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「エコ、エコ!」・・ダマサレタラあかん! ”おかあちゃん”たちは 新聞紙だけやった! |
もったいない
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もったいない,もったいない!! 生野菜・果物ジュースを作って飲んでるんです 大阪市東部中央卸売市場の青果に属しているので そこで野菜買ってるんです。 仕入れ値で買える、ちゅうのはメリット。 デメリットは量が多い、ので共同で購入したり 調理したて冷凍保存してるんです。 一気に作って冷凍の最大の利点は余剰の 時間が生まれる。 毎日毎朝生野菜・果物ジュース作ってると 器具だして、野菜切って、果物皮むいて ジュースにして、洗い物、片付け これが 冷凍でちょっと省略できる。 ただ、若干 栄養的には劣化するでしょうねぇ けど、粉末の青汁やサプリメント、缶入りの ジュースに比べたらはるかに 効果がある。 大量にジュースが出来るんです、同時に大量の 搾りカス。 今回はカスをまとめて煮込む。どんどん煮込み、 漉してスープだけにする。 小分けにして 冷凍。 残りに、酒、醤油、味醂、砂糖、ブイヨン それにカレー粉 結構ウマイ。 カラダが温まる。 今度はもうちょっと工夫して、さらに オイシクしよう。 もったいない、もったいない。 |
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