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最近、午後になると
タイ人スタッフ4人が美味しそうに食べはじめるんですよね。これ。
｢卵みたいで、こってりしてて美味しいよ。
カオニャオ（もち米)と食べるともっと美味しいんだけどね。｣
私は、｢いいよいいよ。大丈夫。｣
｢ほら、怖くないよ。虫じゃないから。卵と一緒
 卵と思って食べてみな？｣
って言いながら、可愛い顔の子がプチっと半分に指でつまんで
半分に切って、中を見せてくれるわけです。
 そして、次々に目の前で食べてくれるわけです。
で、ずーっと拒否していた私もついに折れて食べてしまった。
油で揚げて、シーイユ（タイの醤油)塩とバイトゥーイ（パンダンの葉)で味付けされた
これ。
カイコガの幼虫揚げ。
味付けが甘いのか、これが甘いのか。
虫は昔々2種類食べたことありますが。。
やっぱり、食べる必要は全然ないですね。
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屋台・食堂
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コメント（18）
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昨夜から具合の悪いダーリン。
毎日夜から朝まで仕事がんばってくれてるし、
家に居るときもメールや電話、考え事したり休む暇ないので、疲れが溜まっちゃったみたい。
（内心は、、付き合いといえども、しょっちゅう飲んだり遊んだりしてっからだい！
本当に疲れてるなら早く帰ってしっかり寝なさい！
 ですが。。。）可哀想なので、昨日は野菜たっぷりのチキントマトスープ作ってあげた。
その写真はないけれど、
今日は、仕事帰りにリクエストされたタイのお粥をご紹介。
以前はお米をドロドロに煮たタイプのお粥（ジョーク）をＵＰしましたが、
↓
今回はサラサラタイプのお粥（カーオトム）です♪
カーオトム・プラー（魚入りのお粥）
 お持ち帰りは得意の袋詰め。
タレは、タオチオ（大豆を原料にした調味料、味噌を薄めた感じ）ベースに、唐辛子、ライムかタマリンドの酸味が入った甘酸っぱいタレ（左上）と、唐辛子入りの酢（左下）
胡椒をふっていただきます♪
クンチャイ（チャイニーズセロリ）が爽やかです♪
うう。。器がお恥ずかしい
 タイ屋台と同じもの。今これしかないのぉ。しかも一つ（笑） これは、ご自宅でも簡単に出来ちゃいますね。
食堂にて３０Ｂなり。
私は、どちらかというと、どろどろタイプのジョークの方が好きかな〜♪
それではみなさん、今日も素敵な一日を！
私はお休み〜♪♪♪  |
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昨日は、ダーリンが久しぶりに休みをとって家にいたのですが、
食べるもの何も用意してなかったので屋台で夕飯買って帰ろうとしたら、
何度か買ったことのある屋台のおばさんに、「今注文たくさん入って忙しいから」みたいな
感じで冷たくあしらわれたので、よそへ行こうと歩くも、
その道の先には屋台がなかなか見当たらず、
最初に見かけた店へ行ってみた。
写真とらなかったのですが、
ドラム缶よりも何回りも大きな鍋でことこと煮込まれてるスープがあり、
なんだかとっても美味しそうな予感♪
コレは何？と聞いてみたけど、初めて聞いた名前で聞き取れなかった。
メニューはタイ語と中国語で書かれていて、
店員さんも、みんな華僑の人って感じ。
豚と牛とありましたが、タイではあまり牛の料理に出会わないので、
牛にしてみました。
ダーリンからのリクエストは、鶏のバジル炒め大盛り＋目玉焼き＋ごはん（６０B）
私は牛肉スープ＋ごはん（７０B）
これで１３０B（本日のレートで350円）
せいぜい１００B以内ですむと思てたけど、
そこらの屋台や食堂よりは若干高めの値段設定。
これは、美味しいに違いない！
いつものお皿にもったら、スープが溢れそうになった〜（笑）
（今スープ用の食器がないので＾＾；）
ゴムでしばってある小さい袋に入ってるのは、唐辛子入りのお酢。
二つ繋がってるのは砂糖と唐辛子。（これ、スーパーに売ってます。）
タイ人は甘くて辛くて酸っぱいのが好き。
スープにしっかり味が付いてるので、私は唐辛子入りのお酢だけいれました。
とろっとろに煮込まれた牛肉がすっごく美味しくって♪
スープのとろみもごはんに合うの♪
しょっぱすぎない醤油ベースに、八角やら・・・
よく分かりませんが中華のスパイス。
とってもおいしゅうございました♪
バジル炒めは彼曰く“普通”だそう。
他の店との違いはとくにないそう。
（っていうか、普段しょっちゅう食べてるわけじゃないから、違いなんてわかりっこないですが）
牛肉スープ、味見させてあげようとしたのに、
興味なしの彼。
多分食べたら気に入る味だと思うのですがね。
今度買ってってあげよう。
