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ようやく暑さもひと段落です がぁ また明日から猛暑です ｗｗ まぁ〜夏なんだから仕方ないとは言えど ここんところの暑さは異常ですよね (-_-  通勤だけでも死にそうです (；・∀・)ｵｲｵｲ こんな時でもお腹は減るもんです 給料前なので外食できず ｗｗ 今日も自炊です (・。・; いつもだろ ｗｗｗｗ 今日は このクソ暑いのにラーメンです (・∀・)ノ ひっさびさの生麺 ｗ 中細 ちじれ麺 コーンともやし きゃべつ 豚挽き いつもの様に とんこつ 鶏がら くず野菜 昆布 かつお節で スースを作ります この作業が一番つらいです ｗｗ 味噌とスープを割って 麺を入れたら 炒めた野菜 コーンとバターをトッピング 最近バターが手に入らないから これが最後のバターかも・・・・・・ｗ(・∀・) これじゃ ちょっち足らないかと思い 中華ちまき２個 (^_-)-☆ ひさしぶりに食べたっていうかぁ 味噌らーめん 大変おいしゅうございました (・∀・)ノ
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ななんと千葉も連続 真夏日ｗｗ とうとう本格的な夏に なっちゃいました (；・∀・) これで電気代が倍増決定です (-_- 最近あっさりし過ぎなので ちょびっち こってりしたもの 本格的パスタ でも (ﾟДﾟ)ノ イタリアンで有名なポルチーニ茸を使ったクリームパスタです 生ポルチーニは入手不可なので乾燥ものを使います あとはマッシュルーム 玉ねぎ ベーコン にんにく くらい？ あと調味料ね (^_-)-☆ まぁ〜基本中の基本 たまねぎのみじんぎりとベーコンを オリーブオイルでいためます ここで登場がクリームシチューの素 １欠けの半分あればぁいいでしょう (・∀・)ノ パスタは１．９ｍｍ太目がソースにあいます ポルチーニは水で２時間戻します マッシュルームは薄くスライスして色止めを抑えるため レモン汁を振っておきます そこへポルチーニ マッシュ シチューの素 牛乳を加えて 塩 コショウで味を調えたら パスタをあわせます (・∀・) パルメザンチーズをたっぷりふって召し上がれ ポルチーニぜんぜん足りなかったけど・・・ それなりに満足できた一品でした (^_-)-☆
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やっと っていうかぁ あっという間に梅雨明けになりました その日差しは強烈そのもの (；・∀・) 今日は何回シャワー浴びた事かぁ タイを思い出します ｗｗ 暖かいものは食べたくはないものの。。そーめんばかりじゃ 飽きます でも調理がね ('A`) 一人暮らしじゃ出来なかったもの 冬瓜です 冬の瓜と書いても 旬はこの時期 夏なんですね それも大きくて どうしたらいいものかぁ？ でも最近ミニ冬瓜ってのがぁ出てます ミニといっても１ｋｇくらいｗｗ つぅるつぅる感が心地よい じゅんさいと共に冷たい煮物でも (・∀・)ノ まな板はピーラーと包丁２丁を屈して皮と種を分離します ｗｗ 皮を少しでも残すと出来上がりの舌触りに響きますので 要注意 (ﾟДﾟ) 水から冬瓜と出汁を火にかけ中火で３０分くらい エアコンかけた別室で待機しておきます (；・∀・) 別フライパンで鶏挽きをごま油で炒めて 水溶き片栗粉でとろみをつけて 冷蔵庫で冷やして 食べる直前にキンキンに冷やした じゅんさいを乗せれば出来上がりです (^_-)-☆ 涼しげでしょ ？ 夏の涼味 じゅんさい 旨い ？ 味無いけど ｗｗ
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とにかく暑いです (；´Д｀) 今日で４日連続の夏日 ｗ 多分 今日は真夏日になったかも。。。。。 それで台風も来るんでしょ？ また屋根が飛ばなきゃいいんだけど (-_- ここんところ天降不良で野菜が高いこと高いこと ｗｗ １００均で探してきた野菜でクッキングです (・∀・)ノ もやし３０円 パブリカ１００円 レタス１００円 にんにくの芽１００円 豚こま１００円 こんなものかな？ しょうが にんにくのすりおろしと豚こまを炒めて鍋からおろします パブリカは一口大の乱切り 他の野菜も細かく切ります ここで混合調味料を作っておきます 香味ペースト 創味シャンタン オイスターソース 豆板醤 鶏がらスープ 酒 醤油を溶いておきます 野菜を炒めて 先ほどの炒めておいた肉を戻し入れ 調味料を絡めれば 出来上がりです (^_-)-☆ あっさり中華味のニンニクの芽の野菜炒めの完成です (・∀・)ｲｲ!! にんにく 野菜たっぷり あっさりとした塩味で暑い時期にでも 食べられるスタミナ料理です (^_-)-☆
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ようやく晴れた(#^.^#) １０日ぶりの晴れ そんなに暑くもなくすごし易い日でした (・∀・)ｲｲ またまた酒のあてです (ﾟДﾟ) ジャーマンポテト 材料は 北海道産のじゃがいもを皮を 剝くんだけどラップしてレンジでチン ５分 熱いうちに皮を剝くと簡単です ベーコン たまねぎ ジャーマンポテトの基 オリーブオイルを熱したら 薄切りのタマネギを炒めて しっとりなったら ちょっと厚めに切ったベーコンを炒めます (#^.^#) ジャガイモを一口大に切って ジャーマンポテトの基を入れて 味を馴染むように絡めて 味を見て塩コショウで整えます パセリを散らして出来上がりです (・∀・) 簡単でしょ？ (・∀・)ｗ これで冷えた白ワインで ｳﾏｳﾏ(｀・ω・´)
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