☆初めてのマヨカツとベランダのからし菜☆

 

今日はチキンカツ。

 

衣付けの時に、たまごが１コしか残ってないのに気づきました。

明日の朝の分にとっておかなくちゃいけないのだぁ〜。

 

そこで、以前カンカンブーさんのところで見た

“卵の代わりにマヨネーズ”を思い出し、やってみることが出来ました〜

 

マヨを牛乳でのばしてチキンにつけました。

 

これは。

 

コクが出て、簡単で

 

卵より美味しいかもぉ〜〜〜〜〜

 

写真じゃ分かりませんけどね＾＾；

 

ソースはケチャップ＋とんかつソース＋ウスターソース＋豆板醤

 

豆板醤がほんの〜り効いて美味しいです♪

 

久しぶりに日本米にしたので、味噌汁も作りました。

 

付け合せのグリーンは、ワサビ菜です。

タイの市場に売ってました。多分ものすごく安かったと思います。

キャベツ、トマト、きゅうり、バジル、ワサビ菜を買って５８Ｂ（１８０円くらい）だったので。

 

このワサビ菜に、ベランダでこっそり育てていたからし菜も加えました。

 

途中までいい感じで育っていたものの、どう食べようか迷っている間に

ほったらかしになり、最後に残った一株です。

とりあえず枯れないように水だけはあげていたので、

収穫時をすっかり逃して固くなってしまったと思います。

 

これっぽっちだし、ワサビ菜もからし菜も同じ仲間だろ、ってことで一緒に入れちまえ〜〜と。

ごま油でニンニクと玉ねぎと炒め、塩でシンプルに。

 

ベランダ菜園の豊作期。。。

この頃に収穫してしまえば良かったんですねぇ。

今は右下のクレソンと、上段真ん中のミニカイラン菜を残すのみ。

これも早く収穫せねば

 

 

クレソンは食べても食べてもすぐにワサワサと成長してくれるので嬉しいです♪

 

 

 

 

 

卵の代わりにマヨネーズ・・ってそんな記事自分でも忘れてて・・・思わず自分で過去記事さがしたよ（笑）
ベランダ菜園のカイラン菜・・・これとそっくりなのが今うちのベランダにもあります。タイで買った種です。
ちなみにそれはカナーだけどカナーとカイラン菜って同じ？

わさび菜って日本でもあまり見かけないのにタイで売ってるんだ。
なんか不思議。

ぽち。

料理ぜんぜん違うけど〜いちおうＴＢしておきます。

チキンカツ美味しそうです〜
マヨネーズを代用するレシピは早速いただきます〜〜（笑）
卵が足りなくって、揚げ物する時に困った時がたくさんあります〜
考えてみたらマヨネーズは卵から作ってあるんですもんね！美味しいでしょうねえ。
庭がなくても、こうやって、ポットの中にグリーンを植えて育てられますよねえ〜
青い野菜がとっても美味しそうです〜 自分で育てて食べるのは美味しさも倍増で格別ですよねえ〜 マリもやってみたくなった〜（笑）
ポチ

なるほど〜〜！！マヨネーズを牛乳で伸ばしてるんですね☆
今度やってみます！美味しそうだわ♪
ベランダ菜園元気に育ってるんですね！
しかも難しい葉物をこんなに上手に☆ぽち！！

[小梅ママ]

おはようございます♪
昨日、セッセとこの記事にコメしていたら主人が電車乗り過ごして電話が有り・・迎えに行く羽目に・・（#^ω^）
投稿したつもりが、出て無かったです(´；ω；｀)

マヨネーズも卵からだから、良いアイデアですね。
まだｋａｎｋａｎｂｏｏさんの記事、少ししか読めて無いので楽しい記事がいっぱい有りそうですね。
我が家に有った辛子菜とはまた違った葉です。これも美味しそう❤
今はワサビの葉が茂って来たので、これをどう食べようか・・思案中・・
結構、色々育てているじゃぁ〜ないですかぁ〜(*^^)v
これからも楽しみですね（*^_^*）
ポチ☆

[maw**_puti*mer*h]

卵の代わりにマヨネーズってすごいです！
コレステロール多少は抑えられるかな？（揚げ物の時点で無理かな…）
ベランダ菜園ほぼ完全に放置してるのでワサワサしてるの羨ましいです＾＾

