス、レモン汁、ニョクマム、砂糖で作ったソースがいいかんじ～＾＾

あとは、今の時期にしかない「葉ごぼう」を使った
エスニック金平
葉ごぼうって、関西の人しか食べないみたいですね。
おいしいですよー＾＾

一口大に切ったお豆腐の上に、梅、ザー菜、しそを混ぜ、ポン酢で

冬瓜と蟹のスープ
卵白も入れています
しめに、卵麺をいれてみました♪
　

と、いうわけで、この日もおいしくいただきました。

ファン様限定記事なので、コメントくださる方は内緒コメでお願いいたしますm(_ _)m

密閉お醤油さし

Mon, 09 Apr 2007 12:13:00 +0900

またまた買ってしまったイワキ硝子の詰め替えボトル。

オイル用のものが気に入ったので、今回は密閉のお醤油さし。

この「密閉」っていうのがいいんですよね～＾＾

詰め替え用のボトルって、センスのいいものが少ないなか、これはまずまず気に入っています。
これからもっと増やそうかと思っていたところ、ちょっと欲しいものを見つけてしまいました。

それが。。。

空想無印というサイトがあるのですが、そこで新商品の提案や、ほしいなぁ～と思った商品に投票することができます。
得票数が1000になったら商品化されるそうです。
その中のひとつなんです。

で、それがコレ。
http://www.cuusoo.jp/muji/user/000324/0003/
私は普段計量しながらお料理することはないのですが、必要以上に出すぎてしまって、困ることが時々あります。
たとえば、ワインビネガー、バルサミコ、ナンプラーなど。
これらを出しすぎちゃうと、味が強い分、修正がタイヘン。

なら、計れば？
と、言われるかもしれませんが、それは今更なかなか変えにくい＾＾；

この空想無印のこのボトルなら、使いやすいかも。

主婦の皆様、いかがです？
私が投票したところ、まだ１２６票。
うーーん、商品化まではまだ時間がかかるでしょうか？
イワキ硝子に全て替えてしまおうかと思ったのですが、もう少し待ってみる価値はあるかも！デス。

お義父さま＆お義母さまお誕生日

Sun, 08 Apr 2007 14:08:29 +0900

３月はお義父さま＆お義母さまのお誕生日がある月です。

おうちにお招きしてお食事をしました。

メニューは旦那さまと一緒に考えました。

どうしても作りたかったのがコレ。

レインボーロールです。
さほど難しくはないのですが、なかなかテーブル栄えするのでおもてなしメニューにいいと思います。

過去に別のロール寿司も作っています。
もし良かったらトラックバックを参考にしてください。

今回はかに缶＋マヨを中に巻き、
外側には、まぐろの赤身、ひらめ、サーモン、車海老、アボカド。
とびっこを上にトッピング。

菜の花の胡麻和え

ブログで拝見した盛り付けを参考に、セルクルを使ってかわいくしてみました。

中はそら豆ときたあかりのサラダ。

ひじきとごぼうの金平なのですが、柚子胡椒を使って味付け。

高評価をいただきました＾＾
柚子胡椒って使えます♪

あんかけ茶碗蒸し

桜の塩漬けを飾りに。
こうすると季節を感じられる一品になります。

ミルフィーユカツと、サラダ

しゃぶしゃぶ用のお肉をさらにうす～くのばし、何層にも重ねててカツに。
何度か作っていて、旦那さまお気に入りのメニューなんです＾＾
モッツァレラチーズ入りと、しそ＋ゆかり＋梅入りの２種類にしました。
サラダにはぱりぱりの蓮根をトッピングしました。

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春のお洋服＾＾

Thu, 05 Apr 2007 10:44:21 +0900

昨日はすごく寒かったですね。
梅田でデートしていたのですが、ほとんど地下での移動なので地下天国の大阪でよかった～と、しみじみ思いました。

夕方、打ちっぱなしに行き、ゴハンはおうちで食べる予定だったのですが、あまりの寒さに打ちっぱなしは中止。
イタリアンを食べて帰りました。
旦那さまのお友達も誘ってワイワイと楽しい時間を過ごしました＾＾

そして今日、旦那さまはゴルフに出かけてます。
昨日よりは少し暖かくなったから一安心。

今回のお写真は、春のお洋服です。
お洋服ネタはあまりUPしないのですが・・・

以前、旦那さまからホワイトデーに買ってもらいました♪と書いた、シトラスノーツのもの。

これ、一目ぼれだったんです。
初めにほれたのはコレのアメスリだったのですが、３０歳を過ぎた今、真夏の日差しと冷房にはトコトン弱く、結局何かはおるのはめになるので、お袖アリにしました。

