我愛・・・台湾 (金城武・言承旭）ブログ

チャッピーさ〜ん、大好きな胡椒餅ですo(*^０^*)o

毎回、台湾に行くたびに、必ず、食べる胡椒餅〜

きっかけは、もちろん、大好きな武ちゃん（金城武さん）が、

JAAのCMで、志村けんさんと　淡水で、船に乗って、食べた胡椒餅。。。。。。。。。

武ちゃんが、食べてる〜〜と、台湾に行ったら、絶対に食べたい物の一つでした！

並んで待って、焼きたてを、紙の包みにいれてもらい〜〜

即　食べる！

熱くって、舌を火傷しそうなくらい〜

でも、肉汁が〜〜〜本当に美味しいんです〜

先ほど、チャッピーさんのblogいって、写真がなかった〜〜〜っと、

書いてあったので、、、久しぶりに、台湾旅行の写真みて、見つけました〜

台北駅南の消防署近くにある胡椒餅のお店で、

（チャッピーさんへ、一緒に買って食べたあのお店ですよ！！！）

買ってすぐに、路地に入って、食べる前に撮した写真です！

美味しかった！　　

絶品です！　o(*^０^*)o　　　

下二つの写真は、クリックしてみてね〜かなり、大きくなります〜爆♪　

台湾のお豆さん、、、美味しそう！

以前、台湾に行ったときに買ってきたお豆さんの記事をUPしてもらって、とっても、嬉しかったので〜〜〜そのままこちらのblogに載せてもいいと許可をいただけたので〜〜
まるごと、、こちらにも、載せさせてもらうことになりました。

昨年12月に台湾に行ったときに、
天母にあるスーパーマーケット　【MATSUSEI】に、ふらりと入り、たくさんの豆が、

売ってあるのを見つけて、買ってみました！
かき氷や、豆花のトッピングに使われる甘く煮たお豆さん達、、大好きなんです。で、、、雪蓮子って、名前も可愛いので、買ってみました。でも、お料理上手なうーろんちゃんの方が、きっと、上手に使ってくれるはず・・・と、

お土産の一つとして、差し上げたら〜〜〜
やっぱり、、、こんなに丁寧に、煮て、可愛い器に盛りつけ、、写真まで付けて、記事をUPされてるのを看て、、感激！ほんとうに、美味しそう！（‘−’＊）

写真は、1枚目　・・・この豆を購入した天母のスーパーマーケット【ＭＡＴＳＵＳＥＩ】入り口
2枚目・・・買ってきた豆の中から、緑豆と、雪蓮子
3枚目・・・この時食べた豆花
4枚目・・・この時買った干しマンゴーや、松の実など
5枚目・・・ＧＲＥＥＮ　ＯＩＬ
6枚目・・・バスを待っていてたまたま看ることが出来た金城武さん出演の映画【投名状】バス〜〜〜
7枚目・・・今回うーろんちゃんが、upしてくれた写真

うーろんちゃんのblogから〜　　　（可愛い絵があったり、もっと、ほんもののblogは、可愛いです）

台湾のお豆さん

　どもっ

週に2日ぐらいの はありがたいもんですねん。

武迷であり、プライベートでのお友達のmさんは、
思い立ったら吉日! とこれまで足しげく台湾に行き、
バイヤーと化してます。(私がそうさせた???)

初めのうちは
「定番だけど」なーんて中国茶をいただいてたけど、だんだんと
私から「高山茶をお願いします!!」なんて種類指定までして中国茶を
お願いしたり、買ってきて欲しいと注文した以外にも土産にもらったり。
個人で台湾行けてた時に集めていた茶器とともに中国茶も
バラエティーに富んできました。
mさんも「これ、お茶と一緒にどう?」とパイナップルケーキや茶梅など
お茶請けもセレクトしてくれます。

パイナップルケーキはもちろん、武ちゃんが以前「食わず嫌い 」に
出た時に紹介したモノ。

お茶も、お茶請けも個人旅行のレベルとはちょいヘビーな量を購入。

ここ数回は、更にエスカレートして(二人して?)

