ポルチーニのクリームパスタ

ななんと千葉も連続　真夏日ｗｗ　とうとう本格的な夏に

なっちゃいました　(；・∀・)　これで電気代が倍増決定です　(-_-

最近あっさりし過ぎなので　ちょびっち　こってりしたもの

本格的パスタ　でも　(ﾟДﾟ)ノ

イタリアンで有名なポルチーニ茸を使ったクリームパスタです

生ポルチーニは入手不可なので乾燥ものを使います　

あとはマッシュルーム　玉ねぎ　ベーコン　にんにく　くらい？

あと調味料ね　(^_-)-☆

まぁ〜基本中の基本　たまねぎのみじんぎりとベーコンを

オリーブオイルでいためます

ここで登場がクリームシチューの素

１欠けの半分あればぁいいでしょう　(・∀・)ノ

パスタは１．９ｍｍ太目がソースにあいます　

ポルチーニは水で２時間戻します　

マッシュルームは薄くスライスして色止めを抑えるため

レモン汁を振っておきます

そこへポルチーニ　マッシュ　シチューの素　牛乳を加えて

塩　コショウで味を調えたら

パスタをあわせます　(・∀・)

パルメザンチーズをたっぷりふって召し上がれ

ポルチーニぜんぜん足りなかったけど・・・

それなりに満足できた一品でした　(^_-)-☆

ぼちぼちというか今年は遅いんだけど
ポルチーニが出る時期

フレッシュが美味しいよ
いい時期のポルチーニは
虫との勝負だけどね

> サンチョ井野さん

生ポルチーニは都内行かないと食べれませんねｗｗ

すごい高いけど (・。・;