この、襟元のひらひらにノックアウトされちゃったんです。
ピンクと随分迷ったのですが、ピンクはよく着るのであえて紺にしました。

そしてコチラは先日お義母さまとお買い物に行って買っていただいたもの。
どちらもANAYIのもの。
ウエストのリボンもかわいいな＾＾と。

あわせてトップスも。

黒いＴシャツなのですが、ストレッチがきいていて、襟元に縫い目がなく手触りもとても気持ちがいいんです。

と、いうわけで、私は甘めのものばかり選んでしまいます。

先日妹が遊びに来て、お買い物をしたのですが、またまた甘めのものばかり買ってしまい、
妹から「おねーちゃん、相変わらずね」と言われました。

さてさて、今日は、これからパソコンとの格闘です。
旦那さまのパソコンが調子悪く、泣く泣くリカバリですＴoＴ　

FACTORY SHIN

Fri, 30 Mar 2007 22:27:50 +0900

今日は美容院に行ってきました☆☆☆

枝毛が気になっていた毛先はつるつるになったし、まとまりやすくなったし、気分がいいです＾＾

美容院といえば、旦那さまは毎月必ず行き、「ヘアエステ」なるものをしているそうです。
私はサロン専売のシャンプー＆トリートメントを使っていて、そこそこお金をかけているつもりでいたのですが、旦那さまのシャンプーのほうがもっと高価だったりします。
そのせいか、40歳になるというのに髪の毛はふさふさ。
そして白髪もほとんどありません。

やっぱり日々のお手入れって重要なんですよね。

さてさて、今回はまたケーキです。
ちょっと苦い思いをしたので、忘れないうちに記事にしたくなりました。

昨日、旦那さまはお義父さまとゴルフに行き、
私ははお義母さまと三宮でお買い物を楽しみました。

またまた春のお洋服を買っていただきました＾＾
一目ぼれしたスカートとそれにあわせたトップスも。

ランチはお寿司♪
旦那さまに写メを送ったら、ゴルフ場の食事はいまひとつお口にあわなかったみたいで、羨ましがられました。

ケーキを買ってくださったので、夕食後、旦那さまといただきました。
今回は三宮にあるFACTORY-SHINというトコロのもの。
春らしい『春うらら』

こちらは『マジョレーヌ』

でも、旦那さまは桜の味って好きじゃないそうですーーー（；。；）あら。

そしてマジョレーヌはちょっと甘くて、どうも旦那さまがパクパク食べてくれない。
調子に乗って、私がたくさんいただいちゃいました～。

その時はとても幸せだったのですが・・・
朝起きるとどうも胃の調子が悪い。
さすがに深夜０時にケーキ1.5個はよろしくなかったようです。

毎朝空腹で迎える私なのですが、今朝は絶食にしました。
ミネラルウォーター＋レモン　だけ。

お昼過ぎに行った美容院でサービスしてくださったチョコレートも食べる気になれませんでした。。。
ああ、胃袋さん、若さを取り戻してください。

あ、でも、よく考えると、この年になって深夜のケーキも問題ないくらい元気な胃をしていたら、太ってしまう？？

じゃあ、やっぱり今のままでいいや。

深夜に食べ過ぎるのはやめよう！
と、改めて誓った記念すべき日です。

http://www.factory-shin.co.jp/

ベトナム風混ぜゴハン、ベトナム風クロケット

Thu, 29 Mar 2007 18:20:48 +0900

旦那さま大絶賛の夕食でした＾＾

我が家には「アジアごはん」というお料理本があるのですが、それを見ていた旦那さまからリクエストの二品です。

リクエストを受けた日は、自分で勝手に考えた日よりもテンションがあがります。
期待値もUPしてると思うし。

まずはコレ
ベトナム風の混ぜゴハン。

豚ミンチをグリーンカレーペーストやタイのシーズニングソース、ニョクマムなどを使って味付けし、かいわれ、グリーンリーフ、三つ葉、ねぎなどたくさんの野菜とトッピング。
さらに砕いたピーナッツも添えて風味を楽しみます。

