まゆちゃんのおいしいもの大好き！！

ゴーヤと豚肉の炒めもの

こんにちは！
またまた久しぶりの更新になっちゃいました。
先週末また娘が３９度以上の高熱をだしてしまい、
バタバタしてました。ようやく少し回復してきました。
そんな娘が、来月１歳の誕生日を迎えます。
いまバースデーMENUとプレゼント何がいいか考えています。
皆さんのお勧めあったら教えてください。
　（注）ちなみに娘は卵＆小麦アレルギーなので、
　　　　卵＆小麦を使用しないお料理でお願いします。


実は私、ゴーヤ料理研究会の会員（会員NO.6)なんです。
ということで、昨夜はゴーヤ料理にチャレンジしてみましたよー♪
いつもはチャンプルだけど、今回はゴーヤを豚肉と一緒に炒めて
みましたよ。

☆☆ー豚肉とゴーヤの炒めものー☆☆

　＜材料＞　ゴーヤ　１本
　　　　　　豚肉　　２００グラム
　　　　　　にんにく　１かけ（みじん切り）
　　　　　　しょうが　１かけ（みじん切り）

　　　　　　（合わせ調味料）
　　　　　　味噌　大さじ１と１/２
コチュジャン　大さじ１と１/２
しょうゆ　　　大さじ１/２
酒　　　　　　大さじ１
　　　　　　砂糖　　　　　小さじ１
　　　　　　塩　　　　　　少々

　＜作り方＞
　　　　　
　　　　　　１）にんにく＆しょうがをみじん切りする
　　　　　　　　豚肉を食べやすい大きさに切る
　　　　　　　　ゴーヤを塩をふって水にさらし、半月切りにする
　　
　　　　　　２）合わせ調味料を合わせる

　　　　　　３）フライパンにゴマ油をひいて、にんにく＆しょうがを炒める
　　　
　　　　　　４）豚肉をいれて炒め、さらにゴーヤを加えて炒める

　　　　　　５）火が通ったら、合わせ調味料をいれて絡ませて完成

　　　　
　　ゴーヤ料理研究会ご興味のある方はqooakiさんまでお問い合わせ下さい。
　　http://blogs.yahoo.co.jp/qooaki2001/33148815.html

　
　


　　　
　　　　　　　　

豚冷しゃぶ

　こんばんはー☆
　お料理ひさびさの更新かも。。。

　今夜の夕食はさっぱり「豚冷しゃぶ」を作りましたよぉ！！
　梅ダレ＆おろし塩ダレでいただきました(*^-^*)
　このウメダレ。ウメーよ！！←（笑）

　＜梅ダレ＞　２人分

　梅ぼし（中）　　３個
　市販のめんつゆ（２倍希釈タイプ）　大さじ３
　酢　　　　　　　大さじ１
　サラダ油　　　　大さじ１

　
　
　
　
　

　

　

ポルチーニの炊き込みご飯

　おはようございます！！
　ＳＭＡＰのくさなぎ君の逮捕びっくりしましたねー。
　ファンだったのでショックでした。。。
　
　ブログ友達ふわふわさんのレシピ「ポルチーニの炊き込みご飯」
　私も真似っこして作ってみましたよ。
　ポルチーニのリゾットはよく作るけど、炊き込みご飯は今回がはじめて。
　すっごく美味しかったです。ポルチーニのいい香りがたまらなかったわー♪
　これはリピ間違いなしですね！！
　ふわふわさん。いつもおいしいレシピありがとう(*^-^*)

　こちらはお料理上手ふわふわさんの記事です。
　　　　　　　　↓
　http://blogs.yahoo.co.jp/fuwafuwakkkk/51004675.html
　

大根サラダ

　こんにちはー♪
　こないだCOOKPADでおいしそうな大根サラダを見つけて、
　私も真似っこして作ってみましたよ(^^)
　今まで私が作った大根サラダの中で一番おいしかったわー。
　パパにも大好評でした。
　山盛りサラダがペロリと食べれちゃいましたよ☆

　こちらがその記事です
　　　　　↓
　http://cookpad.com/recipe/84482
　
　

豚肉と小松菜のおこわ

　こんばんはー♪
　本日２回目の投稿です(^^)
　あやさんのところで「豚肉と小松菜のおこわ」を見て
　とても美味しそうだったので、私も作ってみましたよ。
　おこわ大好き。めちゃウマでした。
　あやさんありがとう♪

　あやさんの記事です。
　　　　　↓
　http://blogs.yahoo.co.jp/aya_peridot/25720800.html