ラーメン(堺・泉州)
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こちらは「麺や 輝の穴」さん出身の盛田さんが2019年の3月10日に開店したラーメン屋さんで府道216号和田福泉線〈父鬼街道〉沿いに立っている友谷ビルの一階に在ります。 最寄り駅はJR阪和線の富木駅でお店までは徒歩24分くらいで、車は西へ約40mの所に在る月極め駐車場の11番と28番と29番に停められました。 FM802が流れていた禁煙の店内はモダンで座席はL字型のカウンターのみでした。 味玉ラーメン(780円)具材はチャーシュー、葱、メンマ、味付玉子などが盛られていました。 バラ肉のチャーシューは厚切りながら柔らかくてトロっとしていました。 麩入りの麺は自家製で細めのストレートでした。 鶏ガラと豚骨の白湯で醤油味のスープは無化調で動物系の旨味と軽い粘り気が有りました。 もりたさん、おおきに御馳走様でした〜♪ |
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2019年の2月4日に開店したこちらは大東市に本店が在る「麺や 而今」さんのFC店で星和ダイヤモンドビルの一階に在ります。 最寄り駅は南海本線の泉大津駅でお店までは西口から徒歩4分くらいです。 木目調の店内は居酒屋を兼ねているので喫煙が可能で座席はカウンターとテーブルでした。 塩あさり白湯(税抜800円)具材はバラ肉のチャーシュー、貝割れ大根、赤玉葱、海苔、煮玉子などが盛られていました。 麺は細めのストレートで「太陽製麺所」さんのを使ってはるそうです。 鶏ガラがベースで塩味の貝出汁が効いていた白湯スープは、クリーミーであっさりしていて柔らかい口当たりでした。 而今 泉大津店さん美味しかったです。 おおきに御馳走様でした〜♪ |





