メディのイギリス暮らし

ブログお引越しのお知らせ

突然ですが、ブログをお引越しすることをしました。

長年ヤフーブログでやってきたの機能などは使い慣れているんですけれど、リンクを貼ってる子育てスタイルやレシピブログ、ブログ村などに自分のブログの記事、画像が反映されていなくて面倒だけれど毎回トラバをしたりしていたり。それが面倒になってしまっただけなんです。

ヤフーには子供達が生まれる前からブログをしていたので思い出がたっぷり残っているので、ブログは削除しなくてそのまま残しておこうと思っています。たまに自分でブログに遊びに来て昨年は何やってた？なんてチェックしたりしようかな〜？なんて思っています。

ヤフーブログでお友達の皆さん、よかったら新しいブログにも遊びにきてくださいね。

新しいブログ名も同じタイトルで、メディのイギリス暮らしです。

それでは〜！明日から新しいブログにて、いつもどおりの記事をアップしていこうと思っています。

（やり方がまだわかってないから、試行錯誤だけれどね。笑）

醤油麹の栗ご飯

栗が出回ってて、皮を剥くのがめんどうだなぁ〜と思っていたんですが、どーしても食べたくなってしまったのが栗ご飯。食べたいと思ってしまったら食べなきゃ気がすまないので、生栗を買ってきました。

まず、栗を茹でることから。全部を栗ご飯に使うわけではなくて、茹で栗を作って冷凍保存しておこうと思ったので、圧力鍋を使って茹でることに。

ネットで調べたら栗の下の部分に十字の切り目を入れてから茹でると渋皮も剥きやすくなるなんて書いてあったのを見たので実践。

切り目を入れておくと中に水分が入って渋皮が湿って若干剥きやすかったです。でもまぁ、１時間作業でして黙々と剥いてました。TVを観ながら作業していたし、今日はダンもお休みだったのでユナを見ててくれたりしたので作業は苦ではなかったです。

剥き終わって半分は冷凍庫へ。半分栗ご飯に使いました。

お友達が日本から持ってきてくれた、新米と醤油麹を使用したのでふっくらもっちりと仕上がりましたよ〜。

茹で栗を子供にあげたら、うぇ〜、何コレ〜って。えぇ〜！栗だよ栗。ホクホクで美味しいじゃん。これご飯に入れるんだよと教えてあげたら、ヤダ〜って。

人が１時間かけて作業したせっかくの栗を〜〜！

でもね、子供達にはあえて栗が砕けちゃったのをよそって出したら、ユナはあまりお腹が空いていなかったかで、あまり食べなかったんですけれど・・・・・ハナは完食。

ダンも美味しいと食べてたし、メディはなにより食べたかった栗ご飯が食べれて満足。明日のダンとハナとメディのお弁当も栗ご飯で、ランチが楽しみになりました。

栗ご飯なので献立は必然的に和食に。

サトイモがあって、サトイモと牛肉の煮物を作ってみました。牛肉が残っていたのでそちらはオクラに巻き巻きしました。あとはきゅうりと大根の千切りサラダ。梅かつおを上に乗っけてさっぱりと食べました。

ダンは梅干は苦手だけれど、これだったらまぁなんとかと言って食べてました。子供達は梅干は食べないからブロッコリーとチェリートマトで野菜補給。

あとは汁物で大根のお味噌汁を。いつもは違うお味噌を使っていたけれど、日本に里帰りの時に買ってきた白味噌を今日開けてみました。（←賞味期限が怪しかったからこちらに持ってきてからずっと冷凍庫に入っていました）

甘めのお味噌で美味しかったです。お味噌が違うだけで新鮮ですね。

子供達にはサトイモと煮た牛肉が気に入ってましたが、オクラの方はダメ。小さく切って出せばよかったかな？まぁ、明日ハナのお弁当に入れるのに小さく切って入れてみようと思います。

昨夜夜中にユナがむっくり起きてメディたちの寝室へやってきました。また少し熱が上がっていたみたいで、寝付けなかったみたい。水分補給をさせて、お薬飲ませて、冷えピタをして寝かせたらようやく朝には熱が下がりました。

