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先日、イカソーメンのパスタを作ったら、（←もとい・・作ったらではないですね、和えたら・・って感じ(笑)？）
家族に好評でこうなったら、やっぱりミートが食べたいな。というリクエストが。
ミートは休みの日とか時間のある時にしかできないから
近いうちにするね〜という事で
ようやくつくりました。
ミートはたくさん作ってな、というさらなる要望。
残ったミートはご飯にかけてもおいしいし、しばらくは保存できるから。
やっぱり手作りのミートソースはおいしいですね。
ミンチたっぷりのミートパスタ
赤ワインとかんぱーい
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PASTA
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コメント（6）
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撮影しっぱなしの写真がたまっております。
もう秋風が吹いているというのに今夏のレシピです
イカソーメンが余ったので、使いました。
茹でたパスタに
トマトをサイコロぐらいの大きさに切って、明太子ソース（私はSBが好き）とイカソーメンをあえて
大葉を載せるだけ
夏にはぴったりでした。
で、一種類では済まないので
ボンゴレビアンコも作りました。
次女にはイカソーメンの明太子パスタが
長女にはボンゴレが人気でしたよ
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先日、京都の関西電力のはぴｅライフスクエアで料理教室がありました。
そちらで教えていただいたレシピ
節電・・節電と言われる今日この頃。
IHクッキングヒーターを使っての料理なんですが、
できるだけ効率よく、電気代が少しで済むレシピでした。
簡単でしたし、７〜８分で出来たのでとっても感動した一品です
 【材料】２人分
パスタ １２０ｇ
玉ねぎ １/４個
ブロッコリー １/２株
厚手ベーコン（うちではなかったので薄切りを８枚使いました）６枚
卵黄 １個
＜A＞コンソメ こさじ１/２
水 ４００CC
塩 こさじ１/２
＜B＞生クリーム おおさじ２
白ワイン おおさじ１
牛乳 １００CC
荒引きコショウ
＜下準備＞
玉ねぎ・・・千切りスライス
ブロッコリー 小房に分ける
ベーコン １センチ幅に切る
【作り方】
①フライパンを！IHクッキングヒーター中 でゆっくり温めた後、ベーコンを入れて炒める
次に玉ねぎを入れて軽く炒めたら＜A＞を入れて、パスタを半分に折ってほぐしながら入れる
②パスタがくっつかないようしばらく煮立たせ、ブロッコリーを加え蓋をしてIH保温でタイマーセットする
（ゆで時間はパスタの袋に表示の通り、今回は６分）
③蓋をとり、IHクッキングヒーター 中で水分をとばし、＜B＞を加えて、塩コショウで味を調え、
IHを切ってから卵黄を加えて、手早く混ぜる
（※）水分をとばさない場合は、スープパスタっぽくなる。お好みで水分をとばしても良い。
④お皿に盛りつけ、荒引きコショウを挽いて出来上がり
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ミートソースを作りました。
ミートソースは家族全員が大好きです
 たっぷり作るように。。。と旦那からも言われ・・・・
頑張って作りました〜
やっぱり手作りは美味しいですよね〜
定番はやはりミートパスタ・・・
で、あまったソースでドリアにしてみました。
お餅をスライスして入れたりチーズを入れたりするとさらに美味しくなりますね
お餅入り、ミートソースドリアです
で、末っ子のメイは卵が大好き。
っていうわけでそれに卵を落として・・・
ミートソースって本当に色々代用出来ていいですね。
美味しかったです
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久しぶりです〜
最近 ちゃんと料理できてなかったし
外食も続いたし、仕事も忙しく、ゆっくりブログ更新できたのはいつぶりでしょう・・・・
今日は、冷蔵庫に鶏のササミがあったのでパスタを作ってみました。
もちろん いつもの手抜きです（笑）
冷蔵庫にホワイトソースが残っていたので
それでソースを作りました。
１品目・・・ささみとさやいんげんのクリームパスタ
①ホワイトソースに牛乳、マギーブイヨンを入れて、塩コショウで味を調えて
ソースは出来上がり（*^_^*）
②ササミに酒を塩を振って電子レンジでチン
蒸して、それを冷ましてから、手でちぎります。
③1さやいんげんは軽くゆでておきます。
④①のソースにささみとさやいんげんを和え、
アルデンテに湯がいたパスタを④に入れてあえて出来上がり（*^_^*）
２品目・・・ささみとさやいんげんのコンソメパスタ
①にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで香りを出す
②①に酒蒸しして手で切り裂いたささみとさやいんげんを入れて炒める
③②にマギーブイヨンとパスタをゆでた茹で汁を加えて、ソースを作る
（塩コショウで味を調える）
④③にアルデンテにゆでたパスタを③にあえてできあがり。
両方ともとても簡単ですけど味が変わって
美味しく食べれましたよ〜
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