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最近、血圧が高めで、ラーメン控えてます（汗）
そんな最近ですが、２週間ほど前に、久々に食べたラーメンがこれ。
お店の名前がこれまた長いし、最初の漢字、いきなり読めない。
調べると「フスマ」でした。
・・・なんでフスマなんだ？？？
で。
肝心のラーメンに話を進めましょうかと。
このお店、夜は醤油で、昼は塩の専門店になります。
夜に行ったので、醤油専門店の「旨味醤油らーめん」大盛り。（７８０円）
醤油ラーメンには、もう１種類あったんですが、・・忘れました。
ご多分に漏れず、大阪のラーメンなので、スープが甘い。
が、流石なことろは、出汁で食わせるとこ！
奥の深い魚介風味のスープが実に旨い！！
血圧の心配しながら、止められず全部飲み干し・・・
嗚呼。。
やっちまった。。。
麺は縮れとストレートからセレクト可。
今回は縮れ麺でいただきました。
スープが甘めでもいい方なら、ここのラーメンはイチオシです。
個人的お気に入り度：★★★★☆
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ラ~麺＠大阪
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コメント（6）
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濃厚つけ麺 味玉半分付き ８５０円
ここに、しようかなぁ。。
提灯も、つけ麺を謳っているし。
つけ麺でもいいか。。
楼蘭でラーメンを食べようと思っていたのに、店もつけ麺も、一瞬にして変わるこの優柔不断さって。。（笑）
濃厚魚介系のつけ麺をオーダー。
まず、つけ汁。
味はしょっぱめ。口ざわりはあんがいさらっとしている。
具材がチャーシュー１枚とメンマ。それにネギ・・・値段の割りにはちょっと寂しいかも。
味のほうは、残念ながら、あまり奥行きが感じられない。
美味しいと思うつけ汁って、衣が何枚もあって夫々が相乗効果で味わいを出している感じだとすると、
これは数枚の衣で、それも薄め、そんな感じです。
濃厚と謳っているなら、それなりの食感もほしいと思うのですが
最後にカウンターにポットにはいったスープが置いてありますので、
出汁を味わいうのでしたら、ぜひスープ割りをおすすめします。
麺は中太。
この麺は味わいがあって美味しいです。
ご多分にもれず、関西のお店なので、茹で具合はやややわらかめ。
押し返してくるような弾力はありません。
酢橘が付いてするので、絞るといい香を添えてくれます。
あとネギ。この酢橘とネギが最後までいいアクセントとなってくれました。
個人的お好み度：★★★☆☆
大阪駅前第2ビルもラーメン激戦区となりつつあります。
ラーメン不毛地帯、大阪にあって、ラーメン好きにははうれしい限りです。
このお店ももっと味を磨いていってほしいですね。
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和風醤油 ６８０円
初めてのきんせい。
鶏ガラダシにほのかに魚介系が香るあっさりしいたスープ。
主張しすぎず、奥ゆかしすぎずといった感じで、麺と具とのバランスは絶妙です。
チビが食べてた塩もちょっと味見させてもらいましたが、塩のほうがよりダシの味わいが前面に出ている感じで僕はこっちのほうが好きかも。
醤油も美味しいけれど、ダシを味わいたいなら塩のほうがいいですね。
麺は自家製平打。
量もそこそこあって並でも満足です。
具材も奇をてらわず、ノーマルで勝負。
チビも大好きなラーメンになったようです。
ただ、車か自転車じゃないと行きにくいので、そう気軽に食べにいけないところが残念。
個人的お好み度：★★★★☆
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大阪ブラック 700円
大阪で高井田系と呼ばれるラーメン。
お盆に本店に行ってみたところ、お盆休みで振られてしまい、今回は、近場の梅田でリベンジ。
特徴はご覧のとおり。
醤油が効いた濃い目のスープに太麺。
見た目は濃そうなのに、ここのスープは、見た目よりも随分マイルド。
魚介系のダシもほのかに香り、最後まで飲みきれる。
麺も太いがやや柔らかめで、食べやすい。
具材はチャーシューにぶっといメンマと至ってシンプル。
シンプルに徹しているだけに、好みも分かれるだろうけど、個人的にはかなり好き。
特に最近、熱中症になって以降、シンプルな食べ物が無性に食べたい！
しかも味濃い目で（笑）
血圧には良くないんだろうなぁ？
全体としては、見た目ほどのインパクトはなく、案外、食べやすい一杯。
お好み度★★★★☆
同じ系統のラーメン店は、ご近所の梅田だと、駅前第2ビルの地下に7.5hzがある。
7.5hzのほうは荒削りな印象だがインパクトは強し。お値段も安く450円でコスパ抜群。
しかし、メニューは金久衛門のほうが充実。繊細さもある。
どちらを選ぶかはそのときの気分か。
金久衛門と書いて「きんぐえもん」と読むのです、はい。
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大阪でも二郎系ラーメンが食べられます。 並（ヤサイ） 650円
並を券売機で買って、カウンター越しに券を渡すときに、おにいちゃんに
「ヤサイ、カラメ」というと、こんな感じで出てきます。
↑このお店でも、ちゃんと通じますww
味のほうは、二郎のコピーです。
なもんで、特にコメントはありません。
あ、一点だけ。
それはチャーシュー。
二郎でもお店によって個体差があるチャーシューですが、ここは美味しいです。
チャーシューだけでもテイクアウトで売ってました。確か・・・1kg1000円だったかな。
麺はやっぱり関西、少々やわらかめで出てくるので、硬めで注文したほうがいいかも。
こんな風体ですので、お腹は満腹に。
でもヤサイはほとんどなので、後に引きずることはありません。
ご安心を。
今回は、千日前のお店に行きましたが、道頓堀と近大前、三宮にもお店があるようです。
大阪で二郎系が食べたくなったらここへgo！
個人的オススメ度：★★★★☆
千日前店はここ
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