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＊Petit Beans＊

長男5年生・次男3年生・三男5歳・四男2歳・・・

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お料理

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肉まん

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小さめ肉まんを作りました

いつも使ってるレシピサイトの「COOKPAD」

簡単そうで、リピしてる人が多いレシピを使って

作りました(*^^*)フライパン1つで作れるよー♪

蒸機を使わないで、直接水を入れて蓋をして蒸す感じ

底にも紙？をひかず、パリッとするまで焼きました♪それがまた美味しかったよー

中も肉汁がたらーーん♪と出てきて熱々はやっぱり美味しいね♪

子供達にも大好評でした♪中身を替えてまたつくろーっと♪

今日は朝から三男との約束だった

型抜きクッキーを作りました♪こちらも凄く簡単なもの♪バターなしだしね♪

今ボリボリと食べております（笑）（ちなみに今日は土曜日が作品展だったため、代休…）

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切干大根の南蛮漬け

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久しぶりのお料理書庫（笑）

ＴＶをみてたら、切干大根のレシピが出てきて

この南蛮酢飲める飲める!!って、上沼さんが言ってたので

その言葉を信じて作ってみました（笑）

切干大根って甘く煮る事しかなかったんだけど

コレ！美味しいーー！

ほんとに飲める感じなの～(*^^*)　切干と切り昆布、きくらげのシャキシャキもいいし

これはまた作っちゃうなぁ～♪

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乾物

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ブログで紹介するようなものではないのですが(^^;;

写真は「高野豆腐」です

これは間に鶏ひき肉・長ネギ・白ゴマを混ぜて挟んでいます

味は和風で、すこーし甘めのおだしで煮てます

煮汁を吸い込んで食べる時は気をつけてね（笑）

ジョボジョボっと垂れるから（笑）

結婚前には食べてもひじき位だった乾物

切干大根やひじき・高野豆腐（凍り豆腐ともいうのかな？）

旦那さんのお弁当のおかずにもなるし（小分けして冷凍してれば、朝忙しくても平気だし）

脇役ってか、主役級♪♪（笑）次に気になってるのは「かんぴょう」

ぐふふ。節約にもなってるしね。ひひひっ

高野豆腐はねぇ…今までスポンジ？？って思って避けたりしてたんだけど

栄養はかなりあって優秀だよね？

うちはほぼ毎日和食なので、こういうのが多いです

子供達にしたら洋食系がいいのだろうけど(^^;;

*＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

10月6日・7日は長男と四男の誕生日です

私としてはエビフライだの、ハンバーグだの、から揚げだの…といわれると思っていたんだけど

「サバーグ」がいいって…(^^;;　　（鯖のハンバーグなのですが…）

一度作ってからなんだか気にいったらしく（笑）

それでいいの？？（笑）

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海苔巻き

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昨日無性に「海苔巻き」が食べたくなり

お昼ごはんに作ってみました

実は初？かな？？前に作ったことあったかな？

それも「納豆巻き」がすごい食べたくて！（そういう時ありません？笑）

冷蔵庫にあった梅ときゅうりを出してきて～

酢飯を作って～

巻き方も適当に～

くるくるっと巻いて～　完成！

綺麗に出来たのを、お皿に並べて撮ってみました(*^_^*)

次作るときはもっとサラダっぽいのが食べたいな♪

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鶏ハム

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前から気になっていて、最近やっと作り出したものが

「鶏ハム」です

ＴＶでもネットでも見かけるんだけど、簡単だと思いながら

作ってなかったんだよね…美味しいのか？って思ったりして(笑）

で、作り方を検索してたんだけど

作り方がいろいろ…どのレシピで作るか悩みましたが

塩砂糖をして寝かし、ラップで包み熱湯へ…って感じのものを作ってみました

実はこれ作るの２回目でして(-_-;)

一度目は塩抜きを失敗して、しょっぱ!!って事に…

なので、今回は慎重に塩抜き…

写真で判りにくいですが、奥があらびきコショウ（もっとかければよかったなぁ）

手前がプレーンです

んー。ハムになってるのが不思議(笑）

うちがいつも買い物に行くスーパーは、2㌔で580円なのお得♪

胸肉ってパサパサしてて、使いにくいお肉だったんだけど

蒸したりするより子供達は良く食べてくれたよー(*^_^*)

次はハーブに挑戦してみるかぁ～