世代によっては嫌いな人も･･･

昔，友人の披露宴で甲府へ行き，あちらで初めて「ほうとう」という食べ物を口にしました。店によって細かい違いはあるでしょうけど，大まかにいうと味噌仕立てのうどんに，色んな野菜を入れたものじゃないでしょうか。私が食べたのは白みそでしたね。

そのほうとうの中に入っていたカボチャを「うまいなあ」と思って以来，カボチャをよく食べるようになりました。柚子は高いから冬至くらいしかお目にかかりませんが，カボチャは毎日でもお目にかかれます。(笑)

戦争末期から戦後の食糧難の時代，サツマイモやカボチャばかり食わされた人たちの中には，これらの野菜を今でも嫌っている人もいますね。文字通り「土手」で作った「ドテカボチャ」なんて，あの時代の産物でしょうねえ。そりゃ畑が悪いんだから，美味い訳もないですよねえ。

ほうとうでなくても，味噌汁の実にしたカボチャ，好きですねえ。

甲州名物には，もう一つ「煮貝」というのがあります。アワビを醤油で煮たものでしょうかね。なぜ甲州でアワビなのか今でも分かりませんし，どうせアワビを食うなら刺身の方が美味いだろうと思って，向こうへ行っても試しておりませんが，これも一度食っておかないと，死に際に後悔するかも知れませんからねえ。(笑)

Minox B，Neopan acros 100，Microfine．

たしか勝沼でも，煮貝を売っておりました。