紀州の丸栄⇔食べある記

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麺屋 一刃@近鉄藤井寺(17/6/11)〜竹内街道沿いに在る塩元帥系のラーメン屋さんに訪問の巻〜

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こちらは今里に在った「氣ばりい屋」さんが2017年の5月8日に復活オープンしたラーメン屋さんで府道31号堺羽曳野線〈竹内街道〉沿いに在ります。
最寄り駅は近鉄南大阪線の藤井寺駅でお店までは南口から徒歩19分位で駐車場は前と右横に有りました。
禁煙の店内はモダンで座席はカウンターとテーブルでお冷やはセルフでした。
尚こちらは食券制で券売機は表の右側に有りました。

鶏白湯塩ラーメン(750円)

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食券を渡す時にチャーシューが鶏レアか豚バラ、麺が全粒粉入りか無しの中華麺かが選べました。
具材はバラ肉のチャーシュー、葱、メンマ、木耳などが底が深い丼鉢に盛られていました。
平打ちの全粒粉麺は中細の縮れで「ミネヤ食品工業」さんのを使ってはるそうです。
鶏ガラがベースで塩味の白湯スープは熱々でクリーミーでした。

唐揚げ(450円)

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からあげは衣がカリカリしていて身はジューシーで添えの塩コショウ無しでもいけました。

こちらは幹線道路沿いに在って駐車場完備で夜遅くまで営業してはるんで利便性が高いお店やと思います。

一刃さん、おおきに御馳走様でした〜

麺屋 一刃

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[住所]大阪府藤井寺市野中5-4-25
[営業]11:30〜15:00 18:00〜翌1:00(金・土〜翌3:00) 日曜11:30〜23:00
[休]火曜
[駐]有

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