まゆちゃんのおいしいもの大好き！！

山椒風味の炒飯

　おはようございます♪
　娘がすりばいして動くようになりました。
　床に転がってるものは何でも口にいれちゃうし、
　色々なとこに頭ぶつけて泣いてます（＞＜）
　ますます目が離せなくなってきたわー。
　そろそろ安全対策、真剣に考えなくちゃ！

　これは我が家の人気ＭＥＮＵ「山椒風味の炒飯」です！
　パパのオリジナルメニューなんだけど、あまりに美味しかったので
　私も真似っこして作ってみましたよー。
　山椒＆お味噌＆お醤油って相性抜群なんですよー☆

　☆☆山椒風味の炒飯☆☆

　ご飯　　　　　２合
　豚肉　　　　　お好みで
　お洒落ネギ　　２本（みじん切り）
　味噌　　　　　お好みで（大さじ１程度）
　醤油　　　　　香りつけ程度（お好みで）
　塩・胡椒　　　少々
　山椒パウダー　お好みで


　＜作り方＞

　１）フライパンに油をひいて、塩・胡椒した豚肉を炒める
　２）１）にご飯を加えていためる
　３）味噌・醤油で味付けする
　４）３）に山椒パウダーをくわえて炒める
　５）４）にネギを加えて軽く炒めて完成！
　

えびマヨ

　聞いてくださーい！！
　ついに娘の首が座りました(*^-^*)
　３・４か月検診の時にはまだ首が座ってなかったので、
　お医者さんに１日３回うつ伏せの練習をするよう指導されました。
　その効果もあって、ついに首が座るようになりました。
　少しずつ成長してく子供を見ると「すごいなぁ」って感動と幸せをもらいます。
　私も子供と一緒に少しづつ成長していけたらいいな。

　さて今日は私の大好きな海老ちゃんを使ったお料理です。
　そう。「エビマヨ」の登場です。
　今回も簡単料理です。
　市販のエビマヨソース使わなくても、簡単に作れちゃうよ。
　
　
　　☆☆海老マヨ☆☆　（２人分）

　＜材料＞　ねぎ　　　 １本
　　　　　　 えび　　　 １０匹
　　　　　　 にんにく 　２かけ
　　　　　　 マヨネーズ 大さじ３
　　　　　　 酒　　　　 大さじ１と１/２
　　　　　　 パセリ　　 少々
　　　　　　 砂糖　　　 小さじ１
＜作り方＞
　　　　　　１）海老は殻をむき下処理する
　　　　　　２）にんにくはみじん切り。
　　　　　　　　ねぎは小口切りする。
　　　　　　３）フライパンにゴマ油をひき、ねぎを強火でいためる
　　　　　　　　焼き目がついたらえびを加えて塩・コショウをふり、にんにく加える
　　　　　　４）酒を加えてざっと炒める。
　　　　　　５）火を止めて、マヨネーズ＆砂糖を加えてからめる
　　　　　　６）お皿に盛り、パセリをかける