美味しいものを食べたい！

イチゴのタルト

Mon, 21 Apr 2014 11:40:54 +0900

友人に誘われて行った和食の料理教室で

デザートにイチゴのタルトの作り方を教わりました。

簡単で甘さ控えめ、とても美味しいので、

これは良いレシピをゲットしました！

家族のバースディケーキなどにも良さそう～（●＾o＾●）

↓が料理教室で作った「イチゴのタルト」

むむっ、やっぱりイチゴはギッシリ並べた方が見栄えがしますね～。ヽ(^。^)ノ

甘夏マーマレードのパウンドケーキ

Wed, 26 Feb 2014 10:13:04 +0900

ジャム名人の友人が今年も早や、甘夏のマーマーレードをくれました。

甘さ控えめで、少しゆるめのジャムは

毎朝食べるヨーグルトに入れて、

季節感と美味しさの幸せなひと時を味わっています。

友人にもお礼をしないと、

で、思いついたのが↑の甘夏マーマーレードのパウンドケーキです。

シトラス（柑橘系）の香りが漂い、生地はほんのりオレンジ色、

良いお返しが出来たと自画自賛して、

今日、友人に渡そうと思いま～す。

友人の笑顔が浮かぶよう。（●＾o＾●）

さて、２本焼いたので私も１切れ

アールグレイの紅茶と頂きましょう。

左近の桜、右近の橘

Thu, 20 Feb 2014 19:26:57 +0900

陶芸教室でお雛様用の「桜」と「橘」と「菱餅」を作ってみました。

これは２年前に友人に送ったひな人形のセットに加えてもらおうと

作ったものですが～、思ったように色も図柄も出なくて、え～(^_^;)

って感じです。

２年前に作って送ったひな人形が↓の写真なので、

これはこれで合ってると思ってくれるかも～と勝手に解釈して、

またもや友人のお母様に↑のひな人形のセットに加えてと

手紙を添えて送りました。

来年はどうしよう～、この台に乗せられるような

小物といえば、雪洞でしょうか、それとも貝桶かな。

賑やかになれば良いなぁと思います。

黄瀬戸の釉薬を全体にかけ、スポイドを使って

織部の釉薬を垂らしたお皿、３枚も出来上がりましたよ。

こうして出来上がって来ると嬉しいです。

さて、何を盛りましょうか！

こてっちゃん鍋を作りました。

Fri, 14 Feb 2014 16:29:07 +0900

関西に住んでいる友人が「激旨！だから作ってみて」と

レシピを教えてくれたので早速作ってみました。

シマチョウ（牛の腸）をフライパンで炒め、焼き肉のタレ、コチュジャンなどを

入れもうひと炒めして、汁ごと鍋に移す。

鍋に水を入れ、味が薄いようであれば焼肉のタレを追加、

少しシマチョウを煮込んだ後に絹豆腐と九条ネギを入れ味を整える。

焼肉のタレの辛みもあって、身体がポカポカと温まる美味しい鍋でした～。

これは友人が「激旨！」というのも解かるなぁ～！

と思うのですが、

このシマチョウ、わが町ではなかなか手に入らないんですよね～。

関西と関東の違いでしょうか、それとも町の肉屋さんが無くて

デパートで買うしかないからでしょうか。

今回はやっとデパートのパック包装の中から見つけました。

なんと２パックしかありませんでした。

でも、焼肉のタレを鍋に使えるというアイデア、

しかも、結構、美味しいということが解かりました。（●＾o＾●）

友人と川越でランチ！

Sat, 01 Feb 2014 10:49:31 +0900

友人と小江戸川越（埼玉県）にあるプランス料理店エトワールで

ランチを食べて来ました。

お店の紹介がされている某ガス屋さんのチラシを持って行くと、

グラスワインをサービスしてくれましたよ。

美味しいワインでした！

ラグーソースのパスタも美味しくて、

友人と家族や旅行、本、健康についてなど

落ち着いた店内で友人とじっくりと話すことが出来ました。

ワインの種類が豊富なお店のようで、

次回は夜にでも訪れたいと思いました。

ランチの後、友人と徳川家と深く関わりのある喜多院に

お参りに行きました。

お参り後に引いたおみくじが

なんと「凶」、

元旦に津山（岡山）の神社で引いたおみくじが

「末小吉」だったので、今回は期待して引いたのですが、

まさかの「凶」とは、

でも、友人も凶を引いたので、

あまり深刻にならずに済みました。笑

帰りにサツマイモで有名な川越の「芋羊羹」を

お土産に買って来ました。

国分寺にて新年会

Wed, 22 Jan 2014 14:38:31 +0900

金目鯛の煮つけ

友人と国分寺駅（東京）で夜６時に待ち合わせし、
駅から徒歩３分「壺中の天（こちゅうのてん）」というお店で新年会を。
このお店は私が食べログを見て選んだのですが、
惹かれたのはその店の名前！

