北欧風お好み焼き

スウェーデン時間でおはようございます、メイヤです。

昨夜はお好み焼き！

我が家の定番メニューのひとつです。

食べ物で何が好き？って聞かれたらお好み焼きは絶対トップ３に入る位、私お好み焼き大好きです♥

ちなみに日本に帰ると『千房』には必ず行きます（笑）

スウェーデンにいると材料にも限りがあります。

ですから日本で作る様な材料のお好み焼きではありませんので、あくまでも『北欧風』という事をご理解頂きたいです。。。じゃないと本場、大阪や広島の皆さんに申し訳ない！（＾＾；）

では早速、いつもの適当レシピをど〜ぞ♪

材料はこんな感じ。
小麦粉、卵、ベーキングパウダー、キャベツ、豚肉（好みで好きなもの）、塩、チーズ（ピザチーズの様なものだと使いやすいですよ）、水、マヨネーズ、オタフクソース（これはこちらでも買えます）

量は。。。やはり適当です（笑）

計ってません。

卵（今回は３個）と小麦粉、塩（少々）、ベーキングパウダーをボールに入れて適量なぬるま湯と一緒に混ぜます。
トロトロにゆるくなる位までぬるま湯を入れます。あまりかたいと焼いたとき生地もかたすぎるので。

スウェーデンのキャベツは日本のと比べるとすご〜く固いです。

まるでヘルメットのよう。。。。

なので千切りにするのも大変なので、この様なスウェーデンは定番の調理器（よくチーズを刻んだり、野菜を擦りおろしたりできる）の目の粗い部分でキャベツを削ると細やかな千切りになります。

先ほどぬるま湯で溶かした生地にキャベツとピザチーズを混ぜます。

こちらでは山芋が手に入りませんので、代わりに沢山チーズを入れるとふわふわモチモチな食感になります。

具も一緒に混ぜてあとはフライパンで焼くだけ♪

チーズがいっぱい入ってるので中から溶け出してプツプツ泡みたく焼けてるのが見えますね。

仕上げにお好み焼きのソースの元祖『オタフクソース』にマヨネーズをかけてできあがり！

好みで青のり、かつ節、紅ショウガをかけても美味しいです。。。うちにはタダなかったって言うだけの話（苦笑）

姫はソースがあまり好きじゃないので、リンゴンベリーのジャムと一緒に食べました。

これこそまさにスウェーデン風！！w

シーフードだとちょっと今一かもしれませんが、豚肉なら結構いけます（笑）

。。。というわけで今日の適当レシピでした。　チャンチャン♪