うちの地元の店でも出しているようで

最寄り駅の東急西小山駅の目の前に、昨年でしたか「富〇そば」が出来ましてね。その「〇士そば」で「煮干しラーメン」というのを売っています。２年ほど前に、都内の一部の店で出し始めたらしく、450円にしては不味くないと、なかなかの評判らしいのです。

「ラーメンなんて500円くらいで食うもんだ」というポリシーを堅持する（それほどのもんじゃありませんかね、笑）私は、平凡なもので良いから，500円玉１枚で食べられる店が欲しいんですけど、今、無いですねえ。

話がずれますけど、市販の生ラーメンを家で調理するとき、丼をウンと熱くしたところへ、これもウンと熱くしたスープを入れるのがコツだと思います。丼を熱しておかないと、麺もスープもヌル〜くて，生臭いものが出来上がります。そんなラーメン、イヤでしょ？（笑）

この煮干しラーメン、発売当初ツイッターで、「450円でこの味なら、下手な専門店の高いラーメンより、よっぽど良い」などと書かれていました。「下手な専門店」というのが良いですな。（笑）　素人に毛の生えたような店が，雨後の筍のように、出来ては潰れての繰り返しですからな。

Minox TLX，Maco25，Rodinal．

店も商売ですから流行にへつらって、味を変えちゃう場合もあるんですよねえ。まあ仕方のないところです。そうなると、生めんを買って来て自作するのが一番良い、という事になりますな。