kuroyuonsenのブログ

創作料理って，イヤですな。(笑)

創作料理って，好きじゃないんです。「フワフワ」とか「トロトロ」とか「カリカリ」とか，余計な修飾語が多いでしょ？今流行の「やってる感」というやつですかね。その割に食べてみると大して美味くもなくて，値段だけは一人前に取りますからねえ。

メニューは単純明快に限りますな。

Minox B，Neopan acros 100，Microfine（1：1）．

近距離のピント合わせが難しいです。何しろ目測でやりますのでね。

他人事ながら･･･大変ですねえ。

この写真，たしか昨年の秋，洗足の駅前で何の気なしに撮ったんですがね。向かって右側の１階の居酒屋，２〜３年前に出店したと思ったら，内科の開業医にかわっているのを，数日前ここの前を通って知りました。繁盛した様子じゃありませんでしたけど，それにしても食べ物屋って，入れ替わりが早いですねえ。

この山〇農場という居酒屋が入る前も，別のチェーン店の居酒屋で，その前はこの建物の新築時から数年間，コンビニが入っていました。ミニス〇ップでしたかな。

店を借りて食べ物屋を開くと，借主が家主に預ける保証金の相場は，家賃の10カ月分なんだそうです。ビックリしました。随分高いんですねえ。保証金は，普通の賃貸住宅でいえば敷金に当たるものなので，退去時には基本的に全額返って来るというんですけどね。

個人で食べもの屋をやろうというとき，開業資金もべら棒にかかるんですねえ。

Minox B，Neopan acros 100，Microfine（1：1）．

「ゑ」なんですな。

中延に，着物のしみ抜きや洗い張りを稼業にしているらしい店があります。ショーウィンドに吊るした旗(と言って良いんですかねえ）に，そのように記してありますので，多分そうなんでしょう。

店の名前が海老屋で，海老の振り仮名を「ゑび」としてあります。古くは「うぇ」と発音した，あの字です。同じように「うぃ」と発音した「ゐ」もあります。「ゑ」も「ゐ」も，現代では「わいうえお」の「え」と「い」に吸収されて，古代の発音をする人はいませんよね。

「海老」を「えび」じゃなくて「ゑび」とすることは，この店が勝手に洒落ているんじゃなくて，昔の人も（といっても，どのくらい昔か分かりませんけど)みんなそうだったんですかねえ。歌舞伎役者の「市川海老蔵」を，江戸時代の人は「うぇびぞう」と発音したのかどうか，ちょっと興味が湧きましてね。

古い女優さんで，日色ともゑという人がいて，今でも現役のはずです。日色さんの名前を，わざわざ「ともうぇ」さんと発音する人はいませんね。(笑)

Minox B，Neopan acros 100，Microfine（1：1）．

景気のいい話，ありませんかねえ。

写真は，三保の松原近くの食堂だと思います。三保の松原は，昔の清水市（今は静岡市清水区ですか）にありまして，桜えびの揚がる由比から少し離れていますけど，まあ同じ地元みたいなもんでしょう，桜えびの幟が立っています。

一昨日までの春の桜えび漁は不漁だったそうで，そのせいかGW中の「由比桜えびまつり」も中止になったと聞きました。毎年この時期にそういうイベントをやっていたんですねえ。存じませんでした。

遠洋漁業の漁師さんには悪いですけど，いつでも食べられる冷凍まぐろなんかより，桜えびみたいに，その時期にしか食べられないものに惹かれますねえ。薬味は，わさびより生姜ですかね。これもお好みです。

そういえば例年の今頃，うちの地元でも生の桜えびを見るのに，上記の不漁のせいか今年は見ません。寂しい事ですねえ。昔は干したやつしかありませんでしたから，元に戻ったと思えばいいのかも知れませんけどねえ。

Minox B，Neopan acros 100，Microfine（1：1）．

国全体が〇〇船になってますな。

大井町線の中延駅前にあった「ツ〇ヤ」が潰れて，その後へブラック企業の噂の絶えない「ユ〇クロ」が，画像の日付けでオープンしたようです。

ユ〇クロで売っている衣料品は，上腕部やふくらはぎが細く作ってあって，ズングリムックリの私には合わないですね。今また，細身のものが流行っているらしいんですよ。なので，基本的にここで物を買いません。不必要にブラック企業を儲けさせることもありませんしね。

そういえば，バリバリのブラック企業の「ワ〇ミ」，今度の参院選には不出馬を表明したようです。ああいう非道な経営者を国会議員に据えて置いて，働き方改革もあったもんじゃなかったですな。しかし二期目も･･･なんて言い出さないところを見ると，トランプよりは何歩かマシなのかも知れませんな。

Minox B，Neopan acros 100，Microfine（1：1）．