痔爺之持論

『咽に小骨』『微妙に変!』 な ことありません!

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感動!しました! 自作「里芋の煮っ転がし」・・・エエ うまいやんか!! オカンが作ってくれた里芋より 旨い かも!?


中国産の長ネギは、大阪ではブランドと化している
鳥取県産の長ネギと比べて 美しさに遜色がない。

鳥取県産に比べて何倍も遠いところから来てるわけ、
これって、ハンディ ちゃいます。

ただ、中国産のネギの箱がショボイ。
すぐに ヘタリそうな ダンボール。

まあ、食べられもしないヤツに見栄はって
金かけても 意味無いじゃん って・・・

まあね、でもね、日本人って 外観気にすんネン...ねぇ
でも、腹んなか、いつでも、悪口言う用意だけはイッパイ。

油断もすきもない・・・・
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だいぶ昔ですけど、テレビのニュースで アメリカで日本の自動車が
安く売られて、俺たち(自動車工場で働いてる労働者)の仕事が
なくなる ちゅう 怒りで 日本製の自動車をぶっ壊して。

政府に日本車に関税をかけろって 訴えてた。

なんやねん、お前らの車、図体ばっかりでかくて、小回りは効けへんわ、
狭い日本の道には不向きや、おまけに人一倍ガソリン食いやがって、
屁わ 臭いわ・・・ 

って、日本人 皆 言う、文句、腹の中。!!

10年ぐらい前やったか、イグサ(畳の原料)、長ネギ、生椎茸の生産者が
値段が安くて、日本の市場を席巻する中国産に 文句をつけて
政府に 関税をかけろって・・・

でも、あれでっせ、イグサ(畳の原料)、長ネギ、生椎茸を中国で
作り始めたの日本人デッセ。

畳ないんですよ、中国には、鍋食べる習慣ない中国人が なんで
長ネギなんか 作るんですか。

中国人には 干椎茸の方が旨い、関西の人間も生の椎茸より
干し椎茸のほうが 旨いって、売れないのにわざわざ
生椎茸を 中国人が 販売すると 思います。

中国に行った 日本人が 作り出し。 日本だと売れるでぇ。
半信半疑で作って 売れて 儲かるから 更に作る。
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日本一 耕作面積の狭い 大阪に 農業専門学校が あるって
ビックリ しまっせ・・・

オマケに サラリーマンの息子、娘が 通ってるんですよ。
どないすんのん。 畑も、土地もないのに。

情熱で 大阪名物”水ナス”はでけへんで、

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あるのは情熱。情熱を実現できる場所がないから中国に行って
一旗揚げたわけで。

日本のイグサ(畳の原料)、長ネギ、生椎茸業界がショボクなったから
ちゃうんやろか! アメリカの自動車業界が ショボクなって
日本にやりこまれる 要素があるからで・・・・

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里芋 中国産です。
軽く タワシでこすって水洗い。
水から煮て 約十分。 串でつついて、エエ按配。

水、酒、味醂、ちょっと黒砂糖、醤油、それに出し昆布で
煮る。

無茶苦茶旨い。

食材・食品のネット通販店『播磨屋一徳堂[http://tetecome.com]
店主:森本”播磨翁”達也 文責

勘所(カンドコロ)は ”塩”やでぇ?! 『ほんま?』驚異のランクアップ 昨日の白菜の漬物が 、今日は”セレブ”


”白菜(ハクサイ)” 買い方の発想をちょこっとズラせば 節約どころとチャイまっせ!

まず徒党を組む・・・子供の保育園つながり、小学校つながり、ご近所つながりなどなど

ハクサイ(白菜)は、1ケース 6〜8玉入ってます。

8人で買えば 1人1玉・・・「そんなん!おおいわ!」って 奥さん 思いはるでしょう。

ところが でんがな!

まあ、とにかく 1玉の白菜を四分の一に切りまんねん! で今晩の鍋に四分の一個を使うでしょう。 翌日の夕食に四分の一を豚肉と炒めるとしてラップか新聞紙に包んで冷蔵庫。

残りの四分の二を 天日に半日干しますねん。で計りで白菜の目方 計って、その3%の塩・・・絶対にエエ塩使こて下さい、旨さが全然違います・・・と タカノ爪と昆布で漬物にしますネン・・・・これが 旨い。

普通にスーパーで売ってる白菜の漬物、ワタシ 白菜の漬物大好きで 良く買うんですけど なんか、子供の頃食べた白菜の漬物と味が ちょっと ちゃウンですよ。

媚びた旨味 ちゅうの、ようするに化学調味料の旨みちゅうやつです。

その味に だんだんムカついてきまして! 怒ってもしゃあない、自分で作ったらエエねん。

でね、”白菜の漬物”で検索したら いっぱい出てきました作り方。でも基本は同じ、塩、昆布、タカノ爪。

エエ塩使こたら 全然 違います。旨い、ホンマに旨い。
後は なんか 我が家の味にする アレンジ力(りょく)やね!

