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小沢一郎という人は,何かのインタビュー(久米宏のニュースステーションでしたかな)で,みそ汁の話になったとき,やっぱり豆腐とわかめのみそ汁が一番好きだ,というようなことを言っておりました。
私,長ネギと油揚げのみそ汁が一番好きですね。長ネギも,埼玉は深谷産のものと聞くと,ちょっとうれしくなりましてね。今ではどこのネギでも,大して味が変わらないんでしょうけど。
日本の野菜で,みそ汁の実にならないものって,無いかも知れませんね。トマトはみそ汁に入れないでしょうかね。あんなものをみそ汁に入れても,美味くないでしょうから。
あ,あと紫蘇の葉はみそ汁に入れない方が良いと思います。刺身のパックの大根の細切りを,捨てるのももったいないからと,残っていたみそ汁に入れて一煮立ちさせたとき,付いていた紫蘇の葉も何の気なしに入れてしまったところ,実にひどい味になりました。(笑) 味噌と紫蘇って,取り合わせが悪いんですかね。
ま,これもお好みですので,好きな方もおられましょうけど。
Minox B,Neopan acros 100,Tmax developer.
近所に一軒だけある,とうふ屋です。朝5時には店を開けているようです。
朝早い仕事といえば牛乳屋に新聞屋にとうふ屋,などという常識も過去のものになりました。コンビニは24時間営業だし,近頃は朝5時台でも駅へ向かう人が結構いるんですから。ただ,冬の水仕事の辛さだけは,今も変わりません。
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2019年01月09日
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