おかげで、夜中に起きたのでメディは朝がなかなか起きれず少し寝坊。

今日はユナも病み上がりだし、壊れてた洗濯機を直しに来てくれる事になっていたのでお家で過ごしていました。

ユナはすっかり平熱になって、いつもどおりはしゃいでいました。元気になってくれてよかったです。

洗濯機もようやく直って、溜まっていた洗濯物をさっそく洗いました。やっぱり洗濯機って重要〜！

エンジニアさん曰く、ベルトが老朽化だったからだそう。割と新しめだけれど、よく使ってるからでしょうとの事でした。子供が二人、しかもユナがトイレトレーニング一段落したものの、たまにアクシデントがあるので洗うものが沢山あるわけで、毎日使っていました。そんなにすぐにダメになっちゃうものなんだと少しびっくりしました。

明日はダンが仕事に行くのに車を使ってしまうので、ユナのナーサリーでは徒歩で行くことに。歩いて１０分くらいのところにあるんで、近いんですけれど。忙しい朝にさっと行って帰って来れないのがなぁ・・・・。いつもより３０分早起きして支度したいと思います。

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ハナとミンスパイ

今日はユナが発熱でダウン。まぁ、本人は元気にしてるんですがやっぱり熱の時は体力の消耗がいつもよりあるようで、たっぷりお昼寝をしていました。

なので今日は１日中子供達と引きこもり。外もマイナス気温だったしね。

ユナがお昼寝中にハナと一緒にベーキングしました。今日作ったのはミンスパイとジンジャーブレッドクッキー。本当はジンジャーブレッドハウスを作ろうと思ったけれど、材料が足りないのがあって、次回に持ち越し。

クリスマス時期に食べたくなるのがミンスパイ。ハナが割りとてきぱきやってくれたので、今回はお写真を撮る時間ができたので、こうやって作りますを紹介しますね。

まず、ミンスミートと呼ばれるのは我が家ではもっぱら市販の使用しちゃいます。自分でも作れるみたいですけれど、その辺は横着して。

前に作った時のミンスミートがまだ少し残っていたのでそれと混ぜて使いました。ミートと書かれていますが、お肉は入っていませんよ〜。ドライフルーツがたっぷりです。

パイ生地はショートクラストペーストリー。さくさくしたビスケットみたいな生地です。前もってフードプロセッサーで作っておいて、冷蔵庫で休ませておきました。

型にまず丸型に抜いた生地を敷いて、ミンスミートを入れます。

型は長年使っててかなり年期が入っていますが・・・・。

そしたら上には好きな用に飾り付けします。市販のミンスパイは完全に生地を覆ってミンスミートが見えないようになっていたりします。

我が家の定番はハート型かな？

ハナが率先してハートの型抜きをやってくれました。そして、上に置く作業も全部やってくれました。袖口を粉で真っ白にしながらね。（笑）

まっ、いびつでもいいの、いいの。ハナが楽しそうにしてたしね。

自分でやったっていう達成感もあったみたいだし。

焼き上がりを撮るのを忘れちゃいましたが、出来上がりはこんな感じ。この間のクリスマスツリーの記事の最後にでてくるお写真です。

焼きあがった頃にユナが起きてきました。寝てすっきりしたようだったけれど、まだ熱があって。

それから夕方にかけてまた少し熱が高めになってしまいましたが、飲ませた薬が効いたようで夜寝る前には37.8度まで下がってくれました。

でも、ユナは割と熱に強い子なので熱があっても元気で遊んでますけどね。これでハナや家族に移らなければいいけれど。

また、夜メディが寝る前に体温をチェックしたいと思いますが、なんとか落ち着いたかな？

まぁ、明日もお家でおとなしく遊ばせておきたいと思います。

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手作りチョコシートでツイストパン

我が家は昨日から洗濯機が壊れてて、しょうがないので手洗いしています・・・・・。

幸いキッチンの改装してシンクが深いので手洗いでも結構まとめてジャブジャブ洗えます。

でも、手で絞るのって大変ですよね・・・・・。手洗いするだけでかなりの労力で疲れます。でも、乾燥機は健在なので乾燥機で乾かせられるのでその辺は楽。手洗いなので柔軟剤は使っていなくて（リンスをするを再びするのが面倒なので）、普通に乾かすとバリバリになってしまうところが、乾燥機だとふんわりと柔らかく乾いてくれるので。