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「おなか 空(す)いた おかあちゃん なんかない!?」
・・・お母ちゃんの 顔見たら それしか言えんのんか!・・・って
怒ったらあきません!

おにぎり作って置いとくでしょう、それに 塩鮭でもいいし、昨日の晩の残り物の惣菜でいいし、それに白菜の漬物、これに 鰹節(これは 粉鰹 とか 安物で十分)、ちょいと七味唐辛子、と ほんのと ちょいと 醤油。

番茶です。絶対に番茶。

ワタシなんか、 学校から帰ってきて、おもての公園で日が暮れるまで野球して、家に帰って 白菜の漬物だけの 番茶のお茶漬けで お茶碗3杯・・・旨い、ほんとうに おいしかった!

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多分 奥さんが スーパーで買う 白菜より 大きめの白菜を 
まあ 上手に買い物すれば 約半値で買えるんですよ。

奥さん同士 徒党を組んで 流通の末端(まったん)で ”高い”
って文句言うより、流通の真っ只中に食い込むんですよ。

昔 角材振り回して ”革命”って 叫んどった、アホナ大学生が
やってたことよりでっせ、後に半分寝かけの子供、スーパーの
特売のチラシ握って チャリンコで ・・・

帰りは帰りで 前のカゴ、両ハンドルにイッパイの買い物
ヨタヨタ チャリンコで 危ない目して 帰って、
晩御飯の支度・・・

特売で安く買えた・・・って ・・・喜んでたらアキマセン!

どっちみち 安く仕入れた 食材か、売れ残りでっせ!

奥さん オタクが スーパー店主になって考えて見てください
損して安く売ってたら スーパー全部なくなりまっせ!

携帯片手デ、パソコンのキーボード チョコチョコで
白菜 注文して 仲間で分ける。

何回も繰り返して お得意さんになれば 更に安くなる!

文責
食材食品のネット通販店『播磨屋一徳堂[http://tetecome.com]
店主:森本”播磨翁”達也
 


 


 

毎度! 元気してはりますか!!

「はなまるマーケット」テレビ見てたら 春キャベツのことやってました。

簡単に出来るレシピを教えてくれるので ちょこっと頭の片隅に入れて・・・
ちゅうので この番組好きなんです。

□□ キャベツ□□の安い買い方 知ってます?

スーパーのチラシを いろいろ集めて買う・・・

これが 主婦の ”王道”でしょうねぇ・・・

ワタシが提案する 方法は スーパーの特売で買うよりもっと安く買えます。

ただ 残念なことに それぞれのスーパーのチラシを比較検討する楽しみが減る ちゅうことです。

しかし 主婦の”王道”チラシ比較検討からはずれる いわゆる”邪道”に アナタは踏み込めるか ちゅうのが 最大かつ難関条件です。

その他 条件、メリット、ディメリットを紹介します

1、保育園、幼稚園、学友ママ友達が 多いか!・・・多い人、外交的な人が節約可能

2、大家族、ご近所コミュニケーション豊かか?・・・こういう人は 必死でチラシ見て節約しなくても 食費だけで 毎年高級ブランドのスーツが買えるかも!

3、デカイ冷凍庫があるか、業務用冷凍庫があれば(アイスクリーム・ストッカーみたいなの)更なる 節約 ちゅうか、お金、時間が節約できます。

4、どんな食材が保存がきくか、どんな食材が冷凍保存できるか の知識が豊富か どうかが 他の人より マイホームが早く建てれるか 否かにかかわります!

今 思いつく メリットです

《 ディメリット 》
量が多い ちゅうことなんです! これが 最大のディメリット・・・

ワタシモ これが お客様に お薦めできない 最大の弱点と 思ってたんです。

ところが ドッコイ オセロゲームみたいに、一気に 相手の駒(ディメリット)を 自分の持ち駒に(メリット)にできるんですよ・・・・要するに 上記の(当方が提示したメリット条件を満たせる 奥さん)条件が満たせたら

更なる ダイナミックな節約?(ちゅうより 知恵から生まれる儲けが発生するんです)・・・・ その儲けってなんやネン!? ちゅう 疑問は ダイレクトに 当方にメール下さい。

