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この日は大阪府中央卸売市場の隣、府道14号大阪高槻京都線沿いに在る天一系のこってりラーメンが頂けるお店に久し振りに訪問しました。 モダンな店内は22時以降は喫煙が可能で座席はカウンターとテーブルで駐車場は店頭に有りました。 具材はバラ肉のチャーシュー、葱、メンマなどが底が深い丼鉢に盛られていました。 ツルミ製麺所製の麺は太めのストレートで量は115gやそうです。 鶏ガラと野菜を圧力寸胴で煮込んではるという醤油味のスープは、無添加でマー油が掛けられていて粘り気が有り飲むと言うより食べるスープでした。 こちらは幹線道路沿いに在ってトラックが入れるくらい大きな駐車場が有り年末年始以外休み無しで未明まで営業してはるんで利便性が高いお店やと思います。 ラーメンは普通でしたが唐揚げは旨かったです。 一作 茨木店さん、おおきに御馳走様でした〜 |
ラーメン(北摂)
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掲載エリアは大阪府北摂地域(高槻市・茨木市・吹田市・摂津市・三島郡、箕面市・池田市・豊中市・豊能郡)です。
コメント（5）
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こちらのラーメン屋さんは府道14号大阪高槻京都線沿いに建っている吉富ビルの一階に在ります。 オープンは今年の7月19日で店主の森山さんは「総大醤」さん出身やそうです。 最寄り駅はJR東海道本線（京都線）の吹田駅でお店までは南口から徒歩12分位です。 白壁に木目を合わしたモダンな店内は禁煙で座席はカウンターのみでした。 具材は肩ロース肉のチャーシュー、葱、メンマ、追加トッピングの半熟煮玉子などが底が深い丼鉢に盛られていました。 自家製の平打ち麺は中細のストレートでした。 鶏ガラがベースで醤油味の熱々スープは、八時間煮込んではるそうで鶏の旨味が有りました。 醤油は和歌山・御坊の堀河屋野村さんの三ツ星醤油と兵庫・朝来の石川醤油店さんのを使ってはるそうです。 こちらは中休み無しの通し営業なんで利便性が高いお店やと思います。 青二犀さん美味しかったです。 おおきに御馳走様でした〜♪ |
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こちらは関大前通りで2011年の一月に開店したラーメン屋さんで東京の「武蔵家」さんの系列店やそうです。 最寄り駅は阪急千里線の関大前駅でお店までは北東口から徒歩２分位です。 前面が硝子張りのお店の座席はＬ字型のカウンターのみでお冷やはセルフでした。 尚こちらは食券製で券売機は入って左に有りました。 具材は肩ロース肉のチャーシュー、ほうれん草、海苔、半熟味付玉子などが盛られていました。 酒井製麺製の麺は太めのストレートで長さは短めでした。 15時間炊いてはるという豚骨と鶏ガラがベースで醤油味のスープは、濃厚で軽い粘り気が有り動物系の旨味が出ていました。 餃子は普通でしたがラーメンは旨かったです。 武双家さん、おおきに御馳走様でした〜♪ |
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こちらは2月6日に開店した豚吉グループのラーメン屋さんで関大前通りに在ります。 最寄り駅は阪急千里線の関大前駅でお店までは北東口から徒歩２分位です。 禁煙の店内はモダンで座席はカウンターとテーブルでした。 尚こちらは食券制で券売機は入って左に有りました。 麺は中太のストレートで自家製やそうです。 豚骨がベースで醤油味のスープはまろやかで大蒜の風味がしました。 こちらは鉄道の駅から徒歩二分と近く通し営業をしてはるんで利便性が高いお店やと思います。 メインスタジアムさん、おおきに御馳走様でした〜 |
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こちらは2011年の十月に豊中から鹿児島へ移転する為に閉店した「志みづ」さんが以前と同じ庄内西口商店街（ちろりん村）で2012年の七月に再びオープンしたラーメン屋さんです。 最寄り駅は阪急宝塚線の庄内駅でお店までは西口から徒歩１分位です。 店内は喫煙が可能で座席はカウンターと小上がりでした。 具材は黒豚角煮、半熟煮玉子、葱、水菜、太モヤシ、木耳、海苔などが底が深い丼鉢に盛られていました。 麺は中太のストレートでした。 豚骨がベースで醤油味のあっさりしたスープは、脂で覆われていて熱々で魚介効いていました。 メニューに「一度食べたら虜になります」と書いてあった唐揚げは衣がカリカリしていて身は脂が多くないタイプでした。 こちらは飲みと締めが出来る貴重なラーメン屋さんです。 志みづ家さん、おおきに御馳走様でした〜♪ |
