紀州の丸栄⇔食べある記

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麺leads なかの 天理店＠近鉄結崎(19/5/19)〜中街道沿いに在る泡白湯のラーメン屋さんに再訪の巻〜

2018年の12月23日に開店したこちらは大和高田に本店が在る「麺leads なかの」さんの二号店で国道24号線〈中街道〉沿いに在ります。
最寄り駅は近鉄橿原線の結崎駅でお店までは徒歩18分くらいで駐車場は店先に有りました。
禁煙の店内はモダンで座席はカウンターとテーブルでお冷やはセルフでした。
尚こちらは食券制で券売機は右側の入口から入って右に有りました。

TORI白湯らーめん(塩)850円

味は醤油と塩が有り前回は醤油を頂いたんで今回は塩にしました(^^ゞ
具材はチャーシュー、水菜、玉葱などが底が深い丼鉢に盛られていました。
生ハムに使用されるイタリア産ドルチェポルコの豚肩ロース肉のチャーシューは低温調理されたレアタイプで肉の旨味を味わえました。
短めの麺は中太のストレートで「ツルミ製麺所」さんのを使ってはるそうです。
化学調味料不使用の鶏ガラがベースで魚介醤油味の白湯スープは、熱々クリーミーで泡立っていて柔らかい口当たりでした。

なかの 天理店さん、おおきに御馳走様でした〜

麺leads なかの 天理店

[住所]奈良県天理市庵治町209-8
[営業]11:00〜14:45(LO) 17:00〜23:45(LO)
[休]無
[駐]有

【地図】
https://yahoo.jp/1K9MJl

「麺〜leads〜なかの 天理店」食べログ店舗詳細ページ
https://tabelog.com/nara/A2904/A290401/29011447/

中華そば まる乃＠JR岩出(19/5/14)〜根来街道沿いに在る麺乃家系の中華そば屋さんに再訪の巻〜

この日は前回訪問時、期間限定の「みそ中華そば」の販売開始によって一時休止していた数量限定の「鶏骨中華そば」を頂きに「まる乃」さんに訪問しました(^^ゞ

鶏骨中華そば(数量限定)800円

具材は豚バラ肉のチャーシュー、鶏股肉のチャーチー、葱などが底が深い丼鉢に盛られていました。
平打ちの麺は自家製で中細のストレートでした。
鶏ガラがベースで醤油味の白湯スープは濃厚で軽い粘り気と旨味が有りました。
なお今回の提供期間は六月初旬か中旬くらい迄やそうです。

まる乃さん美味しかったです。
おおきに御馳走様でした〜♪

中華そば まる乃

[住所]和歌山県岩出市川尻14-1
[電話]0736-67-7287
[営業]11:00〜15:00 18:00〜22:00(土曜・日曜・祝日の夜の部は休み)
[休]月曜
[駐]有

【地図】
https://yahoo.jp/vTBW1B

「中華そば まる乃」食べログ店舗詳細ページ
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300102/30008744/

ラー麺 ずんどう屋 和泉富秋店＠JR信太山(19/5/13)〜弥生浪漫を源にもつ歴史と文化のまち和泉に在るトリドールグループの背脂系濃厚豚骨のラーメン屋さんに訪問の巻〜

2019年の2月15日に開店したこちらは姫路市に本店が在る「ずんどう屋」さんの支店で第二阪和国道（国道26号線）沿いに在ります。
最寄り駅はJR阪和線の信太山駅でお店までは徒歩12分くらいで駐車場は店先に有りました。
禁煙の店内は垢抜けた内装で座席は一人客用の大テーブルと複数人用のテーブルでお冷やはセルフでした。

元味らーめん(800円)

注文時に背脂の量があっさり・並・こってり・まみれの四段階から、麺が細麺かちぢれ麺かが選べこってり、ちぢれ麺でお願いしましたが、遂にチェーン店でも並のラーメン一杯が800円の時代になったんですね…
具材はSPF（無菌）もち豚のバラ肉のチャーシュー、葱、海苔などが口が広くて底が深い丼鉢に盛られていました。
自家製の麺は中細の縮れでした。
セントラルキッチンで作っている無化調で背脂醤油味の白湯スープは、豚骨と水だけを約20時間強火で炊いてはるそうで、濃厚で粘り気と旨味が有り飲み干すと鉢の底には骨粉が有りました。

特製高菜

サービスの辛子高菜はピリ辛でラーメンのトッピングにピッタリでした。

こちらは国道のバイパス沿いに在って駐車場が有り年中無休で未明まで通しで営業してはるんで利便性が高いお店やと思います。

ずんどう屋 和泉富秋店さん、おおきに御馳走様でした〜♪

ラー麺 ずんどう屋 和泉富秋店

[住所]大阪府和泉市富秋町1-15-25
[電話]0725-92-8480
[営業]11:00〜翌1:00(LO)
[休]無
[駐]有

【地図】
https://yahoo.jp/B6t3_m

「ラー麺 ずんどう屋 和泉富秋店」食べログ店舗詳細ページ
https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27109547/

ラーメン まこと屋 平野馬場店＠JR平野(19/5/6)〜内環沿いに在るまこと屋の支店に訪問の巻〜

2014年の6月23日に開店したこちらは大阪・ミナミの心斎橋に本店が在る「まこと屋」さんの支店で国道479号線〈大阪内環状線〉沿いに在ります。
最寄り駅はJR関西本線（大和路線）の平野駅でお店までは北口から徒歩7分くらいで駐車場は店先に有りました。
禁煙の店内は和風で座席はカウンターとテーブルと小上がりでした。

とろ〜り半熟煮玉子牛じゃんラーメン(税抜790円)

注文時に麺の硬さがバリ固、固め、ふつう、やわらかめから、背脂の量が少なめ、ふつう、多めから選べました。
具材はバラ肉のチャーシュー、葱、モヤシ、木耳、辛味噌、半熟煮玉子などが盛られていました。
麺は細めのストレートで「大麺」さんのを使ってはるそうです。
牛骨と豚骨と鶏ガラの白湯で醤油味のスープはミルキーで柔らかい口当たりでした。

辛子高菜

サービスの自家製辛子高菜は長崎県の三池高菜を使ってはるそうでピリ辛でした。

こちらは国道沿いに在って駐車場が有る上に年中無休で深夜まで通しで営業してはるんで利便性が高いお店やと思います。

まこと屋 平野馬場店さん、おおきに御馳走様でした〜♪

ラーメン まこと屋 平野馬場店

[住所]大阪市平野区平野馬場1-5-8
[電話]06-6791-3003
[営業]11:00〜24:00
[休]無
[駐]有

【地図】
https://yahoo.jp/ETnROV

「ラーメンまこと屋 平野馬場店」食べログ店舗詳細ページ
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270405/27079638/

後書き

黄金週間の時に携帯の機種を変更し今回の記事はそれで撮影した画像を使ったんですが、画素数はそんなに変わらないのに画質が悪いですよね。。。
美味しく見えず見苦しいのでブログを止めようと思ってましたが、コンデジを購入して改善策を講じました(^^)
なのでこのまま続けますが、対策を講じる前の記事が後二つ続きますので御容赦ください<(_ _)>