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この ものごっつい 節約方法を システムに 持ち込んだのは なんと織田信長(とワタシは思てます)・・・「楽市楽座」なんですよ。

お百姓さんが 春キャベツを 朝 刈り取って 農協とうの集荷場に集めますよね。
(だいたい 大きさ、品質によって まとめて数個 をダンボール詰め込む)

で 農協・集荷場から日本国中の各地の卸売市場に運ばれます・・・トラック便で。

すべての食材が 採れたてのが(近郷農家の生産食材は当日)その日の夕方から各地の卸売市場に入荷しだし 翌日の「セリ」の時間までに 日本国中の食材が揃います。

卸売り市場の「セリ」の時間までに到着しなかった商品”食材”にはペナルティーがありまして 二束三文なのです。

ちゅうことは 運送屋がペナルティーを受けるわけで。

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前置き ちゅうか ちょっと くどいですねぇ

要するに アナタの ご近所の 卸売市場で 食材を購入する。

 上記のメリット条件、ディメリットを好条件にひっくり返す パワーを 持つ 奥様 だけが出来る 節約法です。

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キャベツなら 1パッキン6〜8個 産地から卸売市場に来ます。
で アナタが 沢山の友人がいれば 

スーパーの仕入れ値に近い値段で キャベツが買えるんです。

卸売業者と 親密になればなるほど 新鮮で 等級がいい食材を 更に安く 好条件で買えるんです。

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主婦の”王道”チラシをみて「チャリンコ(自転車)」で 走りまくるか・・・・
(がんばって 特売の王者になっても でっせ! アナタに いい商品【特売の商品テ イイ商品なの?】・・・)

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福田総理大臣や政府、行政、役人に 「アホ!ボケ!カス!」って罵っても 早朝から 正義感ぶった 「ワイドショー」みて スッキリしたところで 春キャベツ安く買えます?

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よっしゃ! ”邪道”に 足を踏み込もう と 決断された 奥様!

まず 近所の良く買うスーパーの春キャベツの「等級(大きさ・品質・産地)」などをインプット して その情報(できるだけ詳しい情報)を 当方に(できたら関西の主婦)下さい。

当方が所属する卸売市場の情報を連絡いたします。

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当方 「播磨屋一徳堂」と申しまして インターネットで食材の通信販売してます。

[http://tetecome.com/]

で ”ベタ”な ホームページ(店)を展開してます。

とにかく メールしてください 

みんなと一緒の方法だと みんなと一緒の節約しか出来ないのです。
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蛇足!

まあ 大目に見てでっせ 卸売市場で 高くて200円程度のリンゴ(サン・フジ)、これが デパートの地下の食品売り場で ナンボに なるか 知ってます。

最低400円です。

これが 中国に渡って 1,200円です! 
それが 売れてるんです!

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ワタシが子どもの頃 「和食 食べてたら”アホ”になる」ちゅう 官民あげての メディア・パワーの結果

朝はパン食 揚げ物、炒め物が毎食の主流になった結果・・・

子どもはアトピー、小児ガン、小児糖尿病・・・大人は大人で ガンが死因の30%でっせ・・・・

騙されたら アキマセン!

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「こうや連」と「どうや連」を作って 比較検討をする ちゅうのがワタシの見解です!



野球の特待生が問題になってるんですって
学生野球憲章では 特待生は違法なんですって

高野連では!

「ああしたらアカン、こうしてもアカン!」
って学校は文句言われるわけですよ・・・

重箱の隅をつつくように・・・

で学校側が ストレスに むかつき
「どうしたらエエねん!!!」て 逆上しながら
文句言うわけです。

逆圧力です

こらアカン、ちゅうんで天下りの野球なんか
さっぱり分からんオッサン、

世間的な権威だけは あるんです高級役人です

けど ボールは投げれません、バットも振れません
オマケに 自分の食い口の料理も作れない
そんなオッサンが 

権威を立てにいうわけです。

「ああだこうだ 文句いわんと いわれたことを
やったら エエねん」

「こうや!」って・・・

で 出来たのが「こうや」連・・・

本来アマチュアって 貴族の手慰み ちゃうのん
そんな程度の 技術・技量でしょう・・・

プロって命がけでしょう ローマのコロシアムで
猛獣と戦って 生き残った人みたいなモンでしょう

命がけでしょう・・・・

人間がシャカリキに走っても
大概の動物には 追いつかないわけで

だから頭使って 待ち伏せして
獲物取ったんでしょう

で その獲物を取れる人がプロでしょう・・・

で思ったんですが 金持ちの子どもが 
する野球を高野連の憲章のもと
野球大会をする。

で プロ野球は 天才的に野球の凄い子どもを
プロ野球界の利益で 育て 
更に図抜けた 野球センスの優れた子どもの
チームを作り リーグ戦や トーナメントで
優劣を競い その優秀さで奨学金が違う

アマチュアは「こうや連」で
プロ側は「どうや連」にして

両者の選抜選手で年一回
野球をする

これこそ 甲子園でせんと!

