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小諸駅と布引観音の往復時,行きに乗ったタクシーの運転手に,帰りにも迎えに来てくれるよう,時間を決めて予約しておきました。
帰りのタクシーの中で,運転手さんと小諸の産物の話になりました。彼曰く,「昔はどの家でも,凍み豆腐を作ったもんですけど,今はもう作りませんねえ」とのこと。
凍み豆腐って,高野豆腐の事でしょう。東京で食べても大して味は変わらないでしょうけど,そんなものでも旅の空で食べると,何とも美味く感じるんですよねえ。野菜と煮合せたりしましてね。
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2019年04月23日
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