テーブルで各々混ぜ混ぜしていただきます＾＾

かなりスパイシーだけど、お野菜も食べられてそのぶんさっぱりさはUP。

温泉卵かとろとろの目玉焼きを追加してもおいしそう♡

コチラがベトナム風クロケット。

かに、パクチー、玉葱をマヨであえてライスペーパーで包みます。
ライスペーパーのもちもち感が楽しめます。
断面はこんなかんじ

このお料理は応用がききそうです。
また違う具で作ってみよう。

この日は一緒にお買い物をしたので、超レアなロースとビーフも＾＾

あとはトムヤムクン。
こちらは画像ナシです。

やっぱりアジアンなメニューが好きなアジア人夫婦です＾＾♡

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御影高杉

Thu, 29 Mar 2007 17:47:40 +0900

今日、旦那さまはお父さまやお知り合いの方々とゴルフに行っています。

プロ級の腕前の方はいらっしゃるし、お父様もかなりお上手なので、闘志をメラメラ燃やして出かけて行きました。＾＾かな？

今日は外食の予定で、ラク主婦なので、たまっている写真を記事にしなくっちゃ。

なんともおいしい御影高杉のケーキなのですが、

1枚目のケーキ、名前を調べようとHPを見たら、載っていなかった・・・。
季節モノだったのかしら？
もう1ヶ月くらい前に食べたからなぁ。。。

2枚目はオペラ。
オペラって、何層にもなっていて、好き＾＾

この日は珍しく、ココア生地のケーキ2種を買っています。

ナショナルデパート春の新作♡

Tue, 27 Mar 2007 14:25:18 +0900

岡山に帰ったら必ず行くパン屋さん、ナショナルデパート。
このブログにも何度か登場しているのですが、またまた感動したので記事にします。

春の新作が発売されていたので大喜びで買いました＾＾

甘いカンパーニュ♡

プランタン・バニーユ。
三種のベリー（ストロベリー、クランベリー、ブルーベリー）にバニラクリームをロールしてあるリッチで甘～いカンパーニュ♡

メープル・トロワ
種ナッツ（クルミ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ）にメープルのクリームをロールしたカンパーニュ。

旦那さまもおいしい♪と喜んで食べていました。

奥にあるのはメロンパン。
ん？これが？？
なんとまあ薄い。
ブリオッシュ生地にアーモンドクリームだそうです。

翌日食べたので、サクサク感は足りなかったのですが、口の中で溶けていくカンジ。
ぱさぱさでおいしくないメロンパンに出会うことも多いのに、このおいしさったら＾＾

今度は買いたてを食べたいです。

ほかにはドイツパンの詰め合わせ。
６種類も入っているんです＾＾

そして、今回は黒い袋に入れてもらいました。

ここのお店の袋もお気に入りです。

こちらのお店、以前はお母様がレジにいらっしゃったのですが、最近は若い女性がいらっしゃる。
とてもキレイな方で、笑顔もステキ＾＾
これって、大事なことですよね。

パンの説明も丁寧にしてくださったのですが、美人が好きな私としてはついついもっとお話ししてみたくなり、
ちょっと勇気をだして「関西からきているんですけど、関西に出店される予定はないですか」
と、聞いてみたりしました。

東京のカフェでは販売されているとか。

「関西は激戦区ですよね。今、探してはいるんですが・・・」
と、思いがけず嬉しいお返事！
「ぜひぜひ芦屋に♡」と伝えてみました。

もしもご近所にあったらなぁ～～～～
と、妄想にふけってしまいました。

お店のＨＰ→http://depa.jp/

韓国冷麺

Sun, 25 Mar 2007 14:19:26 +0900

今日は、配水管のお掃除にきていただきました。

年に１回、キッチン、お風呂、洗面所、洗濯機の排水溝などをきれいに☆
うーん、一年が過ぎるのは意外と速い。
自分でも定期的に専用洗剤を使ってきれいにしてはいますが、やっぱりプロの方がお掃除してくださると安心感がありますね＾＾

そういえば、数年前、母のバースデープレゼントに、ダスキンのハウスクリーニングを贈ろうとしたら、本気で拒絶されました。
「そんな恥ずかしいことできないわっっ。それにどこの誰だかわからない人に家の中を触られたくないわ！！！」と、少し叱られました。

なかなか便利なサービスだと思うんだけどなぁ。。。
母はまだまだ若いので、あと１０年くらいしてからもう一度提案してみようと思っています。
その頃はきっと喜ぶハズ。

さてさて、今回の麺はコレ。

韓国冷麺です。
この麺、好きなんですよね＾＾

そろそろ冷たい麺が欲しくなる季節がやってきますね。

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