今、この瞬間、あるがままに美しく・・・！

ブログの移行先お伝えします。

Sun, 01 Sep 2019 19:17:56 +0900

こんにちは。

そしてヤフーブログよ、さようなら。

訪問されたミナさんへ。

ヤフーブログが終了というのに長い事放置した状態でした。

急いで、新しいブログをFC2ブログに開設します。

また訪問していただける方、

下記のURLを、クリックしてください。

宜しくお願いいたします。

https://mayandream.blog.fc2.com/

マイナス25度のハスキー犬

Sun, 10 Mar 2019 08:00:32 +0900

イエローナイフのB＆Bに居た愛嬌のいいハスキー犬。

純粋のハスキー犬は体が大きく寒さに強い。

マイナス25度でも平気な顔。

毎朝4時にすでに外で元気に吠えてます！

こんな便利なもの

Mon, 07 Jan 2019 14:48:32 +0900

明けましておめでとうございます。

新年の行事が終わりほっとしているところです。

今年は、ゆっくりと自分の趣味に時間を費やして、

あまりバタバタと動き回らないよう心がけようと思っています。

皆さんもどうぞご自分の時間を大切に。

どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

ところで、クリスマス時期に忙しく動き回ってヘマな事をしてしまったというお話から。

クリスマス前にお味噌汁の出汁を作ろうと思って火をかけたまま、うっかり忘れて、お鍋を焦がしてしまった。気が付いたときは、キッチンは煙でもうもうと立ち込めていた。

慌てて窓を開け、鍋は鉄たわしで何とか真っ黒なおこげを取り除き使えるようになったが、実は、その前も、似たようなことがあった。11月頃だったか、やかんの火をつけっぱなしで忘れてしまい、もうちょっとでやかんをダメにするところだった。

歳のせいにはしたくないが、こういうついうっかりということが最近何度かある。新たに気を引き締め、しっかり生活していこうと思っていたところに、ある人のブログで、温度調整付きケトルという記事に目が止まった。

これこそ、今私に必要なアイテム。奇跡的に良いタイミングで得た情報に歓喜し、早速、Amazonでさがしてみたところ、なんと色々なタイプのものがあることが判った。

良く調べると、緑茶用温度、コーヒー用温度、紅茶用温度、沸騰、保温、と温度が選べて、また自動的にOFFになる仕組みのものがあり、現代において、このくらいの操作ができるケトルがあるのは当たり前のことだったかもしれないが、何故か私はこの歳までこういうアイテムがあるなんてまったく知らずに生活していた。

もちろん、電気ケトルは娘の家で使っていたので、知ってはいたが、温度を選択できる機能が付いたものまであるとはまったく考え付かなかった。

1週間後の昨年の暮れにそのケトルが手に入り、それから、毎日使っている。

特に、緑茶に良い温度に設定してお茶を入れると、これまでに無かった良い味がでて、またコーヒー用の温度に設定してドリップすると、まろやかな旨いコーヒーができる。設定した温度に達すると自動的に保温、または止まる仕組みになっている。上記の写真は、ケトル受けを敷いてるが、実際は、沸騰したポットでも底は全く熱くなくテーブルの上でもそのまま置くことが出来て、やかん敷きを下に置く手間が省ける。

今まで、知らずに過ごしていたことが悔しい～と言えるほどの便利な一品だ。

Happy Holiday to you !

Tue, 25 Dec 2018 05:04:04 +0900

メリークリスマス！

ステキなクリスマスを。

来年もたくさんの幸せがあなたのもとにとどきますように。

インスタント麺を使ったビーフ焼きそば

Sun, 23 Dec 2018 15:52:50 +0900

たくさん野菜を使ったビーフ焼きそばを作りました。

袋の中に入ってるソースは使わずに、

オイスターソースとケチャップを使います。

【

【　材料　（2人分）】

玉ねぎ　　　　4/1個

キャベツ　　　　2枚

ニンジン　　　　4/1

ネギ　　　　　　2本

生椎茸　　　　　4枚

インスタント麺　2個

牛肉　　　　　150ｇ

オイスターソース　　　大匙1杯と2/1

ケチャップ　　　大匙2杯

塩、胡椒　　　適宜

油大匙1杯フライパンに入れ

玉ねぎ、にんじん、椎茸を入れ良く炒めます。

ビーフスライスを入れキャベツも入れて炒め、

塩コショウで味を調える。

インスタント麺を別の鍋に入れ柔らかくする。

5分くらい、やや固めの方が良い。

網で湯を切った麺をお野菜に足し、

ケチャップとオイスターソースを加え良く炒める。

最後にネギを入れる。

お味の調整はお塩と胡椒で。

オイスターソースが無ければ醤油でもOK。

インスタント麺の中に入ってるソース味が苦手という方に。

さっぱりお味で食べやすいです。

猫とかつおぶし

Sat, 22 Dec 2018 13:00:52 +0900

時々やってくる気ままな近所の猫

夕方買い物から戻ってドアを開けると

隣の庭から、わが家を目指して

走り寄ってきた

オスカー君

みゃあ～とお腹すいた～とアピールする

鰹節を与えると

まぁ～なんと

あなたお腹すいてたの？

がつがつ勢いよく食べ始める

4杯もおかわりした。

満足？

ありがとうって、

言っています。(=^・^=)