私が調子にのってリクエストするんで 問屋街にまで足を運ばれる
ようになり、日常生活レベルの会話は可能なmさんはリクエストの
クコの実や松の実、などディープな注文も確実に、そしてプラスアルファの
おまけまでたくさん“買付け”　くれます。もちろん量り売り。
絶対そっちがトクだし、より味わえますよねん
食材以外にも『緑油精』といってタイガーバームのミント編?というのか
製油を買い付けてもらった分は、母上がやたら重宝してます。
手術の生傷のつっぱりにと毎晩ヌリヌリしてます。
我が家は防虫効果もバッチリ??
清涼感のある香りですよん。

謝々

買い付けてもらったものとは別にいただいたもので
『雪蓮子』といって、たぶん字からしてハスの実でしょうね。
乾物なんでシワシワになってるものがありました。

なになに?フムフム。

【内容物】　鶵豆(開封後冷蔵)
【説明】　　・浸ｼ包約三十分鐘・以電鍋或快鍋火敦煮40〜60分鐘・
　　　　　　　可加白木耳、紅◎等、甜、、、、

煮豆作るように浸水し、鍋で下茹でし薄甘く炊きました。

・浸水させても若干デブちゃんになった程でそんなに大きくはなく、
　戻した水がうっすら茶色い感じ?

・戻しても大豆や金時豆のようには張り感はなく、全体にシワシワ
　感あり。

・沸騰すると、大豆のようにふやけて剥けた皮と共にプハァァ〜♪
　っとふきこぼれそうになったんでトロ火にして30分しなくて柔らかく
　なったんでまずは“きざら”を控え目に投入!

・まずはきざらを溶かして味見をすると、アララ
　塩っていらないかも。

これに塩としょうゆをタラリと落とすと、うーーむ。いらんね。

台湾スイーツで食べた記憶だと、あちらの味覚ってのはアメリカの
ようなヘビー級のベッタリ甘い、一気に血糖値爆発しそうな甘さと
違い、優しく蜜甘い甘さだと思ったんで、コッテリでなく、薄甘く
煮上げてみました。

（ここに、美味しそうなお豆さんの写真が、あります）

うん、優しい甘さでおいしゅーおす(京都弁風)

