こてっちゃん鍋を作りました。

関西に住んでいる友人が「激旨！だから作ってみて」と

レシピを教えてくれたので早速作ってみました。

シマチョウ（牛の腸）をフライパンで炒め、焼き肉のタレ、コチュジャンなどを

入れもうひと炒めして、汁ごと鍋に移す。

鍋に水を入れ、味が薄いようであれば焼肉のタレを追加、

少しシマチョウを煮込んだ後に絹豆腐と九条ネギを入れ味を整える。

焼肉のタレの辛みもあって、身体がポカポカと温まる美味しい鍋でした〜。

これは友人が「激旨！」というのも解かるなぁ〜！

と思うのですが、

このシマチョウ、わが町ではなかなか手に入らないんですよね〜。

関西と関東の違いでしょうか、それとも町の肉屋さんが無くて

デパートで買うしかないからでしょうか。

今回はやっとデパートのパック包装の中から見つけました。

なんと２パックしかありませんでした。

でも、焼肉のタレを鍋に使えるというアイデア、

しかも、結構、美味しいということが解かりました。（●＾o＾●）

関西と関東ではスーパーで買えるものも違いますよね〜
ブロ友に送ってもらった関西の食材はとても美味しくて、こちらでは手に入らないものが多かったですよ。^0^

[マダムムーン]

今晩は。
身体が温まりそうですね。美味しそうです。こちらも専門店しかありません。風邪ひかないようにごじあいください。ナイスです。

パチパチパチ〜♪
味の想像がしやすそうやけど その味なのかなぁ〜？
でも、こてっちゃんの見た目よか
はるかにあっさりしていそうやなぁ〜♪
ホルモン鍋の出し味プラスって感じやろなぁ〜♪
煮詰めて 焼きおにぎりにけてもいけそうな感じがするよ〜

ＡＬＵＰＩさん、そうなんですよね〜、関西と関東っておでんの具でも入れる具が違いますよね〜。関東はちくわぶや白いはんぺんを入れますが、関西はタコや牛すじなど入れますものね〜。

マダムムーンさん、福岡は確かモツ鍋のお店が有名ですよね〜。
一度食べてみたいなぁと思っているのですが、マダムムーンさんはご自宅ではあまり作られませんか？
わが町はとうとう町の肉屋さんが無くなってしまいました。

こんにちは。
焼肉のタレで・・・良いですね〜♪
とても美味しそうです、寒い時には温まりますね。

千太郎さん、こてっちゃんって商品名なんですね！
牛の大腸をさす韓国語のテッチャンに「コ」を付けたものだそうです。
結構、あっさり味だったので、もう少しコクを出すようにしても良いかなと思いました。コラーゲンたっぷりそうなので美容にはもってこいですね〜。えっ、焼きおにぎりにですか？中の具ってことですかね？

路傍の花さん、こんにちは！！雪は大丈夫でしたか？

焼肉のタレで鍋って今まで考えたことも無かったのですが〜、
シマチョウを使っての鍋は美味しかったですよ〜。
今度はもっとこってりしたこてっちゃん鍋を作ってみようと思います。

[おじさんズ_Max]

こんばんわ

寒い夜に
ホルモン鍋
いいですねぇ〜

焼きで食べるのも いいけど
雪景色眺めながらの熱々鍋料理
最高ですね

福岡ではホルモン鍋は結構食べる方多いですよ
寒い日は熱々の鍋料理など食べると
体がポカポカして最高ですね

オジサンズマックスさん、雪景色を見ながら鍋料理って風情ありますね〜。でも、今回の雪、なかなか溶けませんね〜。

ホルモン焼きも美味しいですよね！！

クミンさん、こんにちは〜、福岡はもつ鍋のお店が多いらしいですね〜。

雪があると冷えるので、毎日鍋料理といった我が家の献立です〜。

しかし・・・
よく見るとＳｔ.Vの日にこの料理をつくってるんやなぁ〜
♪

ふ〜む・・・
他に して差し上げるコト なかったん？

あっはっは、Ｓｔ．Ｖは余る程貰える人のところには贈らず、恵まれない人に贈ることにしましたぁ〜♪