たまには今までに食べたことのないものに挑戦するもんですね
 振り返って過去記事のリストを見てみたのですが、
2月から、ほとんど食べ物ネタになってました（笑）
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と、お買い物。
究極にお腹がすいてたので、まず腹ごしらえ。
いつもはあっさりスープの豚や、魚のつみれ入りのクィッティアオ（ライスヌードル）
を食べることが多いのですが、
今日は珍しくこってり濃厚スープのチキンとマラ（タイの大きめのゴーヤ）
を煮込んだものにしてみました♪
生のもやし、バジル、ゴーヤの薄切りはセルフサービス。
キチンがすっご〜く柔らかく煮込まれてて美味しかった
 具は、しいたけ、大根、マラが入って、結構ボリューム満点で、
お腹ぺこぺこだった私にちょうど良かったです♪
今日は、タイトルのアメリカ人の友達とお買い物へ行ったのです。
彼女とはビザランのバスの中で11月頃に出会いました。
ヨガをやってるベジタリアン。
アメリカでは政治関係の仕事？？してた人。
英語が達者でない私に、永遠と早口で話しつづける人。
タイに来て1年くらいになるのですが、挨拶程度のタイ語も一切話さない人。
（これはどうでもいいですけどね＾＾；）
電話をたまーにかけてきては、
私達カップルと彼女で、ルームシェアしないか？と訊ねてみたり、
ビザのこと、ファッションのこと、ヘアケア商品の販売場所、値段等、
いろいろ細かに質問してきたり、それはいいのですが、私も英語で詳しく説明できないから、
「Eメールアドレス教えてくれない？そしたらホームページとか教えてあげられるから」
と２回言ったのですが、
なぜかEメールは教えたくないらしい。
２度その話をそらされてるので、もう聞くのはやめましたけど。
なんか不思議な人。
私も友達少ないし、彼女も多分少ないので、友達として付き合うのはいいのです。
何度かお茶や映画、ショッピングにも誘われたのですが、ずっと断ってたんです＾＾；
（話が長くて疲れるから＾＾；） でも、毎回断ってるので、今日は、私も買い物したかったので、
一緒に行ってきました。
今日は彼女の一方的なトークではなく、わりと会話のキャッチボールも出来て、
楽しく過ごせたと思いますよ☆
でもね〜〜〜、
このご時世、海外で出会って
Eメール教えたくないって、なんか“タイだけの付き合いにしたい”
と思われてると思いません？？？
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職場のランチに飽きた飽きたとずーーーーっと言ってた私。
スタッフも飽き飽きしていたようで、
いつも注文する店には、朝はたくさんのバットに並んだおかずがあることを知ったタイ人スタッフが、午前中に電話して、美味しそうなおかずがあるときはそれを注文するようになったのです
 これらは朝早くからあるので、私達が午前中に電話しても１０時半は過ぎてるので、、
残りは少なくなってます。
おいしそうなのがない時は、以前UPしたいつもの３種の中から選ぶのですが、
ガイ・パッ・キン（鶏のしょうが炒め）、
ラープ・ムー（豚ひき肉のハーブ和え（？））
ムー・トード（豚団子の揚げたの）
ゲーン・キィャオ・ワーン（グリーンカレー）
ゲーン・ノーマイ（筍入りのレッドカレー）
ゲーン・ファクトーン・ガイ（鶏とかぼちゃのレッドカレー）
ゲーン・ジュー・タオフー・サラーイ（豆腐と海苔と肉団子のあっさりスープ）
などなど、日替わりでいろいろあります。
その中で、今まで食べたことのなかった
 ゲーン・ファクトーン・ガイこれが、美味しくって♪
はまってます♪
日替わりなので、ない時もあるのですが、
甘いかぼちゃがタイのカレーにこんなにマッチするとは初めて知りました♪
これで、２０B（約６０円）
３０B（約９０円）にすると、もっと具がたっぷりのってます❤
いつも３０Bなのですが、これはスタッフが間違えて２０Bで注文。。
３０Bだとかなりお腹もいっぱいになります♪
２０Bではちょっと足りないかな。
それから、
最近は飽きてきましたが、ちょっぴりハマってるのが、
ガパオ・ガイ・クック・カーオ（鶏のバジル炒めとご飯をまぜたもの）
普通は、白いご飯に鶏のバジル炒めが乗ってるのですが、
“クック・カーオ”となるとご飯も一緒に炒めたものになります♪
これは、お昼食べられなかった日に家に持ち帰って食べたので、お皿に入ってますが、
目玉焼き付きで３７〜４０B
（卵が以前は５Bだったのに、洪水から７〜１０Bに値上がりしました。）
あとは、ある日の夕飯。
作る気がなかった日に、エカマイの食堂でテイクアウトした
カオ・カー・ムー（豚の角煮みたいなの）
汁も別袋にたくさんくれました♪卵付きで４０B
これは、昔からの大好物♪
豚がとろとろに軟〜〜〜〜らかくって
青菜の漬物もたっぷりのせてくれて旨過ぎです❤
タイのB級グルメ、やめられない
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