マッシュルームスープ

Mon, 17 Dec 2018 18:23:10 +0900

　　　　　　　　レシピが欲しいと娘に頼まれたので、

自己流マッシュルームスープを作ります。

　　　　　　　　　　　【　材料　（4人分）】

玉ねぎ　みじん切り　半分

ホワイトマッシュルーム　細かく切る（200ｇ）

牛乳　　　　（500㏄）

鶏がらスープ（250㏄）

コンソメの素　　　鶏がらスープが無いとき、コンソメの素2個使う。

　　　　　　　　　有れば、コンソメの素1個使う

生クリーム　　100㏄

小麦粉　　　　大匙2杯　

バター　　　　30ｇ

塩　コショウ　　少々

油　　　　　　少々

バターを溶かし小麦粉を入れます。　ミルクを入れホワイトソースを作る。

（30ｇ）　　（大匙2杯）　　　　　　（500㏄）

　　　　　チキンの鶏がらスープ　250ccを入れる。

油大匙１にホワイトマッシュルームを入れ水分が出てくるまで炒める。

　　　　　　（200ｇ）

塩と胡椒を少々入れ味付けする。

　　5分ほど炒めたマッシュルームは、水分をキッチンペーパーで除く。

フライパンに油を少々入れ、みじん切りにした玉ねぎを入れる。

10分ほど茶色になるまで炒める。

炒めた玉ねぎと半分のマッシュルームをブレンダーに入れ、ホワイトソース半分量と混ぜる。

出来上がったマッシュルームソースを残りのホワイトソースに入れ混ぜる。

コンソメの素1個入れ、塩と胡椒で味を調える。

最後に残しておいた半分のマッシュルームと生クリームを鍋に入れる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（100㏄）

器に入れて、好みで黒コショウや刻んだパセリなどふりかける。

たぶん分量はこれで合ってると思いますが、お味は調整してくださいね。

些細な怒り

Mon, 17 Dec 2018 15:44:50 +0900

テレビを見ながら寝入ってしまい、気が付いたら部屋が真っ暗。

ドラマの結末はどうなったかも判らないままキッチンへ行くと、

テーブルの上に並べて置いていた料理はすべて綺麗に無くなっている。

主人はすでに夕飯を食べ終わっていた。

『私が寝ていたんで一人で夕飯食べたんだ。まっいいか。』

しかし、朝から何も食べてなかったわたし。

おにぎりでも作って食べようと、炊飯器を開けると、

ご飯が無い！　空っぽ？

「あなた、ご飯全部食べたの？」

「ああ、要らないって言ったから食べたよ。」

「ええ？要らないなんて言った覚えないよ～。」

寝ぼけていたのか記憶にまったくない。

仕方ないので、おかずだけ食べたが、

ご飯が食べれなかったことに、一人だんだんと苛立ってきた。

機嫌斜めのまま、自分の部屋に戻ると、しばらくして姉から電話があった。

会話の中で、寝ててご飯を食べ損ねてしまったという話をしたら、

「バンクーバーで食べたウニ美味しかったねぇ～！」

と、姉は、いきなりウニの話にきり変えた。

カナダに来た時に食べた料理の中で、

ウニが美味しかった事が忘れられないと言う。

ふ～んと、話を聞いているうちに、はっと思い出した。

昨日、夕飯の準備をしているとき、店で買ってきたウニを食べたことを！

しかも、一人でひと皿全部。

実は、半分を、主人に残そうと思っていたが、あまりに美味しくて、

気が付いたら全部食べてしまっていた。

そうだった、私が先だったんだ。

そっか～、人のことを怒る立場じゃなかったか。

自分が被害者のように思ってたが、人に似たような事したことを、

すっかりと忘れてた。

原因と結果という方程式・・・？

ちゃんと平等に成り立ってるじゃない.......と気付いたら、

すっと, 胸のつかえが取れた私だった。

手作りフィッシュバーガー

Sun, 09 Dec 2018 13:15:59 +0900

白身魚のハンバーガー

ハンバーガーパンと白身魚で、

フィッシュハンバーガーを作ります。

HBで、ハンバーガーサイズにパンを焼きます。

自分で作ると好みのお味と大きさにできます。

魚はハリバット（オヒョウ）を使います。

【材料】

ハンバーガーブレット　1枚

レタス　　少々

トマト　　輪切り　

玉ねぎ　　千切り　少々

キュウリピクルス　　スライス　少々

白身魚揚げたもの　　1㎝厚さスライス

【味付け】

マヨネーズ　　　適宜

粒入りマスタード　　　少々

黒コショウ　　　少々

（好みでチーズを乗せても良い）

※　材料は好きなものを好きな分量乗せてお好みでどうぞ。

お魚は、一切れくらいで充分です。

↑

こんな風に

欲張ってあまりたくさん乗せると

パンからはみ出てしまいますよ。（笑）

冬の夕暮れ

Sun, 09 Dec 2018 12:40:12 +0900

夏は夕方になっても

散歩するたくさんの人で

9時くらいまで賑わっていた公園。

バンクーバーは、夏は日照時間が長いのに

冬は夕方の4時となるともう薄暗い。

今日は、西の空がピンク色に染まっていた。

一人でここに、やってきてみたけど、、、、。

冬の夕暮れって、寂しい。

やっぱり　歳なのかなぁ～。