乾燥機は使うけれど、もしかして節約になる？なんて頭をよぎったけれど、やっぱり今の時代洗濯機はあってほしいですよね。（笑）

生憎、週末なのでエンジニアさんは来てくれないので、月曜日に電話する予定です。

まぁ、保障期間内なのでお金はかからないと思うけれど、この洗濯機実は２回目です。やっぱり安い洗濯機をダンが選んだからだと思う。

さてさて、洗濯はパン生地を発酵させてる時にやってまして、パンを今日は焼きました。

今までやってみたいな〜、でもイギリスには売ってないからなぁ〜って思っていたのがチョコレートシート。そのシートをパン生地に入れて折り込んで成型するとパンとチョコの筋ができるんです。

そんなパンを作りたかったけれど、こちらには売られていないので作ったことがなかった。日本のお菓子やパン作りの材料が手に入るネット販売などではそういったシートが気軽に売られているんですよね。

いいな、いいなと思って他の方が作るのを見てました。

でも、友達に貸してもらってる本にチョコシートの作り方が載っていました♪

一緒に作ろう！となったけれど、もし失敗したらと思って、先に練習してみました。（笑）

チョコシート初めて作りました。お鍋に入ってる時はこんなにゆるくて大丈夫なのか？と不安になったけれど、冷蔵庫で冷やしておくとちゃんと固まってました。

パン生地もレシピどおりにしたけれど、かなり硬いパン生地だったので、その辺は日ごろのパン作りの感をはたらかせて、水分を３０ｍｌくらい足していい感じになりました。

成型は↑のようにネジネジしてみたのと、↓のように棒状にしたのをツイストしてみました。

二つとも発酵させてると横に大きくなっていってしまいました・・・・。

なので次に作る時には気持ち、小さめで作って方がいいんだとわかりました。

まぁ、一回作ってみたので段取りがわかったので、次にお友達と一緒に作る時には気持ちに余裕ができるかな？

焼き上がりはハナのバレエの時間になってしまったので、ラックに冷ましておいて、お家に帰ってきてから子供達のおやつに出しました。

子供達も気に入ってくれましたよ〜♪

メディはその時は忙しくて食べなかったのですが、夕食後にダンと半分して味見を。

初のチョコシート、なかなか美味しくできました。冷凍保存も可だそうで、次にちょっと多めに作って冷凍しておいてもいいかもと。そしたらもっと気軽にチョコパンができるな〜って思いました。

次回は分量を４倍くらいにして、半分は冷凍保存にでもしようかな？って思っています。

あとは食パンにもこのチョコシート入れてみたいななんて思っています。

あっ、あとねブログ村のトーナメントに度々ブログ記事で参加しているのですが、こちらの記事が決勝戦まで残っています♪

←限定に弱い日本人２ブログトーナメント

というトーナメントで、この間のクリスマス限定のマグカップとコーヒーの記事で参加しています。よかったら投票してみね。

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メディ＠medichan_uk

待ちぼうけ

今日はダンが歯医者さんの予約があってタウンに行くので便乗してきました。

タウンではやはりクリスマスプレゼント探し。

今日は姪っ子３人のプレゼントをメインに探しに行ってきました。Bootsでは3 for 2というオファー（特売）がやっていて、３つ買っても２つの値段というもの。ここでは姪っ子達には１人１０ポンドの予算で色々探していたので、本当は３０ポンドの値段だけれど２０ポンドでOKというものなので、かなりお得だと思います。

大きい姪っ子達はもう独立してて、立派なティーンなのでお風呂セットにしました。リバティーとコラボでキティーちゃんの柄があるのですが、そのリバティーのキティーちゃんのバスセットに。

