ハナとミンスパイ

今日はユナが発熱でダウン。まぁ、本人は元気にしてるんですがやっぱり熱の時は体力の消耗がいつもよりあるようで、たっぷりお昼寝をしていました。

なので今日は１日中子供達と引きこもり。外もマイナス気温だったしね。

ユナがお昼寝中にハナと一緒にベーキングしました。今日作ったのはミンスパイとジンジャーブレッドクッキー。本当はジンジャーブレッドハウスを作ろうと思ったけれど、材料が足りないのがあって、次回に持ち越し。

クリスマス時期に食べたくなるのがミンスパイ。ハナが割りとてきぱきやってくれたので、今回はお写真を撮る時間ができたので、こうやって作りますを紹介しますね。

まず、ミンスミートと呼ばれるのは我が家ではもっぱら市販の使用しちゃいます。自分でも作れるみたいですけれど、その辺は横着して。

前に作った時のミンスミートがまだ少し残っていたのでそれと混ぜて使いました。ミートと書かれていますが、お肉は入っていませんよ〜。ドライフルーツがたっぷりです。

パイ生地はショートクラストペーストリー。さくさくしたビスケットみたいな生地です。前もってフードプロセッサーで作っておいて、冷蔵庫で休ませておきました。

型にまず丸型に抜いた生地を敷いて、ミンスミートを入れます。

型は長年使っててかなり年期が入っていますが・・・・。

そしたら上には好きな用に飾り付けします。市販のミンスパイは完全に生地を覆ってミンスミートが見えないようになっていたりします。

我が家の定番はハート型かな？

ハナが率先してハートの型抜きをやってくれました。そして、上に置く作業も全部やってくれました。袖口を粉で真っ白にしながらね。（笑）

まっ、いびつでもいいの、いいの。ハナが楽しそうにしてたしね。

自分でやったっていう達成感もあったみたいだし。

焼き上がりを撮るのを忘れちゃいましたが、出来上がりはこんな感じ。この間のクリスマスツリーの記事の最後にでてくるお写真です。

焼きあがった頃にユナが起きてきました。寝てすっきりしたようだったけれど、まだ熱があって。

それから夕方にかけてまた少し熱が高めになってしまいましたが、飲ませた薬が効いたようで夜寝る前には37.8度まで下がってくれました。

でも、ユナは割と熱に強い子なので熱があっても元気で遊んでますけどね。これでハナや家族に移らなければいいけれど。

また、夜メディが寝る前に体温をチェックしたいと思いますが、なんとか落ち着いたかな？

まぁ、明日もお家でおとなしく遊ばせておきたいと思います。

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nice

[模型公園]

娘ちゃんの風邪、心配ですね、早くなおることを願います。 暖かくして、お過ごしください。

kxe2o22b4zb5zb3さん：Thanks

模型公園さん：なんとか治りました。熱だけでよかったです。寒いですからね〜。これからも風邪予防に気をつけたいと思います。

うちでもミンスパイとジンジャークッキーやっと作りました。
ハロゲートも-なんですね。
風邪お大事に・・暖かくお過ごしください。