こんなに、素敵な記事にしてくれて、、ありがとう〜

台湾で買ったお豆さんの記念になりました。

謝謝你〜うーろん小姐　（’−’＊）

流星雨で、道明寺が食べた豆腐る〜o(*^０^*)o真好吃！

久しぶりに、F4の【流星雨】パート３、４を見ていて、怪我をした道明寺が、

目を覚まして、食事をするときに食べた【豆腐る〜】・・・漢字が、よく、わかりません・・・涙！

以前、台湾の方のお家で食べた味が忘れられず、また、お食事に誘われて

遊びに行ったときに、冷蔵庫から出てきた、、、豆腐る〜

小南門の市場で、購入とのこと、、とっても美味しい！

これ一つで、ごはん３杯は食べられる〜と、【流星雨】の中でも、言ってるのがよくわかる。。

本当に

美味しい！

今回は、ビンごと写真を撮らせてもらいました！

写真を見ていると、また食べたくなってきました　o(*'▽'*)/☆゜


豆腐る〜・・・・・・る〜　の　漢字が、わかる方いたら、教えてくださいね。

食べた事がある方、、美味しいですよね〜これ・・・・o(*'▽'*)/☆゜


（豚の脂身の薫製のような物も、いただきました。美味しかったです！）

日本にいて、台湾にいった気分が味わえた♪パート２ o(*’▽’*)/☆゜

先週、武迷さんと、台湾の方のおうちに、およばれして、

楽しい台湾ショートトリップの雰囲気が味わえて、

感激していた私ですが〜〜〜

今日は、今年の夏、台湾の花連で若綸さんのお友達捜しにお世話になった方が、

日本へ来られました〜o(*’▽’*)/☆゜

台湾で生まれ育った日本人の方のおうちに今回泊まられたので、

迎えに行って、一緒に、

あのお料理の上手な台湾の方のおうちへ、、また、お邪魔しました！

少し時間が遅れてしまい、先に、台湾人のお友達も来られてて、、

またまた、大にぎわいの台湾気分満喫！

また、ご主人もいらっしゃったので、結局、日本人3人、台湾人3人で、

中文、台湾語、日本語の飛び交う不思議な空間となりました〜

大好きな金城武さんのお母さんは、台湾語を話されるので、

武ちゃんも台湾語話してるバラエティー番組とかを見たことがあり、

とても、台湾語にも興味がある私です！
今回は、台湾語を話し方がふたりいらっしゃたので、

間近で台湾語の会話を聞くことができ、感激！

幼い頃の武ちゃんも、こんな感じで、台湾語を聞いてたのかな〜とかって、思うと、、

嬉しくって！

おひとりは、最近、NHK　BS2のザ・ホスピタル　見てますよって、、、

あの主役の人、ハンサムですね〜って、、

お〜〜〜〜〜それは、、それは、、私の大好きな言承旭＝ジェリー・イェンです〜

で、、また、盛り上がってしまいました！

あのドラマのロケ地、、ビルや、山にいってきました〜と、興奮して話す私♪

今回は、台湾からと、台湾生まれの日本人のお客様なので、、

新竹のビーフンのお料理をリクエスト・・・・

美味しかったです〜

さらに、豪華に〜サザエや、ホタテ（酒蒸しだったので、お部屋中が、いい香りで包まれてます。お伝えできなくって、残念です）のお料理まで、用意してくださっていました！

テーブルに乗りきれないほどのお料理に、台湾の話！

70歳を越えるお二人の食の進んでいました！

あ・・・・・・若綸さ〜ん、Sお母さん、お元気でしたよ〜o(*’▽’*)/☆゜

今日は、お昼、日本のお豆腐料理のお店にお連れしましたよ〜

花連に来たら、是非遊びに来てね〜とのことでした。

新竹のビーフン、こしがあって、本当に、美味しいですよねo(*’▽’*)/☆゜

ビーフン好きな方、、いらっしゃいますか？

日本にいて、台湾にいった気分が味わえた♪

先週、美味しい魯肉飯を、いただくことができました！

手作りで、シュウマイや、魯肉飯をつくってもてなしていただき、感激♪

台湾の方がふたりで、日本人が、ふたりのメンバーに、

戻ってこられたご主人を交えて、楽しい時間を過ごせました！

魯肉飯つくりにも使われた皮付きの豚の煮たものが、

とてもコラーゲンたっぷりという感じで、美味しかったですo(*’▽’*)/☆゜

そして、日本では珍しい魚のすり身ではなくて、肉のすり身を使ったものが、

汁ものの中に〜これが、また、好吃〜〜〜♪でした！

まだまだ、うまくないけれど、練習のために、できる限り中文で話すようにしているので、、

食事中も、烏龍茶をいただく時も、中文が飛び交ってました〜o(*’▽’*)/☆゜

テーブルにも、お花が飾られ、お食事をいっそう美味しく引き立てているようでした！

大好きな金城武ファン仲間の　Uちゃんと一緒だったので、

金城武さんのことや、

今、放送中のNHK　BS２のザ・ホスピタルの言承旭のことも、話題に出て、、

私にとっては、至福のときでした！

台湾語を話せる方もお一人いらっしゃったので、

武ちゃんの以前のバラエティー番組出演のときの台湾語で歌う歌も、楽しくみれました。

もちろん夏天的代誌も・・・・・

で、、【きちなしの花】を歌う【ムーディ・カネシロ】も一緒に、鑑賞しましたぁ〜〜〜〜

ねっ！Uちゃ〜んo(*’▽’*)/☆゜

日本にいて、台湾気分を味わえた素敵な時間でした♪

魯肉飯お好きな方、いらっしゃいますか？？？？？