卵の代用でマヨネーズですか〜！
私も今度やってみます♪

ベランダ菜園いいですね！ 私もちょっとですが育てています♪

☆カンカンブーさん
ＴＢありがとうございます！そうそう、この記事で揚げ物の衣のつなぎにマヨもいけると知ったのですよ♪
カナーと、カイラン菜、多分同じものだと思います！
カンカンブーさんのベランダにもあるんですね！やっぱりカナームークロップがいいですかね。でもそこまで量がないです。。
ワサビ菜、タイにもありました〜。みなさんどうやって食べてるんでしょうね？生食かな？
ポチありがとうございます☆

☆マリさん
私も以前何度か困ったことがありましたが、このマヨ代用方を知ってからはいつでも揚げ物ＯＫです♪
マヨだけでも薄く塗れば大丈夫です。薄く塗るって頭が回らずべっとり付いてしまったので、牛乳でちょこっとのばしました（＾＾：）
野菜は育てて食べるのは楽しいですね。でも難しかったです＞＜やっぱり大きなお庭で育てたいなぁ〜。すぐなくなってしまうのが寂しいです（笑）
ポチありがとうございます♪

☆レヴィさん
こんにちは♪
マヨ代用方はコクも出て、粉も必要ないから簡単でとっても美味しくできますよ〜♪マヨラーでしたらなおさら美味しくいただけるとおもいます♪
ベランダ菜園もこれは以前の風景。。。
今はクレソンとカイランは元気ですが、他はもうないです。
葉っぱも実物も野菜は難しいですね。
ポチありがとうございます♪

☆小梅と小麦さん
投稿したつもりでされてないとショック・・・というか、やる気減ですよね。再投稿ありがとうございます！

ちょっと前、がんばっていた時はいろいろ育ててみたんです＾＾でも途中でやや挫折ぎみに、、、
辛子菜もいろいろな種類があるんですね〜。
今はワサビの葉っぱですか＾＾和風にするといろいろ楽しめそうですね。私はアイディアもないし、和食も食べないので炒めるばっかりです＾＾；

カンカンブーさんはタイ料理も本格的とアレンジバージョンが見れたり、和食も洋食も上手で、盛り付けもとっても素敵で見てて楽しいですよ♪

ポチありがとうございます♪

☆amiさん
ベランダ菜園は今はほったらかし状態です＾＾；
クレソンだけは特別扱いですけどね☆

マヨでも薄く塗って、油少な目の焼き揚げ風にしてるので若干・・・極々若干は低くなってる・・・と思いたいです（笑）

☆くみくみさん
ベランダ菜園、楽しくて好きなんですが、上手に育てられないのが悩みです（涙）

マヨはいいですよ〜♪コクも出てとても美味しくいただけました〜！
簡単なので是非次の揚げ物にどうぞ〜♪

マヨカツ、これは、コクが出て美味しいだろうね。
以前胸肉のから揚げのマリネにマヨネーズをすこし
入れたらすごーく美味しかった覚えがあるので
絶対うまうまだろうね

ポチ！

☆chikaさん
から揚げのマリネにマヨを少し入れるアイデアもいいですね！
揚げ物にはマヨは相性抜群ですからね〜♪

ポチありがとうございます！

お庭、可愛いですね〜。手作り感のある雰囲気で☆彡仕事してると収穫の時期がずれちゃったりしますよね。うん、わかる、わかる〜って（変なところで共感しちゃってごめんね(;^_^A ｱｾｱｾ･･
私もハーブが元気なくなってから収穫することが多いの…
でも、美味しそうな付け合せですね〜。野菜をどうかして摂って欲しいって思いますよね〜。自分の庭でできたものっていうとやはり、食べる時も興味を持って食べるしね♪がんばっているなぁとポチ！

☆たながめさん
ありがとうございます！！！でも木が古くなって汚くなってしまってるだけで、、お恥ずかしいです＾＾；
収穫しょうしようと思っていても、すぐに使える時まで待ってしまうと、収穫期逃してしまいますよね。たながめさんもそういう時ありましたかぁ。仲間で嬉しいでーす（笑）
野菜は食べ始めると、食べない時がすごく不健康な気がしてしまいますね。
ポチありがとうございます！