今年のおせち

あけましておめでとうございます
たまーにしか更新しない、拙いブログをいつもご贔屓にしてくださる皆様に、心より本年のご多幸をお祈りいたします。今後もご愛顧のホドよろしくお願い申し上げます。

クリスマス近辺に重大なイベントが重なったため、またそういうときに限って仕事でも難しいことを任されたりするもので、ワタクシ非常に多忙にしておりました。あまりにやることが多いために機嫌の悪いときもしばしば。小さな幸せを記すココロの余裕も失っておりました。

と、新年早々言い訳から始まってしまったが、やっと好きなことに没頭できる時間を持てる幸せ。
今年のおせちは、反動だろうか、ついに三段重を満たしてしまった。ぱちぱちぱちぱち

『一の重』
伊達巻き、田作り、紅白かまぼこ、栗きんとん、黒豆
解説：写真を撮る向きを間違えちゃった。

『二の重』
西京焼き、いくら、松前漬け、大根なます、花れんこん、さくらんぼのお菓子、スモークサーモンの長芋巻き
解説：隙間を埋めるために市販のモノを使う小技。

『三の重』
煮鶏、れんこんの田舎煮、亀甲しいたけ、梅花にんじん、鶴の子いも、煮豚、じゃばらこんにゃく、昆布巻き、矢羽根さや
解説：毎年「いり鶏」として、一緒くたに煮ていた煮物。今年は一品ひとしな、別々に煮るという気合いの入れよう。

おまけ：
昨年みりんでおとそを作ったら、すこぶる不評を申し立てた夫。おとそ代わりに天狗舞の梅酒という、めずらしいモノを用意してくれた。

とろーっとして、甘ーくて、いーい気持ちに酔っぱらっちゃうのだ、これが。

煮豚と西京焼き。。。。ちょうだい。

今年もよろしく。

食べてしまいました．．．。

はじめまして、豪華なおせち料理ですね。私も作ったけど、かなり手抜きです。詰めるだけです。美味しそうですね！

今年もよろしくお願いいたします。すごいおせちですね。
今年はお正月がないので、おせちも年賀状もなく、うらやましい。
今年が、めいさんとご家族にとって、すばらしい年でありますように。

ドナさん、はじめまして。
豪華ですか〜？ありがとうございます♪おせちって、一つ一つは地味な手料理ですが、品数が多いのが良かったのかしらん。

かなぶんさん、今年もよろしくお願いいたします。
静かな年明けだったのですね。ご多幸をお祈りいたします。