美味しいものを食べたい！

イチゴのタルト

友人に誘われて行った和食の料理教室で

デザートにイチゴのタルトの作り方を教わりました。

簡単で甘さ控えめ、とても美味しいので、

これは良いレシピをゲットしました！

家族のバースディケーキなどにも良さそう〜（●＾o＾●）

↓が料理教室で作った「イチゴのタルト」

むむっ、やっぱりイチゴはギッシリ並べた方が見栄えがしますね〜。ヽ(^。^)ノ

甘夏マーマレードのパウンドケーキ

ジャム名人の友人が今年も早や、甘夏のマーマーレードをくれました。

甘さ控えめで、少しゆるめのジャムは

毎朝食べるヨーグルトに入れて、

季節感と美味しさの幸せなひと時を味わっています。

友人にもお礼をしないと、

で、思いついたのが↑の甘夏マーマーレードのパウンドケーキです。

シトラス（柑橘系）の香りが漂い、生地はほんのりオレンジ色、

良いお返しが出来たと自画自賛して、

今日、友人に渡そうと思いま〜す。

友人の笑顔が浮かぶよう。（●＾o＾●）

さて、２本焼いたので私も１切れ

アールグレイの紅茶と頂きましょう。

左近の桜、右近の橘

陶芸教室でお雛様用の「桜」と「橘」と「菱餅」を作ってみました。

これは２年前に友人に送ったひな人形のセットに加えてもらおうと

作ったものですが〜、思ったように色も図柄も出なくて、え〜(^_^;)

って感じです。

２年前に作って送ったひな人形が↓の写真なので、

これはこれで合ってると思ってくれるかも〜と勝手に解釈して、

またもや友人のお母様に↑のひな人形のセットに加えてと

手紙を添えて送りました。

来年はどうしよう〜、この台に乗せられるような

小物といえば、雪洞でしょうか、それとも貝桶かな。

賑やかになれば良いなぁと思います。

黄瀬戸の釉薬を全体にかけ、スポイドを使って

織部の釉薬を垂らしたお皿、３枚も出来上がりましたよ。

こうして出来上がって来ると嬉しいです。

さて、何を盛りましょうか！

こてっちゃん鍋を作りました。

関西に住んでいる友人が「激旨！だから作ってみて」と

レシピを教えてくれたので早速作ってみました。

シマチョウ（牛の腸）をフライパンで炒め、焼き肉のタレ、コチュジャンなどを

入れもうひと炒めして、汁ごと鍋に移す。

鍋に水を入れ、味が薄いようであれば焼肉のタレを追加、

少しシマチョウを煮込んだ後に絹豆腐と九条ネギを入れ味を整える。

焼肉のタレの辛みもあって、身体がポカポカと温まる美味しい鍋でした〜。

これは友人が「激旨！」というのも解かるなぁ〜！

と思うのですが、

このシマチョウ、わが町ではなかなか手に入らないんですよね〜。

関西と関東の違いでしょうか、それとも町の肉屋さんが無くて

デパートで買うしかないからでしょうか。

今回はやっとデパートのパック包装の中から見つけました。

なんと２パックしかありませんでした。

でも、焼肉のタレを鍋に使えるというアイデア、

しかも、結構、美味しいということが解かりました。（●＾o＾●）

友人と川越でランチ！

友人と小江戸川越（埼玉県）にあるプランス料理店エトワールで

ランチを食べて来ました。

お店の紹介がされている某ガス屋さんのチラシを持って行くと、

グラスワインをサービスしてくれましたよ。

美味しいワインでした！

ラグーソースのパスタも美味しくて、

友人と家族や旅行、本、健康についてなど

落ち着いた店内で友人とじっくりと話すことが出来ました。

ワインの種類が豊富なお店のようで、

次回は夜にでも訪れたいと思いました。

ランチの後、友人と徳川家と深く関わりのある喜多院に

お参りに行きました。

お参り後に引いたおみくじが

なんと「凶」、

元旦に津山（岡山）の神社で引いたおみくじが

「末小吉」だったので、今回は期待して引いたのですが、

まさかの「凶」とは、

でも、友人も凶を引いたので、

あまり深刻にならずに済みました。笑

帰りにサツマイモで有名な川越の「芋羊羹」を

お土産に買って来ました。