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こんにちは。
そしてヤフーブログよ、さようなら。
訪問されたミナさんへ。
ヤフーブログが終了というのに長い事放置した状態でした。
急いで、新しいブログをFC2ブログに開設します。
また訪問していただける方、
下記のURLを、クリックしてください。
宜しくお願いいたします。
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イエローナイフのB＆Bに居た愛嬌のいいハスキー犬。
マイナス25度でも平気な顔。
毎朝4時にすでに外で元気に吠えてます！
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明けましておめでとうございます。
新年の行事が終わりほっとしているところです。
今年は、ゆっくりと自分の趣味に時間を費やして、
あまりバタバタと動き回らないよう心がけようと思っています。
皆さんもどうぞご自分の時間を大切に。
どうぞ今年もよろしくお願いいたします。
ところで、クリスマス時期に忙しく動き回ってヘマな事をしてしまったというお話から。
クリスマス前にお味噌汁の出汁を作ろうと思って火をかけたまま、うっかり忘れて、お鍋を焦がしてしまった。気が付いたときは、キッチンは煙でもうもうと立ち込めていた。
慌てて窓を開け、鍋は鉄たわしで何とか真っ黒なおこげを取り除き使えるようになったが、実は、その前も、似たようなことがあった。11月頃だったか、やかんの火をつけっぱなしで忘れてしまい、もうちょっとでやかんをダメにするところだった。
歳のせいにはしたくないが、こういうついうっかりということが最近何度かある。新たに気を引き締め、しっかり生活していこうと思っていたところに、ある人のブログで、温度調整付きケトルという記事に目が止まった。
これこそ、今私に必要なアイテム。奇跡的に良いタイミングで得た情報に歓喜し、早速、Amazonでさがしてみたところ、なんと色々なタイプのものがあることが判った。
良く調べると、緑茶用温度、コーヒー用温度、紅茶用温度、沸騰、保温、と温度が選べて、また自動的にOFFになる仕組みのものがあり、現代において、このくらいの操作ができるケトルがあるのは当たり前のことだったかもしれないが、何故か私はこの歳までこういうアイテムがあるなんてまったく知らずに生活していた。
もちろん、電気ケトルは娘の家で使っていたので、知ってはいたが、温度を選択できる機能が付いたものまであるとはまったく考え付かなかった。
1週間後の昨年の暮れにそのケトルが手に入り、それから、毎日使っている。
特に、緑茶に良い温度に設定してお茶を入れると、これまでに無かった良い味がでて、またコーヒー用の温度に設定してドリップすると、まろやかな旨いコーヒーができる。設定した温度に達すると自動的に保温、または止まる仕組みになっている。上記の写真は、ケトル受けを敷いてるが、実際は、沸騰したポットでも底は全く熱くなくテーブルの上でもそのまま置くことが出来て、やかん敷きを下に置く手間が省ける。
今まで、知らずに過ごしていたことが悔しい〜と言えるほどの便利な一品だ。
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メリークリスマス！
ステキなクリスマスを。
来年もたくさんの幸せがあなたのもとにとどきますように。
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たくさん野菜を使ったビーフ焼きそばを作りました。
袋の中に入ってるソースは使わずに、
オイスターソースとケチャップを使います。
【
【 材料 （2人分）】
玉ねぎ 4/1個
キャベツ 2枚
ニンジン 4/1
ネギ 2本
生椎茸 4枚
インスタント麺 2個
牛肉 150ｇ
オイスターソース 大匙1杯と2/1
ケチャップ 大匙2杯
塩、胡椒 適宜
油大匙1杯フライパンに入れ
玉ねぎ、にんじん、椎茸を入れ良く炒めます。
ビーフスライスを入れキャベツも入れて炒め、
塩コショウで味を調える。
インスタント麺を別の鍋に入れ柔らかくする。
5分くらい、やや固めの方が良い。
網で湯を切った麺をお野菜に足し、
ケチャップとオイスターソースを加え良く炒める。
最後にネギを入れる。
お味の調整はお塩と胡椒で。
インスタント麺の中に入ってるソース味が苦手という方に。
さっぱりお味で食べやすいです。
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