スウェーデンの旬な食べ物

スウェーデン時間でこんにちは、Mejaです。

今スウェーデンで旬な食べ物と言えば「新ジャガ」でしょう。

スウェーデンで最も食べられている主食と言えばジャガイモなのですが、今の時期は特に美味しい！

スーパーに行くと泥まみれの小さなジャガイモが写真の様にゴロゴロと置かれています。

本当に小さくて商品としての見た目は決して良くはないのですが、その中でもピンポン球より小さいサイズの物は甘さがあって特に美味しいのです。

みんなそれを狙ってビニール袋片手にその小さなジャガイモを拾い集めてレジで計って買います。

新ジャガの食べ方は茹でてもオーブンで焼いてもどちらでも良いです。
ただ長時間調理しないでください。

茹でるなら短時間で大丈夫です。じゃないと水っぽくなってしまいせっかくの新ジャガの新鮮さが無くなります。

串で刺しながらたまにチェックするのがベストですが、軽くサクッとちょっと半生にも近い位が私は美味しいと思います。

こちらではディルという香辛料を入れて茹でたりしますが、我が家ではこの日はバジリカを入れてからローズマリー味の塩をまぶして食べました。

日本だったらシンプルに塩バターでも美味しいですよね♪

これに肉や魚料理を添えて食べたり、小さく切ったジャガイモをサラダに入れたり。。。なんでも合いますよ！