農園日記

私たちの野菜を食べてみませんか。

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ピーマン頑張る

わが畑には今だピーマン、なす、がまだ片ずけ終わらず残っている。
毎年11月中はピーマンも収穫可能だが、もう12月も半ばだ。
だが強い冷え込みが、まだなく昨日「まだいけるか?」と見て回るとこの通り
 
イメージ 1
 
そして大きくてかたい奴を「まだ食えるか?」と一かじり。
その甘いこと。
驚きました。ほんのり甘いのではなく、しっかりと甘い。
やはり冷え込むにつれ、葉物の野菜のように、凍らないように糖度を上げるようだ。
しかし今朝の冷え込みでもうだめだろうな。初氷だったし・・・
良く頑張った。

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