メディが欲しいくらい、大人可愛い柄ですよ〜。

近所に住む姪っ子はよくうちにも遊びに来たりしてて、メディがクッキングしてると興味深く見てて、おしゃべりしてるので子供用のベーキングセットにしてみました。多分、いや絶対お義姉さんはベーキングしないので、クリスマスカードにハナと一緒にベーキングしようね？と書く予定です。

それにしてもプレゼント探し。本当に町中プレゼントのアイディアが沢山あって迷いますね〜。

見てるともうどれがいいんだかわからなくなってきちゃいます。

このメインのプレゼントにちょっとだけお菓子を付けて（市販のチョコレートと手作り焼き菓子にしようかな？と考え中）あげようと思っています。

ユナはショップでじっと待ってるのが嫌で早く出よう、出ようと大騒ぎ。

外に出たらご機嫌で、近くにいたハトをチキン！と呼んでました・・・・・・。（苦笑）

今日はね、すごく寒かったの。幸い天気はよかったんですが、芯から冷える陽気。マイナス１度でした・・・・。まぁ、まだ雨が降ってないだけましかな。

ランチ時だったのでベティーズのティールームには長蛇の列がありました。

もうすぐダンも治療が終わるだろうと思って、ユナを連れてクリスマスの飾りを観に行ってきました。

日が暮れるとライトアップされてて、すっごく綺麗なところ。

車でいつも通ってて、動物がいる〜！って子供達がはしゃいでいたんです。

そう、トナカイやらがライトアップされているんです。でも、昼間だったのでライトアップはされていなかったんですけれどね。でも、可愛らしい動物でした。

なぜかパンダとかもいたりね。あとはロンドンの兵隊さんとか。ユナは兵隊さんを見て、マーチ、マーチ（行進））って言っていたので、知ってたみたいです。兵隊さんの事。

今年のハロゲートはかなり気合が入ってるようで、町中とっても綺麗にライトアップされています。今年は本当に綺麗。数年ほど不景気だったかで、すごいしょぼいライトアップだったんですよ・・・・。もうちょっとライトがあってもいいんじゃない？っていうくら地味〜な。そういうのを見てきたから、今年は豪華。

いつも車で通るだけなので、是非クリスマス前に日が暮れる時間にタウンを歩きたいなと思っています。

ダンと合流してから、ユナを預けてちょっとキャスのショップへ行ってきました。今日限定で１５％オフの日だったから。でも自分のよりやはりプレゼントを探さなきゃというのがあって、子供達のストッキングフィラーで細々したのを買ってきました。これでもう子供達のプレゼントはいいかな？

あとは義両親、お義姉さん、お義兄さんのプレゼントのみ。アイディアはあるのであとはそろえるだけ〜。

そしたら今度はクリスマスカードの準備とラッピングが待ってます。

明日から１２月。まぁ、なんとかクリスマスまでには余裕かな？なんてね〜。

そして駐車してたスーパーで少しお買い物。

こんなのを発見しました。このストローで飲むとミルクがストロベリーミルクになるというの。

ハナはミルクが好きでよく飲んでくれてるんですが、ユナがイマイチ。

もうちょっと牛乳を飲んで欲しいなと思ったのでこれを買ってみたんです。

お家に帰ってきて、さっそく試してみました。牛乳をコップに入れた時点でユナが嫌だ〜って。コーディアルのジュースがいいって言っていたんですが、このストローを出して飲んでみな？と聞いたら、嫌々飲み始めました。

何の味がする？って聞いたら、ストロベリーって。

牛乳が大好きなイチゴ味になったね〜、どんどん飲んでね〜！と言ったらゴクゴクと全部飲み干しました。

もっと飲みたいと言ってきたけれど、毎回出すのはもったいないので、１日１回っていう約束にしてみました。

ハナが学校から帰ってきたら、牛乳飲みたいって。じゃあ今日は単語のクイズで全問正解だったのでご褒美にこれで飲んでみな〜ってイチゴ味になるストローで出しました。

ハナも気に入ったようで美味しい〜って。

夜の外の気温もマイナス。寒ーいですね。

ハナのお友達ママが、今年はすごい寒波なんだってと教えてくれました。寒いだけで、雪とか雨じゃなければいいなと思っていますが、どうでしょうね？

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