教えて！ 美味しい茄子の漬物の作り方・・・３回糠漬、納得できない！

教えて！　美味しい茄子の糠漬の方法を！！！

ワタクシ　茄子の漬物が大好きなんです。

ワタシの　オカンは　近所の市場の
「ビワコ屋」さん　ちゅう　漬物やサンで
買っていたんです。

ワタシは　それを　食べて　うまいと　おもい
その味を　お袋の味と　思い込んで　成長いたしました。

ちょっと　悲しい　味の　体験と　おもいません　

とにかく　スーパー、百貨店・・・　どこで
茄子の漬物を　買っても　納得できない
んです。

って、ことは　自分で　作るしか　ない
わけで・・・

ワタシが　子供の頃　食べていた
「ビワコ屋」さんの　茄子の漬物は
糠漬　なのか　それとも　塩だけの
浅漬けなのか・・・？

現在　糠漬をトライしてるんですが
全然　ちゃうんですよ　味が・・・

今　２回　失敗　しています？

とにかく　「ウマイ！」って　感動しないんですよ・・・

現在　サッパリ　わからない　どうしたら　
エエねん！

何が　アカン　ねん！

まず　いっと　最初は　入れ物でしょう

壷なの？　・・・琺瑯の入れ物なの？・・・

ワタシ　塩化ビニールの入れ物　を
使ってます。

（多分　この　ショッパなの　出足で
スカタン（失敗）している　ような　気が
するんですが！

どないしたら　おいしい
茄子の　漬物　出きるの！

多分　一番悪いのは　ワタシのやりかたと
思うんですが・・・・

名人　教えてください　
どうしたら　茄子の　漬物が
美味しくできるのか・・・・

メール：[e-mail]
やっぱり　陶器の壷がベストなんでしょうか？
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食材のネット通販してる『播磨屋一徳堂』です。

茄子は　いやっゆうほど　扱ってますんですが・・・？

大好きな　茄子の漬物が作れないんです・・・

このまま　死なな　あかんのん！　

大往生せんと　オヤジに負ける　ってことは
ワタシの　存在は　”ゼロ”　無意味ってこと　なん！

茄子の漬物　作られへんだけで　ワタシ　は
カスなん！

納得いく茄子の　漬物を食べて　死にたい
大往生したい・・・

食材のネット通販してる『播磨屋一徳堂』です。
楽天市場で店　開いてます　良かったら　冷やかしに来てください
店主　森本達也
http://www.rakuten.co.jp/tetecome/
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