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小沢一郎という人は,何かのインタビュー(久米宏のニュースステーションでしたかな)で,みそ汁の話になったとき,やっぱり豆腐とわかめのみそ汁が一番好きだ,というようなことを言っておりました。
私,長ネギと油揚げのみそ汁が一番好きですね。長ネギも,埼玉は深谷産のものと聞くと,ちょっとうれしくなりましてね。今ではどこのネギでも,大して味が変わらないんでしょうけど。
日本の野菜で,みそ汁の実にならないものって,無いかも知れませんね。トマトはみそ汁に入れないでしょうかね。あんなものをみそ汁に入れても,美味くないでしょうから。
あ,あと紫蘇の葉はみそ汁に入れない方が良いと思います。刺身のパックの大根の細切りを,捨てるのももったいないからと,残っていたみそ汁に入れて一煮立ちさせたとき,付いていた紫蘇の葉も何の気なしに入れてしまったところ,実にひどい味になりました。(笑) 味噌と紫蘇って,取り合わせが悪いんですかね。
ま,これもお好みですので,好きな方もおられましょうけど。
Minox B,Neopan acros 100,Tmax developer.
近所に一軒だけある,とうふ屋です。朝5時には店を開けているようです。
朝早い仕事といえば牛乳屋に新聞屋にとうふ屋,などという常識も過去のものになりました。コンビニは24時間営業だし,近頃は朝5時台でも駅へ向かう人が結構いるんですから。ただ,冬の水仕事の辛さだけは,今も変わりません。
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味噌汁の定番ですね。
近頃、こちらでも結構な値がしていますが深谷ネギや下仁田ネギをちらほら見かけるようになりました。 それでもそうは売っていないので見かけたらとりあえず買います。そして今日はその下仁田で南蛮にして食ってやろうかと思う次第です。
2019/1/9(水) 午後 5:38 [ E.ada ]
E.adaさん
良いですな,下仁田のネギで南蛮。
貧乏くさくてお恥ずかしいんですが,長ネギをぶつ切りにして,電子レンジでチンして田楽味噌をつけると,このネギのふろふきが酒の肴になりましてね。冬の味わいと悦に入っております。
2019/1/9(水) 午後 8:35 [ kuroyuonsen ]
何を仰っしゃりますかぁ〜私も大好きな食い方です。ネギのふろふき〜食いたくなったぁ〜。
2019/1/10(木) 午後 7:47 [ E.ada ]
E.adaさん
長ネギの田楽味噌に共感して下さる方,E.adaさんが初めてです。有り難い事です。
しかし,なぜこんな美味いものを,みんな否定するんですかねえ。
2019/1/10(木) 午後 9:51 [ kuroyuonsen ]