今、この瞬間、あるがままに美しく・・・！

9月11日🌸夏のオーガニック野菜作りの過程

おはようございます。

5月以降更新できなかったこのオーガニック野菜作りの記事、

やっとアップすることができて、ほっとしてるところです。

この3か月間、何もしていなかったという訳ではありません。

むしろ初めて挑戦した畑作りに、てんてこ舞いの忙しさでした。

わたしにとっての一番の難関は、雑草取りでした。

ほっておくとすぐに野菜より先に凄まじい速さで伸びていきます。

腰をかがめて何時間も畑の周り、庭の周りの雑草を取るのは、大変！

一緒に手伝ってくれる方がいなかったら、

こんな収穫もなかったでしょう。

一番うれしかったのが、このニンジン、予想より大きく育ちました。

あの春には、かなり堅かった土で、よくここまで育ったと驚きです。

キャベツは、蝶にやられないよう、ネットをはっていたのですが、

なんと、気づいたら、半分ほど、かじられていました。

犯人？　

この網を潜り抜け、かじるのは、

恐らくラクーンではと思っていますが。

実は、まだ誰なのかわかっていません。

キュウリは、今年は、もうこれでもかっていうくらいいただきました。

酢のきいたパリパリ漬けが好物で

ぬか床につけたキュウリも評判良かった。

飽きないですね〜キュウリのお味♪

　きゅうりのこの大きさ。

たくさん採れました。

　

紫豆も次から次へと実りました。

毎日、

この位の量の豆が収穫できました。

ビーツは、比較的、虫にも食べられず、何の世話もなく育ちます。

大きいものから、小さなものまで。

葉っぱも、捨てられません。

ほうれん草みたいなお味で、美味しいですよ。

お隣さんとの間にある大きな木の塀のすぐ横に植えたポテト。

木の根っこもある中で、土も固くてダメもとで、植えたものです。

大きいものは、13㎝ほどあり、感動でした。

ガーリックは、古すぎて、味が、いまいち。

並べて眺めていると、

心が、弾んできます♪

収穫できたお野菜。

バジル、レタス、グリーンピース、ビーツです。

このほかに、

トマト、キュウリ、キャベツ、ニンジン、

ホットペッパー、バジル、イタリアンパセリ、

チャイブ、ネギ、リーク、スイスチャート、

ピーマン、ブロッコリー、カボチャなど。

ご近所さん、友人、子供たちに、

箱に入れ、お裾分けしました。

でも、

3月に、初めてこの畑に来たときは、こんな感じでした。

　↓

そして、5月に、畑を耕し、土台作りを終えました。

　　　↓

固い土を柔らかくするのに、

EM菌を使いました。

また牛糞堆肥を30俵入れました。

これが、効果あったようで、この時期には、

あれほど堅かった土が、かなり柔らかくなりました。

7月には、ほとんどの苗が育ちました。

7月のこの時期、雑草取りを毎日していました。

畑で作業するのは、

朝の涼しい時の３時間です。

↑

水撒きも、3か月間、ほぼ毎日しました。

この写真が、つい最近のもので、9月11日です。

あとは、収穫はまだですが、

大根、高菜、からし菜が、育っています。

今年、初めて挑戦したオーガニックの野菜作り。

試行錯誤で、なんとか収穫できました。

家庭菜園で作るお野菜、やはりお店で売られてるものとは、

違って、新鮮で、甘くて、

なんといっても、安心していただけますね。

ということで、

有機野菜を使った料理を色々作りました。

近所の方たちと美味しく頂きました♪

５月21日✿たくさんの花を庭に植える。

お庭に花を植えました。

日中気温は、20度以上あります。

だんだん、日差しも強くなり汗だくです。

雑草を抜いて、マリーゴールドを植えてみました。

まだまだ雑草が残ってる。

何年も手を入れてなかったので

根が強くなかなか抜けない。

明日も雑草取りです。

4月21日✿鉢に植えた苗が育つ。

※　4月21日の写真を一か月遅れでアップしています。💦

冷たい空気が発芽を遅らせましたが、

この写真は、1ケ月前の状態です。

レタス

ニンニク

パセリ

豆

イチゴ

ポットに植えた種が発芽して苗が育ちました。

畑に植え付ける予定でしたが、天候が悪く、

結局今週に入ってやっと畑を耕すことができました。

土が、何年も使ってなかったせいで、固くて

野菜がうまく育つか気になるところです。

3月20日✿春花を家の周りに飾る。

↑

✿　小鳥のさえずりを聴きながら。✿

花を庭に置いて欲しいという要望に応えて、

今日は、花植えをした。

まずは、玄関先に色とりどりの花を植えた鉢を飾る。

玄関が明るくなった。

鉢を洗い土を入れ買ってきた花をポットに入れて置く。

裏庭へ続くゲートを開けて見えてくる最初の風景。

芝を2日前に刈ったばかりだ。

今年私たちが野菜を植える畑は、右奥に有る。

先週、土を耕そうとサヨさんと二人で、隅から土を裏返してみた。

が、。。。

畑が広すぎて、

手で耕すのは、女二人では無理と判断。

少し土が乾いてから、

プロの庭師が機械で耕すことになった。

こちらは、裏庭に飾った鉢植えの花。

ヴィンテージの木のテーブルは、倉庫から探してきた。

花の向こうには、刈った芝が見える。

パテオの隅に飾った鉢。

クロッカスが、裏庭のいたるところに咲いてる。

おばあさんは、車いすで、時々裏庭に出るので、

パテオへ出るドアのところから、

ちょうど見えるように花を飾った。

おばあさんの寝室の窓に飾るチューリップを、

サヨさんが、美しくバケツに活けた。

すべて、庭に植えてあった木々や花を切ってきて使う。

できあがり！！

今日の一日の作業、2時間

グリーンハウスの温度は16度。

外の気温は、10度だった。

3月18日✿最初の種を植える。

　

　

青空の見える気持ちの良い日。

おばあさんの裏庭のグリーンハウスで買ってきた種を鉢植えした。

一緒に手伝ってもらってるサヨさんは、何度も畑作りを手掛けていた方。

一方私は、初挑戦。

見よう見真似で、袋の中のバジルの小さな種を土の上にパラパラと巻いて、

お水をかけようとしたところで、サヨさんが、

「あら、マヤさん、種の上に土をかぶせなきゃ！」と、

言われてしまった。（汗）

私は簡単な作業からと、ジャガイモを切った。

こうして、乾燥させて芽が出てきたら、畑に植える。

おばあさんに好きなお野菜の名前を前もって訊いていた。

バジル、レタス、パセリ、水菜、ミント　チャイブ、香菜

など々。

すぐに判るように、木札に野菜の名前と植えた日にちを記入。

陽の当たるグリーンハウスの南側に苗が育つまで置いておく。

今日の一日の作業、4時間半。

2時間で終えるつもりが、

花を植えたりしたので時間がかかった。

グリーンハウスの温度は26度。

外の気温は、10度だった。

あったかいグリーンハウスの中で野菜つくり。

なんだか、ちょっと楽しくなってきたかも。