料理人にだけ与えられた特権･･

皆さんこんちわ〜。

さて、ココにこられてる皆さんはご存知だと思いますが、

私美味しいものを食べるのが好きなんです。（←誰でもそうですが･･）

まぁ自分でもいろいろ料理を作ってみたりしますが、

やはり、外で食べる本当に美味しい料理には敵いません。（←商売なんやから当たり前やっちゅう〜ねん）

おいしい料理って本当にいいですよね〜。

例えばなんですが、私は自営で商売をさせていただいております。

そして、お客様であろうが、仕入先であろうが、

仮に物凄く（いつもより一桁多いくらい）相手を儲けさせたといたしましょう。



その商売は成功です。（相手にとってはね）

しかし単純に儲けてもらったからといって、

喜んでもらえるものではありません。

それは、こちらの利益を吐き出して、

私がもし損をしているならば、次の商売には繋がりません。

そしてそれらを良い商売が出来たとは言いませんよね。



もし、相手が喜んでくれてもそれは瞬間のことで、

互いに商売するに当たっては、儲ける為、

つまり利益を追求するために商売をしているので、

割り切ったシビアな言い方をすると、儲けて当たり前なんです。

（↑それが景気に左右されてなかなか思うように行かないのが世の中ですが･･）

つまり互いが儲ける為に行なっている利益追求の形の付き合いであり、

感謝こそすれど最上の幸せを味あわせることは、かなり難しいと思うのです。

つまり一言で言うと「感動」してもらうような仕事をするのは

正直言って難しいですね。

職種にもよるので、一概には言えませんが、基本的に商売を

していれば感謝はされると思います。

しかしそれは互いに感謝しあっているはずです。

ところが料理に関しては

　　　　　　　　　　　本当に美味しい料理を食べたときに人々は

　　　　　　　　　　　　顔が自然とほころび、笑顔になり、

　　　　　　　　　　至福のひと時を味わい、幸せを堪能できます。

　　　　　　　　　　　そこにはまさしく「感動」があるんです。

これは特に料理を食べたときに感じるんですよね。（私はね･･）

この「感動」って何故起こるか･･？

人にとって生きていくために必要なもの･･

衣食住といいますが、これを3原則としましょう。

その中でも命に直結するのはやはり食べることでしょう。

本能的な欲求でも「食べる、寝る、セックス」は有名な話ですよね。

人はこと食べる事に貪欲です。

だからこそ、

　　　　　　　　　　　　　　「食事はエンターテインメントだ」

と誰かが言ってました。（何を隠そう私が言うたんですけど･･ｴﾍﾍ）

で、タイトルに結びつきますが

他の商売では無理なことなんです。

一番単純な食べるというところで、

人の五感は研ぎ澄まされ、感動するほど美味しいことが分る。

これに霊的な六感とか七感とかが入るともっといいですよね。

それが「愛情」かも知れません。

そしてその感動をさせられるのは

世の中に様々な仕事があるけど、

その中でも料理人だけに与えられた特権だと思うのです。

文章上、料理人だけの話をしておりますが、それ以外の職種も重要であり大切です。

そしてそれ以外の職種にも感動はあるでしょうが、我々の生活の中で一番身近な商売として考えると、

料理人だけだと結論付けた訳です。あしからず

おふぁにぃ、お〜〜！その通りだ〜！やはり愛情も教育も食べることからはじまるんやね〜。

がぁさん、それはいいことですよ。私も天然と養殖の違いとか分りませんもん。食べて素直に美味しいと感じるかどうかだけですから。それが凄く美味しいと感動があるんですよね。

たけさん、おおきに。ｴﾍﾍ

たぬこさん、そうそう。美味しいもの作っても、美味しいと食べてくれなかったら、それほど寂しいことはないですよね。

いさむさん、私も同じように太ってきています。メタボリックシンｄ･･やばし！

上井さん！わひゃひゃひゃひゃ･･･

[yuk**ime1*22]

美味しいものいただいたら感動しますね！お勘定の時も納得しちゃいます。おいしさに納得して、お店も儲けていただいたらいいので。２回目があるかどうかが商売として大切。次への「期待」が、また「来たい」につながると思いますネ♪ワタシも商売してますが、長く続けるって事は儲けも大切ですが、信用と期待を裏切らない事って思いますね。

ゆうこさん、次への「期待」が、また「来たい」っていい言葉をご存知ですね。そして「信用と期待を裏切らない」は大切なことですね〜。

[dee*se*_ca*]

年を重ねるごとに食に対する感動が少なくなってきているような感じがします！

感動するほど美味いものにめぐりあったってのは、数えるほどしかありませんが、そういう時って本当に嬉しいものです。今までで一度だけあまりの感激に思わずｼｪﾌを呼んでもらって感謝したことがあります。ﾊﾞｶ高い店でｼｪﾌがお客のところに挨拶にくるようなところは不味くはないけどすごく美味いとも言えないような気がします。自分の弟子の作った料理の反応をﾁｪｯｸしに来てる？のではないかなんて勘繰ってしまいます。

猫さん、それはイカ〜ン！確かに味に対する評価は厳しくなってきているのかもしれません。が、やはり美味しいものは美味しいと思いますよ〜。まぁ、特に値段とのバランスもありますけどね〜。

ＪＢＭさん、私も本当に感動した料理を食べたのは数回です。でもそれは決してバカ高い値段ではありませんでした。おっしゃるようにバカ高い所のは大して美味くないですね〜。というより逆にこの金額なら美味くて当たり前だと思ってますから、期待以下だと話になりませんからね〜。

ところてん１０杯、立て続けにザル蕎麦大盛り２枚です・・・。その後は「のりせんべい」「アイスクリーム」などさまざまな食材がオイラを苦しめました。今は問題ありませんが♬

ｶｾﾞ薬など入れてはいけませんね･･･

うれしそうに食べるとは言われます。奢ってください☆

私は味がわからん人なので（さすがに、袋のレトルトカレーか作ったカレーかくらいはわかるけど）、なんでもおいしいんですね 手作り料理のありがたみは、自分がお料理するようになってから（主婦になってから）わかるようになり、以降、実家で食べるママのごはんは、さらにおいしく感じるように^^ うちのママは基本どんくさいんですけどね ママの味に勝るもんはありません（それを、うちの娘にしてあげられてるかどうか、昨今甚だ疑問ですが･･）

にっしゃん、そりゃ食いすぎです。というかところてんを１０杯よく食べられましたね。まずそれが感心。そのあとにザル蕎麦大盛り２杯もおかしいです。その後ってそれはバツゲーム？わはは

しんしん、持っての他です。いや、言語道断と言うべきか･･

うれしそうに食べるのと幸せそうに食べるのとでは中身が違います。よって却下♡

味があまり分からん＝味覚音痴ではないのかな？細かくわかる必要はないけど、せめてコレは食べて美味しい、普通、不味いくらいは分るんでしょ？せやないと正直美味しい料理は作られへんのんちゃうん？