まゆちゃんのおいしいもの大好き!!

ご訪問ありがとうございます!娘があんよ出来るようになりました(^^)

☆中華

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山椒風味の炒飯

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 おはようございます♪
 娘がすりばいして動くようになりました。
 床に転がってるものは何でも口にいれちゃうし、
 色々なとこに頭ぶつけて泣いてます(><)
 ますます目が離せなくなってきたわー。
 そろそろ安全対策、真剣に考えなくちゃ!

 これは我が家の人気MENU「山椒風味の炒飯」です!
 パパのオリジナルメニューなんだけど、あまりに美味しかったので
 私も真似っこして作ってみましたよー。
 山椒&お味噌&お醤油って相性抜群なんですよー☆

 ☆☆山椒風味の炒飯☆☆

 ご飯     2合
 豚肉     お好みで
 お洒落ネギ  2本(みじん切り)
 味噌     お好みで(大さじ1程度)
 醤油     香りつけ程度(お好みで)
 塩・胡椒   少々
 山椒パウダー お好みで


 <作り方>

 1)フライパンに油をひいて、塩・胡椒した豚肉を炒める
 2)1)にご飯を加えていためる
 3)味噌・醤油で味付けする
 4)3)に山椒パウダーをくわえて炒める
 5)4)にネギを加えて軽く炒めて完成!
 

えびマヨ

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 聞いてくださーい!!
 ついに娘の首が座りました(*^-^*)
 3・4か月検診の時にはまだ首が座ってなかったので、
 お医者さんに1日3回うつ伏せの練習をするよう指導されました。
 その効果もあって、ついに首が座るようになりました。
 少しずつ成長してく子供を見ると「すごいなぁ」って感動と幸せをもらいます。
 私も子供と一緒に少しづつ成長していけたらいいな。

 さて今日は私の大好きな海老ちゃんを使ったお料理です。
 そう。「エビマヨ」の登場です。
 今回も簡単料理です。
 市販のエビマヨソース使わなくても、簡単に作れちゃうよ。
 
 
  ☆☆海老マヨ☆☆ (2人分)

 <材料> ねぎ    1本
       えび    10匹
       にんにく  2かけ
       マヨネーズ 大さじ3
       酒     大さじ1と1/2
       パセリ   少々
       砂糖    小さじ1
<作り方>
      1)海老は殻をむき下処理する
      2)にんにくはみじん切り。
        ねぎは小口切りする。
      3)フライパンにゴマ油をひき、ねぎを強火でいためる
        焼き目がついたらえびを加えて塩・コショウをふり、にんにく加える
      4)酒を加えてざっと炒める。
      5)火を止めて、マヨネーズ&砂糖を加えてからめる
      6)お皿に盛り、パセリをかける
 
 
 
 
 

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