藁に入った納豆，懐かしいですな。

納豆といえば水戸ですな。私の記憶で恐縮ですが，子供の頃，昭和50年くらいまでは，藁に入った納豆も珍しくなく売られていました。朝飯の納豆も，藁に包まれたやつを小鉢に移して，醤油をかけてかき混ぜるんです。

あの納豆を入れた藁の容器，藁苞（わらつと）というんだそうですね。調べて初めて知りました。田んぼで刈りとった稲藁を使うんですから，今なら資源のリサイクルですかね。

昭和50年代半ばあたりから，段々納豆の容器が発泡スチロールに置き換わって，藁苞は見なくなりました。ですので，今の若い人は知らないでしょうねえ。ちょうど皮付きのトウモロコシみたいな形に藁を編んで，その実というか芯の部分に納豆が入っているんです。

茨城方面へ出かけた帰りに水戸駅構内のお土産コーナーを冷かすと，藁苞に入った納豆を売っていまして，「懐かしい〜！」と思うんですが，今は様々な理由で藁を集めるのが難しいらしく，２年ほど前には１本500円くらいしたように憶えています。こうなると，たかが納豆とバカに出来ませんで，藁つと込みで伝統工芸品みたいなもんですなあ。

Minox TLX，Neopan acros 100，Microfine．水戸駅にて。

伝統工芸品だと思えば，多少高くても買ってくる価値があるかも知れませんな。藁苞入りの納豆。

[Ｅ.ada]

藁苞と懐かしいですね〜。すっかり東京から消えましたが水戸では売っていますね。
藁に包むから納豆は出来た様なものでしょうね。
この藁苞に入った納豆は表面が乾燥した感じになりますね。

[kuroyuonsen]

Ｅ.adaさん
水戸駅で，一本が500円か600円か，そういう値付けにはビックリしました。昔通りに作ろうとすると，そうなっちゃうんですねえ。

何でも，材料の藁を一度熱湯につけて殺菌するようで，他の雑菌は死滅しても，納豆菌だけは硬い外殻のお蔭で生き残るんだそうです。えらいもんですね。

言われてみると，藁つと入りの納豆は表面が乾いていたかも知れませんねえ。今度水戸へ行ったら，買って確かめてみますよ。何しろ40年くらいお目にかかっていませんので，すっかり忘れちゃいました。(笑)