紀州の丸栄⇔食べある記

希望ある限り若く、失望とともに老い朽ちる

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こちらは2014年の7月28日に開店したラーメン屋さんで県道188号柏御坊線〈大浜通り〉沿い御坊税務署の正面に在ります。
最寄り駅は紀州鉄道の市役所前駅でお店までは徒歩約30秒です。
カフェのような洒落た造りの店内は禁煙で席はカウンターとテーブルでした。
尚こちらは食券制で券売機は入って左に有りました。

濃厚鶏soba 醤油(750円)

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濃厚鶏sobaは塩味と醤油味が有り麺が平打ちと細麺から選べました。
具材はチャーシュー、水菜、糸唐辛子、半熟煮玉子などが底が深い丼鉢に盛られていました。
平打ちの麺は中太の縮れで長さは短めでした。
鶏ガラとモミジを約10時間煮込んではると言う醤油味の白湯スープは、濃い見た目通りタレ勝ちで味が濃くて軽い粘り気が有りました。

紀州うめどり からあげ(3個)350円

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からあげは衣がカリカリしていて身はジューシーでしたが塩辛かったです。

こちらの料理は総じて味付けが濃く食後喉が乾きました。

バードマンさん、おおきに御馳走様でした〜

ラーメン BIRDMAN(バードマン)

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[住所]和歌山県御坊市薗350-22
[電話]0738-24-1013
[営業]11:00〜14:30 17:00〜23:00(金・土・祝前日は24時迄)
[休]無
[駐]有


「ラーメン バードマン」食べログ店舗詳細ページ
https://tabelog.com/wakayama/A3003/A300301/30007069/

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