『壺中之天（こちゅうのてん）』とは
後漢の費長房が市中で薬を売る老翁が売り終わると、
店頭に懸けた壺中に入るのを楼上から見た。
長房は老翁に頼んで壺中に入ったところ、宮殿楼閣をなし、
山海の珍味に満ちていたという後漢書の故事から
「俗界と切り離された別天地、
酒を飲んで俗世間を忘れる楽しみ。」
だそうだ。なかなかのネーミング！

昨夜はイワシの梅天ぷらや金目鯛の煮つけなどを
いただきながら、地理、歴史の話をしていると、
隣のテーブルの男性も関心があったようで話に加わり、
今年の大河ドラマ「黒田官兵衛」で盛り上がり、
友人はちゃっかりその男性のワインまでご馳走になるなど、
楽しいひと時を過ごすことが出来ました。

帰り際、雪にはなりませんでしたが、
パラパラと落ちる雨が優しく感じられましたよ。

　　　　　魚介のせいろ蒸し

天使の人形

Fri, 22 Nov 2013 13:33:18 +0900

クリスマスプレゼントにと天使の人形を作ってみました。

素焼きが出来て絵具で色付けしている時に、

天使が手に持っている本がコロッと落ちて、

見事に二つに割れてしまいました。

先生に言うと、

「本焼きをしてから接着剤でひっ付けましょう」

ということで本焼き待ちです。

上手くひっついてくれると良いのですが～。

なにせ、クリスマスプレゼントなので

作り直す時間がありません。(T_T)

嬉しい贈り物！

Thu, 14 Nov 2013 10:31:16 +0900

北国街道を旅して来た友人から

ちょっと早いけれどと、誕生日プレゼントが届きました。

美濃和紙の書道半紙や折り紙、越前和紙のメモパッド、

和紙の匂い袋や可愛い本の栞もありました。

同時に２、３冊本を読んでたりするので、素敵な栞はとっても嬉しい！

折り紙は１２月にタイに旅行に行くので、

その時に持って行って、タイの子ども達にでも、

折ってあげられれば良いかなぁと思っています。

練習にちょっと折ってみました。箸袋も役に立ちそうです。

書道を習っているので、半紙は必需品！

検定の清書用に次回から使わせてもらおうと思っています。

こうしてプレゼントを一つ一つ見ると、

私の為にいろいろと考えて選んでくれたのだなぁと

嬉しく心が温まりました。

添えられた手紙に

『街道沿いに菅原道真さんを祀った天満宮があったので、

１００円の大枚を布施して、書の大道を究められんことを

お願いしておきましたよ』

とあり、そこまでしてくれたんだぁ～と！

正直、私は今まで「書道が上手くなりますように」なんて

願かけたことは一度も無い。本当に感謝、感謝だ！

ちょっと中だるみだった書道にまた気合入れ直して頑張ります～。

有難うございました。（ブログ上で感謝の意を伝えます！）

小江戸・川越「ベニーノ」で友人とランチ！（埼玉県）

Sat, 09 Nov 2013 12:42:17 +0900

↑の建物何だと思いますか？

元は郵便局だったそうですが、今はイタリアンレストラン！

川越市駅から徒歩２分にある「ベニーノ」というレストランです。

建物は国の有形文化財となっているそうですが、洋館なので

異国情緒たっぷりという感じですよね～。

この日は半年振りに会う友人とランチパスタセットを楽しみました。

前菜のプレートで、オムレツやカルパッチョ、生ハムなど
上品な味付けでグッドです。（ワインが飲みたかったなぁ～！）

これがメインのパスタ、４種類あるランチパスタの中から私はスモークサーモンとキノコのクリームソースを選びました。
クリームソースのコクとボリュームもあり、お腹いっぱいに。

デザートのカシスのシャーベットとりんごのケーキ、
こちらもそんなに甘過ぎず、さっぱり、良いお味でした。

店内の雰囲気もとても良くて、落ち着いたお店で
友人との会話も弾みました。楽しくてあっという間の
良い時間が過ごせましたよ。

次回はこのお店ご自慢のピザを食べてみたいと思います。
川越へ行かれることがありましたら、おススメのお店です。

イタリアンにハマりそう！！

Mon, 23 Sep 2013 07:59:05 +0900

畑に植えているバジルの生葉を摘んで、

松の実やニンニク、塩、オリーブオイルでジェノバソースを作りました。

市販の瓶詰のジェノバソースと違い、生葉はこの時期だけの、

フレッシュなソース、最高に美味しいです。

しかもジェノバソースはフードプロセッサーひとつで出来るのでとっても簡単！

　　そうそう、友人に誘われてイタリアンレストランで催されている
月一回の料理教室に通い始めました。

第一回目はイタリアントマトとモッツアレラチーズのパスタ↓

ソース作りはなんと中華鍋で作ると火の通りが良いとのこと。↓

シェフのコツを習得!
全１０回なので友人と楽しく通いたいと思っています。

またブログでお料理とレシピなども紹介していきます～。