マーブル

まだパンを焼くことに飽きてはいない。

材料購入はＷｅｂが多いのだが
時間があったしバス一本で行けることが判明した『クオカ自由が丘店』さんに行き
Ｗｅｂで写真見るだけでは不安だった材料を買ってみた。



チョコシート600g

商品特徴
パン生地に折り込むフレーバーシート
21cm×27.5cmの折込用シートです。
上品なカカオの味わいを生かした濃厚なミルクチョコレート味です。
※使用の目安：パン1斤につきシート1/4枚



ステキ！
なんてステキなんでしょう。
おうちでマーブル模様のパンがお手軽に焼けちゃうの。




折り込みパン初体験。

そりゃもう再び数々のＷｅｂサイトさんに助けてもらいましたとも。
ほんとありがたい。




最近気づいたんだが
どうも家のオーブンレンジは上火が強くて焦げ易いらしい。
（サイズが小さいので天井が低い）


わかっていたさ。


でも
気づいてからアルミホイルかぶせて焼くようにしてらば
５回中、２回生焼けだったさ。


食べてみたら　むにょーん　と妙にのびる部位が有るのさ

・・・・。


ここはお出かけ購入１人工１８０００円もかかってるし
（イヤ。私の人工はそんなに高くないか・・・）
まあとにかく
レシピ通り焼いてみるべさ。


【レシピっぽいもの】
粉・３００ｇ
　　ゴールデンヨット５０％
　　春よ恋５０％

いや・・・全ゴールデンヨットにしたかったのだが無かったのだよ。
ありったけ使ったのだよ

温水。牛乳。
白神こだま酵母５ｇ
砂糖。
塩。

起き抜けに作業をしたら全卵１個入れ忘れました・・・。
卵忘れたもんだから水気が足りなくて
こねながらじゃぶじゃぶ温水足したさ・・・。

一次発酵〜休み１０分〜のばし〜折り込み・・・・。

ぇぇもちろんシートはみ出ましたよ
でも気にせず折り続けましたよ。


そして


焦げました。


途中で覗いたら既に焦げてました。
アルミホイル被せ残り時間焼きましたが無駄な抵抗浅間山荘。


でも切ってみたらステキなマーブル模様。
味はあんまし甘くなくて迫力の無い感じだけど見た目ステキで自画自賛。

見事なマーブルですね。でも、焦げちゃうのは困りますね。粉は、イーグルとか、スーパーカメリヤとか、スーパーで売ってるのしか使ったことないです。粉が違うと、味も違うんでしょうね。

いやあ。マーブル。切ってみたらステキでしたが、状況は『これ以上折るのは無理！いいや切って型に入れちゃえ〜』でした ＾＾；

粉の違いは、、、どうでしょう、、、伸びや扱い易さの違いでしょうか、、、Ｗｅｂお買い物で探していると耳年増になってしまって『一流ホテルブレッド』とかうたってると、ついつい買ってしまいます ＾＾；；；

味？香り？確かに『国産＠春よ恋』と『コールデンヨット』は違いますが、自己適当ブレンドしちゃっているので不明です。