お菓子レシピ
涼和菓 簡単『ずんだ白玉』
2010/8/31(火) 午前 9:19
いっぱい収穫して茹でて食べたけど余った枝豆でどうぞ♪
ずんだ餡 [４人前]
茹でた枝豆（豆のみ） ２００ｇ
上白糖 ６０ｇ（大さじ４）
★ちょっと甘めなので甘さひかえめがお好きなかたは５０ｇ
日本酒（料理酒ＯＫ） 小さじ１
粉茶（インスタント） 小さじ１/２ ★抹茶なら尚良い。
水 ６０ｃｃ
好みでブランデー、バニラエッセンス少々。
１、ミキサーに材料を全部いれてまわします。
好みのツブツブ感で止めます。
★ミキサーの回りがわるかったら水を増やしても大丈夫です。
２、手鍋にいれ少し火をいれ水分を飛ばします。
好みの硬さに調整してください。
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