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きょーはたまたま現場の近くにあるたいやき屋サンに寄ってみた。 ここは参野にある『濱一』さんのお弟子さんだそう。 現場の下見をしに行っただけで暇なので、アンコを作る工程を見せてもらった:*:・(￣∀￣ )。・:*: 自分がお店に行ったときはすでに小豆が茹で上がり、煮詰めるところから。 どうやら仕込みは朝８時からしてるみたい。 砂糖を入れたアンコは180度近くの高温になるそうで汁気がなくなってくるとアンコが跳ねる。 アンコと格闘すること30分近く、掻き混ぜ続け完成o(*≧∀≦)o 話をしてる間、オッチャンの顔に2、3回アンコが跳ねてかなり熱そうだった(笑) アンコを作ってる間、色々話をしたけどすごく気さくな人だ。 営業時間は昼の12時からで夕方の18時半には店を閉めるらしい。 お店は10月から4月半ばまで。 たい焼きは1個100円で12個買うと1100円。 作り置きはしてないから少し待たないといけないけど熱々パリパリ、羽付きのたい焼きが食べれるからうれしい。 気になる人は足を運んでみてはd(´⊆｀*) |
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○ンコって言葉がいっぱいだねぇ〜ｗ
３０分もかき回したの！？
最後は顔に２、３回・・・（爆）
記事構成が素晴らしいデスネｗ
2009/3/14(土) 午後 9:30
たか＞そうそう！
･･･って┌(`Д´)ノ)ﾟ∀ﾟ ）ｵｲ!!
そんなわけないじゃん(笑)
もしや･･･『ﾀｶ』の方がうまいんじゃ。。。
なーんてね(￣∇￣;)
2009/3/15(日) 午前 4:08
はじめましてです。磐田にもお弟子さんのお店があったのですか^^
本家のほうの濱一さんは、来週の19日で一時閉店されます。
2009/4/11(土) 午後 7:07 [ MizukaNagamori ]
mizukaｻﾝ＞はじめまして( ･ิω･ิ)ノ
そうなんです。磐田にもあったんですよ！
ちなみにｺｺのｵｯﾁｬﾝ情報だと中田島にももう１件お弟子ｻﾝがやってるたい焼き屋があるみたいですよ〜(笑)
本家のほうは１９日で一時閉店ですか･･･
食べ収めしとこうかな。。。
2009/4/11(土) 午後 9:52
お返事どうもありがとうございますです。
中田島のほうは濱一の店内でも紹介されておりまして、濱一が閉店してしまったら行ってみようかな、と思っておるのです^^
2009/4/11(土) 午後 10:02 [ MizukaNagamori ]
今日初めて頂きました。出来立て熱々で、
皮がほんのり甘くてパリパリ、あんこも甘すぎず、もくもくと二匹をペロリしてしまいました…。
また寒くなったら、リピしたいと思います。今は1匹120円になっていました。11匹1200円みたいです。
2018/11/16(金) 午後 5:28 [ なっつ ]