めーみ☆彡のドタバタ日記♪

明けましておめでとうございます。

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カニ鍋&肉じゃが(*^_^*)

一昨日の夕飯。
 
イオンに買い物に行って、半額のズワイガニをゲット!何と!1パック500円!
 
解凍したら生でもOKなんだけど、カニ鍋にしました。
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今、野菜高いんだよね。白菜は品薄やし、葉物が高い!ブロッコリーなんか1個258円だよぉ!
 
だけん野菜は実家から貰った春菊と残り物の長葱、後は春雨やおもちでごまかして・・・・
 
でもやっぱカニは美味しいお出汁が出て美味しかったです(*^_^*)
 
もちろん翌朝(昨日なんだけど)はカニ雑炊!これまたウマウマでした(^^♪
 
・・・で今日の夕飯。圧力鍋であっという間に出来た「肉じゃが」
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だって材料を切って炒めて、調味料を入れて、蓋して加圧して4分。そして10分放置。
 
その後にちょっと煮込んで終了^m^
 
夕方の6時から準備を始めて、7時半には出来上がり。何とも時間短縮メニューです(*^_^*)
 
息子が大好きなんです。肉じゃが。それも肉じゃがのジャガイモ。
 
結構たくさん作ったのに、明日のお弁当分しか残せなかった・・・・
 
ま、美味しいでたくさん食べてくれるのは、嬉しい事です(#^.^#)
 
明日は夕飯何にしようかな?
 
あ・・・明日はバレー教室だぁぁ!

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