紀州の丸栄⇔食べある記

訪問おおきに有り難うございます♪

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2019年の2月15日に開店したこちらは「総大醤」「塩元帥」全力グループのラーメン屋さんではなみずき通り沿いに在ります。
最寄り駅は阪急京都線の上新庄駅でお店までは南口から徒歩1分くらいです。
禁煙の店内は和風モダンで座席はL字型のカウンターのみでした。

醤油ラーメン(750円)

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具材は鶏股肉のチャーチー、葱、メンマ、鳴門巻、柚子皮、味付玉子などが盛られていました。
自家製の平打ち麺は中細のストレートで量は並で135gでした。
昆布と魚介の清湯で醤油味の和風スープは無化調であっさりしていて節系の魚介が効いていました。

唐揚げ(6個)480円

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唐揚げは衣がカリカリしていて身は熱々ジューシーでした。

麺と和多志さん、おおきに御馳走様でした〜♪

麺と和多志

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[住所]大阪市東淀川区瑞光1-11-27
[電話]06-4862-4358
[営業]11:00〜15:00 18:00〜24:00
[休]火曜
[駐]無


「麺と和多志」食べログ店舗詳細ページ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270307/27109317/

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チャーチーでググってみますと確かに低温調理のチャーシューが出て参りまするが、そういう事で宜しいのじゃろうか?

2019/4/15(月) 午後 0:30 モノノフ

こんにちは♪

から揚げ無かったらきっと物足りなかったかも〜。
私は物足りなかったです^^;

2019/4/15(月) 午後 1:24 mirukunew

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> モノノフさん
チーは漢字で書くと鶏なんでチャーチーはチャーシューの鶏肉バージョンです(^^)

2019/4/16(火) 午前 10:46 丸栄

アバター

> mirukunewさん
こんにちは〜♪
確かにラーメンだけやったら物足りなくてもう一軒行けましたね(^^)

2019/4/16(火) 午前 10:50 丸栄


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