中秋節

今日から4連休のスタートです。

春節（旧正月の元日）、端午節、中秋節は台湾の三大祝日です。
陰暦に合わせるため、毎年月日が変わります。
9月25日は今年の中秋節です
日本でも、旧暦の8月15日の月を「十五夜」「中秋の名月」などといいますよね。

子供の頃、柚子と月餅（けっぺい）を食べながら月見をするのは、昔ながらの慣習です。
しかし、近年何故中秋節の晩に一家団欒で楽しむバーベキューバーベキューなのか、はっきり分かりませんが、バレンタインと同じように企業の戦略かなぁ〜？？

月餅は台湾の家庭では、欠かせない祝菓子です。
この季節になるとお世話になった方々に月餅を送る習慣があります。
昨日学校のPTAの方々から、中秋節と教師節2つのお祝いで月餅を頂きました。
9月28日は教師の日です。
PS:孔子の誕生日は9月28日ということです。

月餅の材料は麦粉、油、餡などです。
餡はいろいろありますが、私は蛋黄入りの月餅が一番好きです。
蛋黄って茹でたアヒルの卵の塩漬けの黄身です。
月餅ってカロリーは非常に高いですので、私はもらった月餅、殆ど生徒にあげました。

環境に優しい、過剰包装の月餅をやめてほしいですね〜

柚子

蛋黄、お餅、肉鬆、小豆餡入りの月餅って「蛋黄酥」といいます。
肉鬆って豚肉から作られて、乾燥させてふわふわにさせた、ふりかけみたいなものです。

月餅にお茶が一番ですね。

先ほど台湾のお客様よりいただいた月餅を食べました。
塩漬けのアヒルの卵が解らずに検索したら、たどり着きました。
お餅は入ってませんでした。
鉄を作っているCSC(CHINA STEEL)さんが月餅も作っているのでビックリ。又、遊びに来ます。

--＞ＦＡＳさん：お気に入りご登録、ありがとうございます。
蛋黄酥のなかに、お餅を入れるのは珍しいですよ〜私も初めて食べた。

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私もたくさん頂いたんですが、一人暮らしではとても食べ切れません。ほとんど友人にあげました。文旦もたくさん頂いたんですが、今アパートに飾ってあります。

月餅の中にいろいろなものが入っているんですね〜！
４連休いいなぁ〜(^-^)

--＞Qingciさん：文旦と柚子二つとも食べたのですか？
文旦を食べた後、皮をむいたら、素敵な帽子になりますよ。見たことありますか？

--＞ひでくん：月餅の餡はす〜〜〜ごくいろいろあるので、選ぶのも難しいです。
4連休だけど、9/29（土）は仕事。＞＿＜

はじめまして、月餅が気になって伺いました。
こんな迫力の月餅は初めて見ました〜！
ホントにその名の通り中身が「月の餅」という感じですね＾ｰ＾。

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はじめまして、月餅大好きですが、こんなの初めて見ました。
甘くはないんですか？
とっても気になります。

[さといも]

玲子さんも 楽しい中秋節を 過ごされていますか？？玲子さんは 4連休でしたか？私は 3連休（泣）22日に 週末補講が あったの。損した気分ですわ。ゲッペイ食べ過ぎると 太るので お互い気をつけましょう。

本日高雄の愛河(アイフー)の岸辺でバーベキューの予定です。
少し天気が悪いので心配。
玲子さんは企業戦略に乗りますか?

[さといも]

私勘違いしていて 玲子さんがトラバしてくれたのは また 新しい記事のほうだったんですね。だから こっちの古いほうの記事に 私のをトラバします。