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最近色々と散々だったため、気分転換に「ジンジャーエール」を作りました。
レシピ)
しょうが・・・400g
水・・・400cc
蜂蜜・・・200cc
砂糖・・・200g
レモン・・・2個
シナモン・・・2本
鷹のつめ・・・2個
①まずしょうがをスライサーで薄切りにして鍋に入れ、水・蜂蜜・砂糖・鷹のつめも鍋に加え中火で煮ます。(沸騰して灰汁が出てきたら取りましょう。)
②しょうがが透明になってきたら、レモンの絞り汁・シナモンを加えます。
さらにひと煮立ちさせて冷まします。
以上!!・・と、かなりアバウトな感じで作ってもなかなかおいしくできました^^
香辛料にクローブ?とかも入れるらしいのですが、私が愛用しているスーパーにはそんなはいからなもんはありませんでした。
これで明日からまた元気になれますように。冷え知らずになれますように〜
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