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ラディッシュの飾り切り
2009/5/23(土) 午前 9:21
料理のポイントとしての飾り切りです。 ラディッシュを使って、花切りとキノコを作ってみました。 切り目を入れて、水につけて置いておくと、きれいに開きます。
カブ、トマト、水菜のサラダ
2009/5/19(火) 午後 0:46
カブには、美肌作用のある栄養素が含まれているそうです。
それを聞いてから、意識的にカブを良く食べるようになりました(笑)
でも、カブって、繊維が気になって、皮を厚めにむいてもゴミゴミする、
という経験も・・・
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サヤエンドウのチーズ和え
2009/5/15(金) 午後 6:56
サヤエンドウは、エンドウを早や採りしたものです。
この季節になると、サヤエンドウ、サヤインゲン、スナップエンドウ、
グリンピース、ソラマメ、枝豆、など、マメ系がたくさん出てきます。
早稲品種の枝豆などは、千葉県
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