Never give upで行くよ！

シュークリームって。。

１月３０日（日）天気　曇り

 

こんばんは。

 

今日は、昨日の２１時から始めてのシュークリーム作りに挑戦してました。

 

カスタードクリームは簡単だったけど、レシピ通りじゃ何か物足りないんですよね。

 

初めてだったので冒険も出来ずにそのまま作ってけど、味がイマイチだったので、砂糖やバニラビーンズを

 

もう少し入れてみました。こんな感じです。

 

 

 

その後にシュー皮を作りましたが、なんかレシピ通りに作ったのに、上手くいきませんでした。

 

バターとお水を沸騰させて、振るった小麦粉を混ぜ合わせて火を通すんですが、その後に卵を少しずつ

 

加えるんだけど、コテコテになってトロリ〜って感じにならなかったんです。

 

お菓子作りの上手な友達にレクシャーを受けようと思います。

 

そうなると一気にテンション下がる

 

オーブンを加熱して、トレイに並べたシューに霧吹きでミストをかけなきゃ行けなかったし、卵水を刷毛で塗る

 

準備もしてたのに、うっかり忘れてしまって、余り膨らんでくれませんでした。

 

完全にBooーーーー

 

なんかイマイチなシュークリームになりました。バレンタインまでには時間が有るから、又、リベンジします。

 

取りあえず、出来栄えはこんなんなりましたぁ〜

 

 

 

 

大きさも、思ったより小ぶりになってしまいました。トホホ

 

でも、要領は掴んだので来週再度トライします。

 

そう、そう、色んなレシピ見てたら、シュー皮にお塩を入れたレシピも有りました。

 

私の見たレシピは入ってなかったので、これはお塩を入れるべきだと思いました。

 

態々、１００円均一のダイソーまで行って「霧吹き」も買ったのに、使うの忘れるなんて。。

 

さて、サッカーも日本イマイチな動きですね。

 

もう少し動いて欲しいし、シュートを打って欲しいですね。

 

さて、これから頑張って応援します。

 

では、日本勝って

 

今日の料理「タイ料理 - グリーンカレー」

６月２８日（日）天気　晴れのち雨

こんばんは。

今日は、久しぶりにお家でゆっくりしてました。

夕方からお買い物に行って、久々にお料理しました。

今日のメニューは、どうしてもカレーが食べたかったので「タイのグリーンカレー」を作りました。

野菜と鳥のもも肉とグリーンカレーとココナツミルクのコラボが最高です。

今日は、大辛にしました。やっぱカレーは辛い方が美味しいよね。

文月「ふづき」

７月１９日（土）天気　晴れ

７月も後１０日ちょっとで終わってしまいますね。
遅くなってしまったけど、「文月」ってふづきって読みますが、７月がどうしてこう呼ばれるのか
不思議でした。

これは短冊に「文」などを綴って、書道や芸事の上達を願ったことから、こういうそうです。
それが後に「七夕」となって広まったのではないかと言われているそうです。

水無月

６月１日（日）天気　晴れ

もう６月ですね。
６月というと「梅雨」の季節です。空の顔色を伺いながらのラウンドですが・・
雨女の私にとっては５月も同じような感じでしたから梅雨は余り関係ないのかもしれません。＾＾

さて、６月というと「水無月」（みなずき）と言いますね。
６月は田畑に水を張り始めることから「水の月」とされたそうです。
「無」は現代でいう「〜の」を意味する言葉だったそうです。
明日は夕方から雨になりそうです。
梅雨到来。合羽を準備して雨ゴルフでも怯むことなく頑張ります。なーんて１６日雨降らないで〜

皐月

４月３０日（水）天気　晴れ

いよいよ４月も今日で終わりですね。
明日からは５月。ゴルフ場の芝も大分青くなってきたでしょうね。

さて、今日は「皐月」について記事にします。
爽やかに、みずみずしく緑萌える五月は、稲の早苗を植える頃です。
その「早苗月」という呼び方が後に略されたと言われているそうです。

五月五日は「端午の節句」ですね。
息子が小さい頃には、鎧兜を飾りました。
そして、チマキや柏餅を食べて、身長を測って印をつけていたものです。
あぁーその息子は、１８０センチの大男？（私から見ると）になり、私のことを「おかん」と呼ぶ。
「ママ」と呼んでいたあの頃に、もう１度戻って欲しいなぁ。
そして私の料理を食べてニコッて笑って欲しい。
なーんて叶わぬ夢を見る子離れ出来ない私でした。
１年に１度くらい帰ってこいよーーーー