やっぱりアマチュアの殿堂は 神宮でっせ!

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食材、食品を通信販売をしている「播磨屋一徳堂」
の森本達也です。

去年の暮れから どうもパソコンの按配が
悪くなったんです。
ナンデやろ って思ってたけど
わけが分からん 
子どもの 夜中の発熱 の原因以上に
わけがわからん・・・わけで
それが とうとう 年が明けて 3月の半ば過ぎに
メールが出来なくなる・・・他は 異常なし

「どうすりゃ いいの!!!!???」

あっちこっち聴きまくるわけですよ・・・

はっきりした原因が分からない・・・

今まで8台のパソコンを買ってるんです
バージョンアップ 性能の優れたもの
じゃなくて、

トラブルが起こって、原因が カイモク分からない
で 買い替えなわけで・・・

この 数々のトラブルって ワタシが原因なの・・・
って 文句言いたいけれど・・・

でも、まあ、わけのわからんパソコン使って
商(あきない)いしてるから 

お客様に ワタシのトラブルを 一緒に抱え込ませる
分けやから お客様にとっては ワタシ(商人)が悪いわけで・・・

パソコンでの通販って まだ早いんやろか・・・

昔の「十徳ナイフ」みたいに いろんな機能を
兼ね備えてるけど どれも納得できないんですよね

なんか そんな気がするんですよねパソコンって

まあ そんな程度の道具使って 商売するのも
「なんやねん」って お客様に言われたら
返す言葉 ないんですけど・・・

でもパソコンが進化したら
お客様の利便性、

それに 思うに、織田信長が
おこなった楽市楽座に負けないくらいの
変革が出来るのではないか
って 思えるんですよね・・・

ここが辛抱のしどころか
それでも お客様に 迷惑かけてるんですよね
情けない・・・

楽天市場で 店開きしてますが当方のパソコンの
按配の悪さで お客様に迷惑かけた ちゅうことで
ペナルティー科せられて ただいま
営業停止状態です 悲しい、不本意ですが
お客様には 迷惑には違いないわけで・・・

パソコンの機能が増えるのはいいんですが
トラブルは増え、

取り扱いの説明が 分かりにくくて
具体的でない・・・

そこに つけ込んでの商売
もう ごちゃ混ぜ・・・

ワタシの頭の中も 大混乱です
便利と言えば便利なんですが

わけのわからんことが 増大してるんですよね

頭が良くなればいいんですが・・・

□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

トマトの戦略は 凄い! 見習うべきところが 多々!


所ジョージさんの『目がテン』テレビ番組
見たんです。

トマトがテーマで、
なかで 実験してたんです

トマトの外皮と固めの果肉部分と
タネの近辺のジュクジュク、トロトロ部分を
分けて

サル、豚、亀(ぞうがめ)に選ばしたんです。

みんな、タネ近辺のジュクジュク、トロトロ部分
を先にたいらげたんです。

トマトちゅうか、植物にとって(動物も)大事なことは
子孫を残すことでしょう、タネが親のそばで芽吹いたら
共食いでしょう、

だから動く動物に食べてもらえば
好都合、

種の部分のほうが おいしかったら
そこまで 食べる。

お腹いっぱいになって、ご機嫌になって
地元に帰って、「うんこ」

トマトの種は あっちこっちにばら撒かれる。

このトマトの 高度な戦略。

この狭い日本でも、沖縄から北海道まで
気温だけでも えらい 違いがありますよね。

たった600mの高さの生駒山を隔てた
大阪と奈良とでは食文化が全然違う。

大阪はたこ焼き、うどん、お好み焼き
奈良は 有名な茶粥・・・・

大阪泉州には水茄子、京都の茄子とは ちょっと
違う、

茄子、大根、人参なんにしろ、地域によって
ちょっと 違うのは 野菜たちの 巧妙な
戦略。

人間たち、動物が欲しがるものを察知しているのではないか、

「毎度、いらっしゃい、奥さん、どないでっか、
漬物に最高の泉州の茄子、清原選手も たまらん
ちゅうて 食べてまっせぇ〜」なんて
もみ手で 客引きしているのかも・・・・

あなどれない

いや 商人(あきんど)の鏡かも!!??

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